Описание и характеристики на кравите холщайн

Холщайнската порода говеда е най-разпространената в света за производство на млечни продукти. Породата е отгледана специално за производство на мляко.

Сега представителите на породата се отглеждат в 33 страни на пет континента..

Произход и история

Родината на холщайн-фризийската порода крави е Холандия, Германия, Белгия. В тези страни се отглеждаха големи черно-бели крави. Има две версии за това как кравите са стигнали до САЩ:

1. Бридърът В. Ченери купи холандска крава от капитана на холандски кораб.
2. Самият Ченери донесъл малко стадо от Европа в Америка. Целта му беше да се сдобие с високодобивна порода. Почти не се обръща внимание на съдържанието на мазнини в млякото.

Именно заради високия млечен добив Winnsrop Chenery избра породата Холщайн-Фризийска. На гъстата трева на американските пасища холандските крави дадоха отличен добив на мляко. Ченери не беше сам в развъждането на породата. Американските фермери бързо оцениха предимствата на този вид и също се опитаха да го подобрят..

През 1871 г. се организира общество от животновъди, които усилено работят за подбора на най-добрите производители за подобряване на породата. Няколко години по-късно породата е кръстена Холщайн.

Основната задача на животновъдите беше да увеличат добива на мляко. Те изпълниха тази задача блестящо. Сега усилията на животновъдите са насочени към увеличаване на съдържанието на мазнини и плътността на млякото, и не само. Задачата е да "наваксат" живото тегло на кравите Холщайн до 800 кг.

Описание и характеристики

Представители на породата Холщайн:

1. Леко удължен торс.
2. Клиновидна (триъгълна) форма на тялото.
3. Вимето на кравите е с форма на купа, добре развито.
4. Биковете имат голяма глава с къси рога.
5. Средна продължителност на живота от 10 до 14 години.
6. Височината на кравите в холката е 140-145 см, бикове около 160 см.

 Някои "герои" израстват до 180 cm.

Цвят:

• черен пиебалд;
• червен пиебалд;
• синкав пиебалд.

Невероятно: добивът на мляко зависи не само от качеството на храната и условията на отглеждане, но и от цвета на кравата. Кравите с цвят на червено-пиперливи дават по-малко мляко (около 4000 литра годишно, но съдържанието на мазнини в млякото е по-високо, отколкото при кравите с черно-пиелорд).

Атрактивна характеристика на кравата Холщайн е високото й живо тегло. Първо телето има телесно тегло до 650 кг, възрастна крава тежи 750 или повече килограма. Въпреки че Holsteins са предимно млечно-ориентирани, те имат вкусно и нежно месо. Смъртоносен добив до 55%. Следователно кравата Холщайн обикновено се отглежда за мляко и за размножаване. Порасналите холщайнски гобита се избиват след достигане на 1-1,5 години. Изследванията показват, че това е икономически оптимална възраст.

продуктивност

Холщайнът говеда може да се отглежда не само за мляко, но и за месо. И биковете, и юниците бързо наддават на тегло. Производителността на породата Холщайн варира в зависимост от страната. Зависи от климата, фуражите, от целта на развъждане - избрано е месо или млечна посока.

Телетата на Холщайн тежат 40-50 кг при раждането. След година и половина юница (с добро хранене и грижи) набира тегло до 400 кг. Тегло на възрастни крави 600-700 кг.

Гобитата се раждат, като правило, по-тежки от юници, теглото им е не по-малко от 45 кг. До 4-5-годишна възраст теглото на бик достига тон с ръст в холката от 1,6 m.

Но основната посока на породата Холщайн все още е млечната. Млечният добив на кравите Холщайн е най-големият сред млечните породи.

В различни страни Холщайнът дава различни количества мляко:

Страна	Добив на мляко (л / година)	Млечна мазнина (%%)
Израел	10000	3-3.1
САЩ	8000-9000	3.6
Русия	7500	3.8

В частни, "домашни" жилища с добро хранене и правилна поддръжка, кравата ще дава до 7000 литра мляко годишно.

Кравите имат висок дебит на мляко (от 2 до 2,8 л / мин).

Ако дневният добив на мляко достигне 25 литра на ден (и надвишава тези цифри), тогава кравата се нуждае от повишено (2-3 пъти) съдържание на захар в храната. Това може да бъде допълнение към диетата на фуражно цвекло, меласа във фураж. Освен това са необходими витаминни и минерални премикси.

