Как да си направим червени боровинки със захар за зимата
Lingonberry е вкусна и уникална ягода. Той е лидер по съдържание на витамини и е известен със своите лечебни свойства. От древни времена се е наричал „зрънце безсмъртие“. Lingonberry без готвене, настъргани със захар, са особено полезни за нашето тяло - този метод на прибиране ще запази плодовете свежи през цялата зима и те няма да загубят своите ползи. Тази вкусна рецепта ще бъде разгледана в нашата статия..
Съдържание
Ползите от лакомствата
Прясното грозде, настъргано със захар, има приятен характерен вкус и е много полезно за здравето поради своя химичен състав, който включва витамини А, В, Е, РР, С. Берилото се отличава с високо количество въглехидрати, пектин, органични киселини. Съдържа минерали: калий, калций, желязо, фосфор, магнезий и манган.
Такъв богат състав му позволява да има следните положителни ефекти върху организма:
- е основа за превенция на сърдечни заболявания;
- използва се за предотвратяване на недостиг на витамини;
- нормализира кръвното налягане;
- облекчава подуването;
- повлиява ефективно работата на централната нервна система;
- регулира протеиновия метаболизъм;
- има положителен ефект върху състоянието на кожата, тонизира и повишава еластичността й, елиминира възпалението на кожата;
- активира имунната система;
- предотвратява преждевременното стареене;
- укрепва косата и елиминира пърхота;
- подобрява зрението.
Плодовете и листата на това растение имат диуретични, антимикробни, антисептични свойства.. Използват се като антисклеротично и холеретично средство. Плодовете имат общо укрепващо действие, имат мощно тонизиращо и заздравяващо свойства на раните, забелязано е тяхното антихелминтно и антискърнещо действие..
Полезно е да използвате този продукт на малки порции след раждането - той предотвратява появата на мастит и развитието на възпалителни процеси. За мъжете, червената боровинка е естествено средство за лечение на простатит, а втрита със захар, тя е известна като бързодействащо антипиретично средство при високи температури, помага за подобряване състоянието на настинки.
Препарат от боровинки
Първо, трябва да приготвите плодовете. Този процес се състои от следните етапи:
- Зрелите плодове трябва да бъдат внимателно подредени, изгнили и повредени.
- Изплакнете избрани плодове с течаща вода няколко пъти.
- Прехвърлете в гевгир за източване на излишната вода.
- Поставете съдържанието на гевгира върху хартиена кърпа, за да изсъхне.
Приготвяне на консерви и капаци
Тъй като червените боровинки със захарта се приготвят без готвене, стъклените буркани и капаците трябва да бъдат внимателно подготвени за дългосрочното й съхранение. За целта измийте добре бурканите със сода за хляб, изплакнете под течаща вода и стерилизирайте или във фурната, или над вряла вода. Калайдисаните калай и алуминиевите капаци се стерилизират във вряща вода за 10 минути. Пластмасовите капаци се заливат с вряла вода.Основното предимство на стерилизацията е, че при температура 100 градуса патогенната микрофлора е напълно унищожена.
кухненски съдове и прибори
За да приготвите лакомства, може да са ви необходими:
- месомелачка;
- комбайн с дюза;
- ръчен блендер.
Състав на съставките
Съставки:
- къпина - 2 кг;
- захар - 2 кг.
Метод на готвене
- С помощта на ръчен блендер смилайте плодовете, докато се образува хомогенна консистенция.
- Постепенно добавете захарта в масата и разбъркайте добре.
- Отделете контейнера със смлените плодове за 10 часа, така че захарта да се разтвори напълно в киселините на плода.
- След като захарта се разтвори, разбъркайте отново масата с лъжица..
- Подредете настъргания конфитюр в стерилизирани буркани и затворете капаците.
Какво може да се добави за още по-голяма полза
Тези плодове могат да се комбинират с ябълки, червени боровинки, ягоди, лимон и оранжев, ягоди, боровинки. Някои домакини добавят мед. Деликатесът се оказва не само здравословен, но и оригинален на вкус.
Как да съхранявате картофено пюре със захар
Бурканите с готови лакомства, затворени с пластмасови капаци, трябва да се съхраняват само в хладилника. Ако там няма достатъчно място, тогава е по-добре да навиете стерилизираните буркани с плодове с калаени капаци и да съхранявате на хладно място. Срок на годност на продукта - 1 година.
Такива препарати са не само вкусни, но и полезни. Този продукт през зимата не само ще бъде отлично допълнение към пиенето на вечерен чай, но и ще насити тялото ви с витамини.
