5 Рецепти за най-добър хрян

Хрян - алкохолна напитка на базата на корен от хрян е изобретена от славяните, рецептата му се предава от поколение на поколение и е оцеляла до днес..

Колко полезен е хрянът

Тинктурата от хрян, поради високото съдържание на хранителни вещества в това растение, има славата на антибактериален натурален продукт. Използва се като профилактично средство при голям брой заболявания. Ето само няколко от тях:

• инфекциозни заболявания;
• повишен апетит;
• повишена жизненост след голям физически и психически стрес;
• диуретик за облекчаване на подуване;
• ставни заболявания;
• захарен диабет и заболявания на храносмилателния тракт;
• невралгични разстройства;
• проблеми с мъжката потентност;
• дерматит и други алергични заболявания, пърхот.

Когато използвате това средство, е необходимо да се вземе предвид силния му ефект, следователно, използвайки го като лекарство, преди да го вземете, е по-добре да се консултирате с лекар.

Вреда и противопоказания на тинктурата върху хрян

Хрянът не е необходимо да се консумира по време на обостряне на заболявания на бъбреците, черния дроб и храносмилателните органи. По принцип за всяко обостряне на заболяването си струва да се откажете от тази напитка. Също така, приемането на тинктурата е невъзможно:

• деца под 12 години;
• жени, които носят деца или кърмят;
• с повишена киселинност и стомашни язви;
• с възпалителни процеси на устната лигавица - може да провокира кървене;
• в случай на предразположение към хипертония.

Дори и да няма забрани, не можете да злоупотребите с това средство, тъй като това е алкохолна напитка..

Приготвяне на суровини

Корените от хрян се берат през есента, когато растението узрее, набира сила и сок, става месест. Изкопаните корени бързо изсъхват и стават летаргични. Въпреки че инфузията може да се приготви от замразени и сушени суровини, най-висококачественият хрян се получава от прясното растение, тъй като всички хранителни вещества се запазват в корена. След изкопаване суровините веднага се измиват и почистват, пълнят се със студена вода за 3 часа. Тогава е готова за употреба..

Тинктура от хрян: рецепти

За производството на различни алкохолни напитки на хрян се използват самосбор, водка и алкохол. Този компонент на всяка рецепта трябва да е с добро качество и за пикантния вкус и мирис могат да се добавят различни съставки като мед, джинджифил, канела, лимонова кора и много други подправки - всичко зависи от предпочитанията. Процесът на готвене отнема от 7 до 10 дни и се състои в смесване, вливане, филтриране и по-нататъшно утаяване. Има много рецепти за приготвяне, помислете за някои от тях.

Тинктура от луна

Това е стара класическа рецепта и за нейното приготвяне се нуждаем:

• корен от хрян - 0,1 кг;
• самогон - 1 л;
• мед - 1 ч.л .;
• лимонов сок - 30 мл.

Получаване:

1. Обелете и нарежете на тънки парчета корена.
2. Изсипете луна в стъклен съд и добавете всички компоненти.
3. Слагаме на тъмно и сухо място за една седмица.
4. На осмия ден, внимателно, без да разхлабваме течността, отпиваме тинктурата през няколко слоя марля.
5. Ние шише и корк. Утайката, която се появява на дъното, се филтрира.

Тинктура от водка

Класически съставки:

• водка - 500 мл;
• корен от хрян - 25 г;
• мед - 0,5 супени лъжици. л.

Производствена процедура:

1. Разтворете добре меда в 100 мл водка.
2. Смесете с останалия алкохол.
3. Обелете и смилайте корена.
4. Сгънете в съд с водка, корк и разклатете добре.
5. Поставете на тъмно място в продължение на 5 дни, разклащайте всеки ден.
6. Прецедете през тензух, запечатайте съда, съхранявайте на тъмно, хладно място.

Тинктура за алкохол

Приготвянето на тази рецепта ще отнеме 4 дни. Нуждаем се от следните компоненти:

• корен - 150 г;
• алкохол 96% - 1,4 л;
• вода - 1,7 л;
• ванилин - 2 г;
• мед - 3 супени лъжици. л;
• подправки на вкус.

