Стъпка по стъпка рецепта за леко осолени краставици у дома

Масата, която е поставена с домашно приготвени продукти, със сигурност ще зарадва близки и гости..

Ако смятате да разбиете осолени краставици, незабавните рецепти в тенджера ще ви бъдат полезни..

Каква е ползата?

Основното предимство е в антиоксидантите, които са част от и образуват желязо, калций и магнезий, както и витамините в големи количества.Липсата на оцет и ниското съдържание на сол позволява на хората с високо кръвно налягане да ги използват..

Имайки предвид, че можете да получите достатъчно от тази храна и в същото време тя не е с високо съдържание на калории - тя е полезна за диета.

Кухненски уреди и прибори

Преди да направите леко осолени краставици, изберете подходящите съдове за готвене от стъкло, керамика или емайл. Използва се предимно буркан, но за предпочитане е използването на саксия, тъй като има повече място за позициониране на краставиците в желаната позиция.

За да могат зеленчуците да са в саламурата изцяло, е необходимо да се използва товар, който ще трябва да се постави върху капак или чиния с по-малък диаметър в сравнение с ястията за готвене.Възможно е да се използва и контейнер. За да приготвите хрупкави осолени краставици, не можете да тъпчете в ястия твърде плътно..

Необходими съставки

Следните съставки са необходими за осоляване:

• краставици;
• сол;
• копър;
• листа касис;
• чесън;
• листа и корен хрян;
• минерална вода с газ.

Функции за избор на продукт

На първо място, трябва да изберете правилните краставици - без горчив вкус, изключително зелен и твърд. Приоритетът е малък и тънка кожа с пъпки. За да бъдат осолени равномерно и да се разпределят в чиниите, те трябва да са приблизително със същия размер..

Обелете чесъна и нарежете копъра. Като добавка е необходимо да вземете груба каменна сол.

Стъпка по стъпка рецепта у дома

На следващо място, помислете за рецептата за приготвяне на леко осолени незабавни краставици.

• Туршията е в основата на всяко мариноване, така че нека започнем с това. Нека да сготвим леко осолени краставици в студена саламура. За целта вземете 0,5 литра минерална вода и добавете 1 супена лъжица сол, разбъркайте. Именно студеният саламура ще ви позволи бързо да готвите леко осолени краставици.

• Грубо нарязайте копъра, около половината от китката, разкъсайте листата на касис и хрян. След обелването, чесънът трябва да бъде нарязан на филийки или филийки. Добавете корен от хрян, след като го разделите на ивици.

• Когато поставяте краставици в тенджера, отрежете върховете на краставиците и след това ги поставете плътно. След това отново нарежете зеленчуковите добавки и отгоре поръсете с копър..

• Първо, изсипете саламурата, която е била приготвена по-рано, в купа. След това добавете още 0,5 литра вода. Ако е необходимо, добавете още малко, ако краставиците са отгоре. Разклатете тигана, за да смесите съставките. Върху това затваряме приборите, например, с чиния и покриваме с товар за по-голяма изолация..

Условия за съхранение

Първо, поставете за 12 часа при 20-25 ° C. Поставете в хладилник за 2 часа преди сервиране, за да подсилите вкуса.

Леко осолените краставици ще бъдат подходящи както като отделно ястие, така и като компоненти за готвене на всякакви деликатеси в кулинарния бизнес. Яжте здравословна храна и се наслаждавайте на храненето си!