Какви са предимствата на зелените звънци?

зелен чушка (незрели чушка) Плод на годишна билка от семейство Solanaceae. Широко разпространен и култивиран в Украйна, Русия, Италия, Румъния, България, Гърция. Днес това е популярен зеленчук, за който почти всички знаят. В тази статия ще говорим за хранителната стойност и калоричното съдържание на зелено пипер, а също и за неговата ползи и вреди за тялото.

Хранителна стойност и съдържание на калории

Има три типа т.нар чушка: червено, жълто и зелено. зелен пипер реколтата, преди да има време да пожълтее, оранжево или червено. Някои сортове се отглеждат специално за тази цел, тъй като нямат горчивина, когато са зелени и са използваеми. Популярен разнообразие толкова зелено зеленчук е "атлантически".зелен чушка Счита се за най-малко калоричния продукт (само 20 kcal на 100 g), докато червеният е по-висококалоричен: 100 g такъв продукт съдържа 37 kcal. Той не съдържа мазнини, поради което се счита за диетичен продукт. Въпреки това, поради наличието на определено количество въглехидрати (6,9 г на 100 г продукт), зелено зеленчук питателна и добра за бърза и лесна закуска. Протеини само 1,3 g на 100 g продукт.

Химичен състав

Плодове зелени пипер много сочни, ароматни и вкусни, а в допълнение съдържат много полезни витамини и минерали. Те са богати на антиоксиданти А, С и Е, освен това съдържат и огромен брой витаминни съединения, включително: всички витамини от група В, витамин К, РР, Н, бетаин и др. В зависимост от сорта на зелените звънци , може да съдържа около 30 разновидности на витамини.

Аскорбиновата киселина (витамин С) е необходима на организма на всеки човек. А сладкият пипер съдържа голямо количество от този витамин, освен това той е шампионът сред зеленчуци от съдържанието на аскорбинова киселина. Витамин С първо се изолира от зелени чушки. Средният човек трябва да яде само два средно узрели плода, за да покрие дневната нужда от аскорбинова киселина..Зеленият пипер съдържа около 300 mg аскорбинова киселина. Тази доза може да варира в зависимост от условията растеж плодове. Ако пиперът растат под гореща слънчева светлина, тогава витамин С в него ще бъде повече, отколкото в онези плодове, които са били на сянка през по-голямата част от вегетационния си сезон.

Българският пипер също е богат на различни макро- и микроелементи. Плодовете му съдържат голямо количество мед, магнезий, калций, цинк, флуор, натрий, фосфор и др. Всеки от тези елементи има положителен ефект върху човешкото тяло. Цинкът и желязото са основни микроелементи за деца и бременни.

Калцият и фосфорът придават сила на костите и зъбите, а второто вещество е също така необходимо за нормалното функциониране на нервната система. Калият и магнезият подпомагат работата на сърцето, подобряват работата на кръвоносната система, стабилизират нивото на кръвното налягане и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове.Сладките зелени чушки съдържат също есенциални (лизин, валин, аргинин, треонин, триптофан) и несъществени (аланин, серин, тирозин, глицин, цистеин) аминокиселини. Полиненаситените и наситени мастни киселини трябва да се доставят в тялото на всеки човек. Тези съединения подмладяват и енергизират тялото и всички те се намират в сладките зелени чушки. Сред тях: омега-3, омега-6, олеинова, палмитинова, стеаринова и други киселини.

Каква е ползата?

Благодарение на ниското съдържание на калории в белите чушки и наличието на полиненаситени мастни киселини, които ускоряват метаболизма, този продукт представлява много от най-популярните диетични методи. Освен това той е в състояние да нормализира храносмилателния тракт по време на диета..

Плодовете на това зеленчук имат почистващи, антиоксидантни, стягащи и успокояващи свойства. Те са особено полезни за зимен период, когато поради липса на витамини защитните сили на организма изтичат. Сладките зелени чушки ще са от полза за деца, бременни жени, възрастни хора и болни. Продуктът е особено полезен по време на бременност, когато тялото на бъдещата майка се нуждае от постоянна доставка на желязо, фолиева и аскорбинова киселини.Зелените чушки са много полезни за косата. Поради наличието на витамини А и В9 в състава си, косата става управляема и копринена. Витамин В9 е в състояние да укрепи фоликулите и да подобри притока на кръв към тях. Витамин А предотвратява накъсването на косата и пърхота.