Метод стъпка по стъпка:

1. Нарежете обеления хрян на кръгчета.
2. Първият ден - изсипете подготвения корен, ванилин и подправки в стъклен съд. Изсипете 500 мл алкохол и 150 мл течност. Настояваме 24 часа на тъмно.
3. Вторият ден - отцеждаме, без да разхлабваме, инфузията и изливаме обратно същото количество алкохол и 300 мл вода. Премахваме до следващия ден за настояване.
4. Третият ден - изсипете разтвора и комбинирайте с приготвения през първия ден, а към останалите съставки добавете останалата част от алкохола и 0,5 литра течност. Разбъркайте меда в 0,2 л вода. Настояваме 24 часа на тъмно.
5. Четвъртият ден - отцеждаме алкохолната инфузия, добавяме останалата течност към подправките, разбъркваме добре и изсипваме в общ съд. Изцеждаме подправките заедно с корена.
6. Добавете разтворения мед и дръжте получената инфузия, докато утайката се утаи.
7. Без да се разхлабваме, отцеждаме, филтрираме и изсипваме в съдове за съхранение.

Тинктура върху водка с мед

Продукти:

• водка - 500 мл;
• корени от хрян - 10 см;
• течен мед - 1 ч.л;
• лимонов сок - 30 мл;
• семена от горчица - 1 ч.л..

Поръчка на процеса:

1. Настържете обелените корени.
2. В подготвен буркан комбинирайте мед, лимонов сок и горчица, поставете корените.
3. Изсипете алкохол, корк и разклатете добре. 4.
4. Съхранявайте на топло и тъмно място 4 дни. Разклащайте всеки ден.
5. Когато сте готови, прецедете с филтриране през тензух, изсипете подготвени стъклени бутилки и запечете.
6. Съхранявайте на хладно тъмно място.

Тинктура с джинджифил

Джинджифилът в тинктурата го прави афродизиак за жени и мъже. Нуждаем се от продукти:

• алкохол - 2 литра;
• корен от хрян - 100 г;
• джинджифил - 50 г;
• лимон - 1 бр (4 с. л. сок);
• мед - 2 ч.л..

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Разтворете меда в 100 мл алкохол и изцедете лимоновия сок. Разбъркайте до гладкост.
2. Изцедете в съд, в който ще се приготвя тинктурата.
3. Нарязан хрян и джинджифил.
4. Сложете в разтвор с мед и лимон.
5. Изсипете останалата водка, разбъркайте добре и запечете с капак.
6. Поставете на тъмно за 5 дни, инспектирайте и разклащайте ежедневно бутилката.
7. Прецедете течността през тензух, филтрирайте.
8. Бутилка, запечатване и съхраняване.

Правила за съхранение на продуктите

Хрянът може да издържи от две до пет години, основното е да го съхранявате правилно. Основни условия:

• контейнерите са плътно запечатани;
• стаята е готина, добре е, ако има изба;
• влажността на въздуха е нормална и минимална дневна светлина.

Характеристики на употреба

Както вече знаем, хрянът е не само алкохолен продукт, но и лек.. Като лекарство трябва да се приема три пъти на ден 30 минути преди хранене, по 15 мл всяко - след консултация с лекар.

Познавайки най-популярните рецепти за приготвяне на тинктури, всеки лесно може да си направи такава напитка у дома. И ако експериментирате с подправки, можете да добавите свой собствен аромат към всяка рецепта, което ще промени вкуса на тинктурата по ваше желание. Приемът на тинктура в умерени количества не заплашва махмурлук.

Видео: рецепта за готвене на хрян

Отзиви от Интернет за рецепти за готвене на хрян

Мога да препоръчам следните изпитани рецепти за начало:

1.vodka - 0.5л, взех Stolichnaya 2. хрян - взех домашния ни, който е голям, на места, покрити със земя. Импортирани всички чисти, опаковани в пластмаса, не са го опитвали. Нарежете на парчета 12-15 парчета, 3 мм височина, 5-6 см дължина, 1 см ширина. мед, като течен, - 4 -5 чаени лъжички, (количеството мед, в зависимост от предпочитанията, по-добре е да започнете с 4 лъжици) 4. лимонов сок - 5 чаени лъжички.

Смесете всичко (за простота, първо мед с водка), оставете за 3 дни, като разклащате веднъж на ден.!