Готвене компот от къпина с ябълки за зимата
Апетитен кулинарен шедьовър на всяка стопанка задължително трябва да е черен компот от аромати с ябълки за зимата. Колко хубаво е да си вземете домашен компот от къпина с ябълки на празничната трапеза и през зимата, за да зарадвате гостите с вкуса на собственото си готвене. Полезните и достъпни съставки ще ви направят двойно щастливи в процеса на готвене.
Съдържание
Chokeberry е доста често срещано зрънце в готвенето. Той се вари за компот, конфитюр, конфитюр, конфитюр, добавя се към пълнене на хлебни изделия и просто се яде пресен. Кисело-сладкият вкус насища ястията с необичайна пикантност и се съчетава добре с други плодове и плодове. Следователно списъкът на сладките ястия не може да се брои с нея..
Предимства на компот от арония и ябълки
Предварително консервиран компот ябълки с черно-бяла планинска пепел за зимата ще ви изпълни от върха на пръстите до косата с набор от витаминни комплекси. Витамини В, Е, Р, С, както и мед, молибене, желязо, флуор, сорбитол, пектинови вещества - всичко това се съдържа във въпросната Бери. В допълнение към витамините от ябълки, ползите от този микс само се увеличават. В крайна сметка ябълките са най-лесно достъпният източник на желязо за организма. Почти същите витамини - С, В1, В2, Е, Р - служат като помощна ръка при настинки, калцият укрепва зъбния емайл, добре, а пектинът ще добави ярък пурпур към бузите.
Изобилният състав на фибри в ябълки, придава усещане за ситост, след като ги изядете, така че този избор е идеален за вегетарианци или тези, които искат да свалят няколко килограма.
Страдащите от високо кръвно налягане трябва да пият компот от ябълка и аромат. Тази комбинация ще предотврати и признаци на атеросклероза, ще действа като профилактика на организма по естествен начин. Чрез укрепване на сърдечно-съдовата система здравите хора също ще се възползват от тази смес. Къпината има способността да понижава кръвния холестерол. Големият състав на йод в това зрънце ще има положителен ефект върху щитовидната жлеза, която има проблеми с нея..
Плодовете на къпината са дългосрочни продукти, така че те могат да се съхраняват в хладилник почти през цялата зима в обичайния им вид и варен компот по всяко време.
По-долу е представена рецепта за компот от ябълки и аромати. Запазването е бързо и лесно. Не изисква стерилизация на консерви със съдържание и други подобни трудности. Вие не само ще се насладите на процеса, но и на вкусен резултат в крайна сметка. Дори неопитен или начинаещ домашен защитник ще оцени тези лесни стъпки за запазване. Ще ви представим 2 метода, кой от вас е по-близък и това е вариантът да приготвите компот от къпина с ябълки за зимата. Нюансът на първото описание е да се сварят всички съставки наведнъж като компот за бърза консумация, докато вторият метод леко ще разтегли процедурата до етапите на източване и пълнене на сиропа в консерви.
За тези, които обичат да експериментират, можете да добавите всякакви плодове или плодове по ваш вкус и желание към предложената рецепта. Може да бъде лимон, портокалови филийки, слива, малина, ако се съхранява замразено до септември; въпросната планинска пепел узрява в края на септември с преход към октомври.
Два начина за запазване на компота
Съставки за 10 литра вода - 4 броя трилитрови кутии:
- арония - 6 чаши (1 чаша = 150 грама);
- ябълки - 1,5 - 2 кг;
- захар - 4 чаши (за кисели ябълки е възможно повече, но като цяло тази съставка се приема на вкус).
Етапи на консервиране на компот съгласно метод №1
Съставните компоненти се измиват старателно в течаща вода.
Стъблата са отделени от черната арония.
Ябълките се ядрат и се нарязват на четири части. В зависимост от размера и разнообразието на ябълките, те могат да бъдат покрити цели или нарязани на кубчета. Всичко зависи от предпочитанията.
Не се препоръчва премахването на корите от ябълки, тъй като съдържа вещества, които премахват холестерола от организма.
Смесете съставките.
Напълнете тенджера с вода и гответе до омекване: 15-20 минути. Добавете захарта във вряща вода. Готовият сироп се счита за състоянието на планинската пепел, когато корите по нея започнаха да се спукват.
Готвеният компот се изсипва в предварително стерилизирани стъклени съдове, навива се с калаен капак, обръща се и се увива в топла кърпа. В това състояние бурканите с компот от ябълки и къпини трябва да престоят около един ден, докато изстинат напълно и за да се провери дали капакът е здраво навит, ако няма течове.
Можете да използвате консерви с усукващ се метален капак; в тази версия не трябва да обръщате консервите.
Готовият компот от ябълково-аронична боровинка може да се преобърне в нормалното си положение на следващия ден, да се остави да престои в проветриво помещение още две седмици, след това да се постави в килерче или изба и да изчака сурова зима, за да яде тази вкусна.
Приятен апетит!
За да добавите освежаващ вкус към напитката, добавете листа от мента.
Етапи на консервиране на компот съгласно метод №2
Стерилизирайте бурканите, изсипете вряща вода върху капаците или също ги стерилизирайте.
Сложете зеленчуци и горски плодове в буркани. Напълнете съда с ½ или 1/3 с ябълки, с арония - 1,5 чаши на буркан.
Кипнете вода и я изсипете в буркан със съставки, покрийте с капак и оставете да престои 5 - 10 минути.
Изцедете водата обратно в тигана, заври, добавете захар, оставете я напълно да се разтвори във вряща вода. От момента, в който водата заври, е необходимо да мине 5-7 минути.
Изсипете приготвения сироп в буркани и навийте калаен капак.
Вкусни заготовки за вас!
Наситеността и концентрацията на компота зависи от количеството плодове и плодове в съда. Роуан - пропорциите на ябълката зависят от вкуса.
Компотът от къпина с ябълки за зимата е отличен източник на витамини през ожесточения сезон, когато те толкова липсват. Всяко семейство ще оцени тази приятна изненада, съхранявана в килера от топли времена..
