Заешка мазнина: какво е полезно, как можете да използвате

Зайците се отглеждат, за да получат добре смилаемо и нискокалорично месо, то е толкова здравословно и диетично, че се препоръчва като първата храна за месо за деца под една година.

Тези животни обаче имат и още един ценен продукт - вътрешна мазнина, т.е. тази, която очертава пространството на вътрешните органи на животното.

Нека да поговорим за ползите, опасностите и употребата на заешката мазнина в тази статия..

Защо заешката мазнина е полезна за вас

Съставът на заешката мазнина е донякъде мечешки. На първо място, той е ценен, тъй като съдържа голямо количество полиненаситени, мононенаситени и наситени мастни киселини.В допълнение, той съдържа екстраактивни азотни съединения.

Ползите от това вещество могат да се определят от съотношението на полиненаситените киселини към наситените, както и омега-6 към омега-3. Тези показатели в слоя заешки мазнини са много добри: делът на полиненаситените киселини е 35,5%, омега-6 / омега-3 индексът е 10,11 до 0,71.

Освен това, в сравнение с хранителните мазнини от краве, пиле, мляко, заешката мазнина има най-голяма биологична стойност..

Ако подчертаете полезните свойства на продукта, следният списък ще бъде издаден:

• насищане на човешкото тяло с незаменими мастни киселини, по-специално с доста дефицитна арахидонова киселина;
• благоприятен ефект върху функционирането на имунната система;
• добра усвояемост от човешкото тяло.

Потенциална вреда

Както всяко друго вещество, ако попадне в човешкото тяло, заешката свинска мас може да бъде както полезна, така и вредна. Вредните ефекти обаче са възможни само ако продуктът бъде злоупотребен.Разстройствата на храненето и други заболявания могат да бъдат следствие от такава небрежност. Например пуриновите основи, съставляващи състава, участват в образуването на пикочна киселина, която с голямо натрупване в организма може да провокира подагра, артрит, невро-артрит диатеза при деца.

Вредата е възможна и ако продуктът се консумира от човек, който има индивидуална непоносимост.

Приложения за готвене

Днес заешката мазнина се използва в готвенето, народната медицина и козметологията. По-долу описваме основните употреби на продукта във всяка от областите..

Как да разтопим заешката мазнина у дома

Процедурата за отопление може да се извърши на печката, във фурната или в мултикухер..

Можете да се сгъстявате по два начина:

1. мокър.
2. сух.

Първият вариант включва поставяне на мастния слой, нарязан на малки парченца, в съд с вода. Трябва да има малко вода - около 100-200 g (в зависимост от количеството на продукта). Поставете тенджерата на огън и докарайте съдържанието й да заври..

Съхранявайте съда на слаб огън, докато свинската мас се разтваря във вода. След това се охлажда, изсипва се в стъклен буркан и се съхранява в хладилника..Във втория, сух вариант, тиган или тиган се поставя на печката за отопление. След като ястията се затоплят, в него се поставя мазнината, нарязана на малки парченца, периодично се разбърква. След като се разтопи, течната субстанция се охлажда, излива се в стъклен съд и се изпраща за съхранение.

По същия начин можете да се разтопите в микровълновата фурна или фурната. Фурната се загрява до 110 градуса.

Възможно ли е да се пържи върху него

По правило заешката мазнина се използва по същия начин като растителното масло, например за пържене. В същото време месните ястия придобиват необичаен и богат вкус. Може да се използва за приготвяне на храна за малки деца, тъй като е много смилаема. Използва се и за приготвяне на дресинг за първите курсове - борш, супи.

Този продукт се използва и при печене. Когато го добавите към тестото, можете да постигнете, че то ще се увеличи в размер 5 пъти по-бързо. Готовите печени изделия със заешка мазнина имат интересен деликатен вкус и дълъг срок на годност.Когато разтопявате свинската мас, можете да готвите и петнички, които можете да използвате при приготвянето на различни ястия (например пържени картофи), или да смилате в блендер и добавяте към мазнината, докато се втвърди..

Не е необходимо дълбоко да се запържват пръчките, те трябва да останат меки и леки. По-късно, когато се използват за готвене, те могат да бъдат пържени до хрупкави.