Прави впечатление, че колкото повече мъже консумират зелен пипер, толкова по-малък е шансът да „спечелите“ алопеция.

Белите чушки могат да намалят нивото на неприятната чувствителност на зъбите, да предотвратят разпадане на зъбите и да укрепят венците. Заедно с нежелана храна ежедневно в тялото ни навлизат различни канцерогени, които периодично причиняват онкологични заболявания. Поради факта, че зеленчукът съдържа хлорогенни и ликопични киселини, почти всички канцерогени постоянно се отстраняват от тялото. По този начин сладките чушки с камбанки са в състояние да защитят тялото от появата на различни видове тумори..

Сладката българска чушка ще бъде божество за онези, които гонят вечната младост. Поради наличието на антиоксиданти и полиненаситени мастни киселини в състава, този продукт помага за премахване на кислородния глад на клетките и нормализиране на всички метаболитни процеси в организма. Освен това предпазва организма от различни вредни ефекти, тъй като укрепва имунната система.Калият и магнезият допринасят за нормалната работа на сърцето. Тези макронутриенти с редовния си прием в организма са в състояние да предотвратят коронарна болест на сърцето, инфаркт, инсулт, хипертония. Омега-3, които присъстват в малки количества в зеленчуците, прочистват кръвоносните съдове и установяват нормални процеси на кръвообращение.

Сладкият пипер е полезен при диабет, тъй като може да понижи нивата на кръвната захар. Но в този случай трябва да се използва в храната само в прясно състояние. Освен това подобрява чревната перисталтика, помага в борбата срещу метеоризъм и дисбиоза.

Зелените чушки имат още едно значително предимство - те съдържат фитостероли: вещества, които могат да премахнат „вредния” холестерол от тялото. Фитостеролите са много подобни на холестерола, но за разлика от последния, те са растителен продукт. Смята се, че фитостеролите помагат за защита на организма от появата на рак в червата и простатата..Белият пипер съдържа рядък витамин К (филохинон), който е отговорен за процесите на кръвосъсирване. В допълнение, без витамин К, витамин D и калций не могат да бъдат абсорбирани правилно. Филохинонът защитава организма от проявата на атеросклероза и осигурява нормален енергиен метаболизъм на клетъчно ниво.

Вреда и противопоказания

След като сте яли много чушки, можете да получите такива странични ефекти като повръщане, колики, алергични реакции, диария и др. В този случай трябва да се въздържате от хранене в продължение на 5-6 часа и да използвате само чиста вода. Трябва да се отбележи, че сладките пиперки не могат да се ядат на празен стомах в чистата им форма, тъй като могат да причинят дразнене. стомах.

Забранено е да се яде този продукт под каквато и да е форма за хора, страдащи от язва на стомаха и дванадесетопръстника. В този случай пиперът може да причини дразнене на стомаха и силен болков синдром до отварянето на вътрешното кървене..При хипотония (ниско кръвно налягане) сладките чушки трябва да се използват с изключително внимание, а в някои случаи е по-добре да ги откажете напълно. Факт е, че един зеленчук е в състояние да понижи кръвното налягане, а с хипотония е изпълнен със замаяност, повръщане, мигрена.

При подагра е по-добре да не ядете български зелени чушки нито сурови, нито варени. В началните етапи на заболяването веднъж седмично можете да ядете 1-2 варени чушки с минимално количество подправки и сол. При повишена киселинност в стомашната кухина (гастрит) е по-добре да откажете сладък пипер. И всичко това, защото насърчава производството на солна киселина и стомашен сок в стомаха, което може да причини язва с гастрит..

Искате ли да намерите хармония в здравословните и вкусни храни? Яжте зелен черен пипер и не само ще се насладите на приятния му вкус и аромат, но и ще донесете на тялото си голям набор от полезни и незаменими витамини и минерали.