Без тези условия не можете да очаквате висок добив на мляко от крава Холщайн..

Интересно: абсолютният световен рекорд по добив на мляко на лактация принадлежи на кравата Джулиана от породата Холщайн (САЩ), която е дала 30 805 кг мляко през 2004 г..

Предимства и недостатъци

Безспорните предимства на породата Холщайн включват:

• добра адаптация към различни климатични условия;
• чистота;
• високо производство на мляко;
• при добри грижи кравите ще имат висока устойчивост на болести.
• ранна зрялост - от една година и половина юници са готови за оплождане.

Основното предимство на кравите Холщайн е добивът на мляко. У нас при правилни грижи и добро хранене кравата дава 15-20 литра мляко на ден. Тези числа са по-ниски, отколкото в други страни. Въпреки това, кравите от други млечни породи дават дневен добив на мляко още по-малко - около 12-13 литра..

Холщайнската порода бикове се използва както в селекционната работа на специалисти, така и за да се подобри потомството от обикновена селска крава. За развъдна работа се използват бикове, които вече са доказали способността си да подобряват производителността на развъждане (висок млечен добив на юници, бързо наддаване на тегло).

Недостатъците на породата включват взискателност към условията на задържане и диетата..

И през лятото, и през зимата кравите се нуждаят от много храна. През лятото е добри пасища, през зимата - сено, висококачествени минерални и витаминни добавки. В противен случай добива на Холщайн намалява рязко. Например, една крава, която дава повече от 6 000 литра, ще се нуждае от поне 70 центнера фураж годишно..

Необходимото количество фураж се изчислява, както следва: на 100 кг живо тегло са необходими най-малко 2 кг сено и 9-10 кг кореноплоди на ден.

Ежедневното „меню“ трябва да включва люцерна, детелина, грах, кореноплоди, витаминни добавки и храна за животни. Последното не трябва да се злоупотребява, твърде много съдържание на фураж може да провокира лошо храносмилане.

Телетата са много податливи на инфекции. Новородено теле не трябва да се докосва с мръсни ръце - първо трябва да измиете ръцете си със сапун и вода. Ветеринарите препоръчват използването на пребиотици за укрепване на имунната система на прасците.

Младите бикове са много чувствителни към температурни крайности.

Кравите са склонни към мастит, поради което трябва да се осигури защита на червата.

Друг недостатък е кратката продължителност на живота. Ако чистокръвна крава живее най-малко 15 години, тогава кравите на Холщайн имат продължителност на живота малко повече от 10 години.

Характеристики на отглеждането на крави Холщайн

 Жените от Холщайн са капризни и примамливи. Стресът е пагубен за количеството мляко, което кравата получава. А стресът включва:

1. Внезапни температурни промени в плевнята.
2. Небалансирано или недостатъчно хранене.
3. Неправилно доене.
4. Тежка бременност.

Отелването при жени от Холщайн обикновено преминава без усложнения, но маститът, както бе споменато по-горе, е проблем на породата.

Кравите от Холщайн са изключително чувствителни към храната. Правилното хранене ще увеличи теглото и ще даде осезаемо увеличение на млякото.

Още едно малко „причудване“ на Холщайн. Питейната вода трябва да е топла и в достатъчно количество. Обемът на водата, която кравата получава на ден, е 40-60 литра.

Опитните фермери знаят, че кравите от Холщайн обичат чистотата. Хамбарът трябва да се проветрява навреме и да се почиства постоянно. Редовното почистване и навременната смяна на отпадъците е едно от важните условия за добрия добив на мляко. В постоянно замърсена плевня нежните Холщайн бързо ще вземат някакво неразположение.

Кравите на Холщайн не могат да се държат на каишка - само в кошари или сергии.

За справка: Кравите Холщайн свикват с доилната машина по-бързо от другите млечни крави.

заключение

Като цяло можем да кажем, че породата Холщайн не е много подходяща за частно отглеждане. За фермите, които могат да осигурят безплатни сергии, балансирано хранене, Холщайн ще осигури реки от мляко. В условията на обикновен селски двор е трудно да се създадат необходимите условия. Кравата Холщайн, скъпа и капризна в отглеждането, няма да удиви с добива на мляко.

Високата производителност на кравите Холщайн изисква висококачествен фураж, който не винаги може да бъде осигурен в частен двор.