Рецепти за традиционна медицина

Заешката мазнина често се препоръчва като терапевтична храна за нездравословен човек или като средство за избавяне от заболявания на горните дихателни пътища и органите на слуха, както и за заздравяване на рани в резултат на изгаряне, ухапване от насекоми.

При поглъщане балансът на мазнините и храносмилането се нормализират. Продуктът се препоръчва за язви, пациенти с хипертония, диабетици, както и за такива, които имат проблеми с черния дроб и бъбреците..

При кашлица

Ако дете или възрастен има кашлица, тогава можете да опитате старо лекарство за да се отървете от него:

1. Смесете супена лъжица от продукта (за дете - чаена лъжичка) с малко количество мед.
2. Приемайте 3 пъти на ден 60 минути преди хранене.

Хората, които са използвали това лекарство, отбелязват, че могат да се отърват от настинка, а с нея и кашлица доста бързо..

С ангина и бронхит

При заболявания на гърлото и горните дихателни пътища - фарингит, възпалено гърло, трахеит, бронхит - традиционните лечители съветват да търкат с мазнина местата, където е възникнало възпаление.

За да направите това, трябва да намажете малко количество от продукта с пръсти в продължение на няколко минути, за да го загреете, и след това да го втриете в кожата на гърдите или гърлото, докато напълно се разтвори..

С отит

Ако ухото ви боли, тогава трябва:

1. Разтопете мазнината.
2. Охладете го до 30-40 градуса.
3. Капнете няколко капки в възпалено ухо.
4. Можете също така да направите компрес от топла мазнина.

В случай на изгаряне

Ако човек има изгаряща рана, можете да приготвите домашно приготвен мехлем..

За целта трябва да:

1. Разтопете заешката мазнина и я охладете до температура 30-40 градуса.
2. Добавете пчелен восък и мед в равни пропорции.
3. Смесете всичко до гладкост.
4. Поставете в хладилник.
5. Използвайте за смазване на изгаряния.

Приложение в козметологията

Ценните свойства на вътрешната заешка мазнина се използват и за козметични процедури. Козметолозите го класифицират като добър антиоксидант и активен регенератор на кожата. Маските с този продукт подобряват тена, подмладяват го, правят кожата гладка и еластична и предотвратяват преждевременните бръчки..

Облекчава грубата, люспеста и суха кожа

За да премахнете проблема с грубата, суха и люспеста кожа, трябва редовно да използвате маски - прилагайте смес от мазнини и мед в пропорции от 2 до 1. Маската се държи 40 минути, след което избършете лицето с памучна подложка. Такива маски трябва да се правят вечер 2-3 пъти седмично..Ако кожата на ръцете се обелва, тогава тя трябва да се смазва с мазнини преди лягане. За да поддържате кожата постоянно мека и копринена, можете да направите сапун от мастния слой на заека.

Предпазва от измръзване

Мазнините могат да се използват както за предотвратяване на измръзване, така и за лечението му. Жителите на райони с тежки студове се съветват да смазват участъци от тялото, които не са покрити с дрехи, преди да излязат навън.

Подобрява състоянието на косата

За да постигнете по-гъста коса, да я направите по-силна и красива, можете да използвате следната рецепта:

1. Смесете равни пропорции масло (72%), заешка мазнина, мед. Маслото може да се прескочи, тогава трябва да смесите 2 големи лъжици мазен продукт и 1 голяма лъжица мед.
2. Смелете една скилидка чесън с преса за чесън и го добавете към вече приготвената смес.
3. Смесете всички съставки до гладкост..
4. Нанесете върху скалпа като маска.
5. Масажирайте кожата и разпределете през косата с помощта на дървен гребен.
6. Покрийте главата си с торба и топла кърпа.
7. Отмийте след 1-1,5 часа.
8. Шампоан косата си.

Укрепва ноктите

Продуктът се използва и за укрепване на ноктите. За целта го втрийте в леглото на ноктите и оставете за 30 минути и след това отстранете остатъците с памучна подложка. За да премахнете чупливите нокти, също се препоръчва да консумирате мазнини вътре..

По този начин заешката мазнина е най-ценният биоактивен продукт. Той е имуномодулатор, има заздравяващо и възстановяващо действие. Използва се в готварството, козметологията и народната медицина. Когато се приема перорално, той възстановява човешкото тяло с основни, включително дефицитни мастни киселини.