Идеи за оригинални мезета от шиш и съвети за приготвянето им

Удобна и ефективна почерпка на фирмени партита, детски ученички, бизнес или празнични бюфети са закуски на шишчета (виж. закуски на шведска маса

). Те винаги са ярки, вкусни и миниатюрни, приготвени са за една хапка, така че гостите могат да опитат различни варианти за закуски. Достойнството на ястието се състои и във факта, че приготвянето му отнема минимум време и усилия. Можете дори да включите деца, какво е толкова трудно в нанизването на приготвени храни върху шишчета? Дори е смешно и също така ви дава възможност да мечтаете.

Опции за сладка закуска

Най-разпространената закуска с канапе е многослоен мини сандвич. Идеалните продукти за приготвянето му са:

• твърди и крема сирена;
• шунка, бекон;
• сьомга, скариди;
• домати (разнообразие от сметана или череша), краставици, чушки;
• маслини, маслини;
• пъдпъдъчни тестиси;
• авокадо, грозде, лимон.

Този списък не изчерпва всички възможности, можете да оформяте закуски по ваше желание, но не забравяйте, че някои видове риба (например риба тон) и месо (говеждо, свинско) не са подходящи за предястия с набрашнен вид. Рецепти със снимки на най-интересните канапе са представени по-долу:

1. Предястие за гръцка салата. Приготвя се от същите продукти като известната салата - краставици, маруля, домати, чушки, сирене Фета, маслини, ако желаете, можете да добавите червен лук. Направете основата на канапе с краставица (най-твърдата съставка).
2. Зелените маслини, пълнени с лимон или хамсия, изглеждат много прости и оригинални (можете да вземете обикновени маслини без добавки), увити около тънка ивица бекон и закрепени с шишче.
3. Снек "Италианско антипасто". Продуктите са нанизани на шишчета в следния ред: маслини, валцувани лентички от мариновани печени чушки, валцувани тънки филийки салам наденица, маслини и парчета мариновани артишоки.

За да подредите закуските върху шишчета особено красиво и ефективно, използвайте специални форми за рязане и къдрави ножове. С тяхна помощ можете да изрежете диаманти, сърца, топки, звезди от продукти или да направите разфасовки с зигзагообразни ръбове..

Десертни закуски

Плодовете могат да се добавят не само към закуски с риба и месо, но и да се правят отделни десертни канапе от тях. Най-подходящ за приготвянето им:

• ябълки, круши;
• киви, банани;
• пъпеш, грозде;
• портокали, мандарини, грейпфрути;
• сливи, праскови, кайсии.

Плодовете се използват по-рядко, защото са малки, с изключение на малини, ягоди.

Представяме опции за десертни закуски на шишчета със снимка:

1. За детско парти са подходящи канапета с торта. Бисквитата трябва да се нарязва на парчета 3х3 см и да се гарнира с плодове или плодове отгоре.
2. Закуските с плодове и сирене вървят с чаша вино.
3. Шампанското се сервира с плодови канапета, намазани с шоколад.

Ако закуските се приготвят предварително, тогава преди пристигането на гостите, те трябва да бъдат поставени в хладилника, затегнати с кулинарен филм отгоре.

Полезни съвети за приготвяне на мезета от шиш

1. За да сервирате закуски на шишчета на празничната трапеза, ще ви трябва голямо плоско ястие, украсено с листа от салата или рукола. Препоръчва се да се поставят върху нея различни канапета, така че да е удобно за гостите да направят избор.
2. Когато оформяте закуски, не забравяйте, че продуктите, нанизани на едно шишче, трябва да са в хармония помежду си не само по вкус, но и по цвят. Редувайте зелени и червени съставки (маруля с шунка или домат), бледи и ярки (нарязани краставици с пушена наденица), светли и тъмни (сирене с черни маслини).
3. Листата от мента, босилек, магданоз, маруля (разбира се, ако се комбинират с други продукти) ще помогнат да се направи предястието още по-елегантно..
4. Някои рецепти за предястия с шиш включват хлебна основа. Трябва да е малко, това не е сандвич, хлябът в този случай не е основният продукт, а допълнителен. Нарежете филийки хляб за канапета къдраво (квадрат, ромб, правоъгълник, кръг, триъгълник).
5. В магазините вече има огромен избор от пластмасови шишчета с къдрави накрайници. Когато ги купувате, помислете за стила на събитието: със сърца те са подходящи за романтична среща, със забавни лица или чадъри за детски ученички.
6. Не прекалявайте, когато кълцате храна за закуската си. Не забравяйте, че се приготвя за една хапка, така че не трябва да надвишава 4 см в диаметър, в противен случай можете да поставите гостите в неудобно положение.

Броят на закуските на шишчета за празничен празник се изчислява в зависимост от броя на поканените гости. Всеки човек трябва да има поне 3 канапета от същия тип.

Пет вида канапе на шишчета за празничната трапеза - видео