Ние изучаваме породите крави чрез снимки и описания

За да могат юниците или биковете да отговорят на очакванията на животновъда, не е достатъчно да се сдобият с първите вендинг животни. Необходимо е породите крави, избрани за фермата, да бъдат адаптирани към климата в определен район и да отглеждат в частен двор.

Описания и снимки на породи крави, най-търсените и популярни в Русия и съседните страни, ще ви помогнат да определите избора и да научите повече за съществуващите сортове..

Всички породи крави, от които има няколко стотин в света, са разделени на три вида: месо, млечни и месо и мляко. Руското разнообразие е много по-малко. Броят на породите, открити в страната, е ограничен до седем дузини, като повечето от тях са млечни породи крави. Този избор се е развил исторически. Краткото лято в много региони и студената зима, която лишаваше кравите от сочния фураж, от който се нуждаят, предотвратиха добри печалби от месните животни. Цената за отглеждането на животни в студения сезон направи продуктите много по-скъпи от другите видове ранно узряване на месото..

Въпреки че днес млечните породи крави в Русия все още са популярни и просто необходими, много ферми, използвайки чужд опит и собствени разработки, започнаха да отглеждат съвременни месни животни..

Холандска порода млечни крави

Сред животните от млечния тип, холандските крави, от една страна, могат да се считат практически за предците на посоката, а от друга, за нейни най-добри представители..

Кравите и биковете от Холандия са били предците на такива породи, известни днес в Русия като Kholmogory, черно-бели. Дори сега животните се използват активно в развъдната и развъдната работа в много страни по света..

Млечните крави са изключително популярни в Европа и през изминалия век, благодарение на неуморно развъждане, продуктивността на животните се е увеличила значително. Холандските крави в черно-бял цвят са станали по-компактни, мускулести и издръжливи.

За една календарна година кравата дава до 4,5 хиляди литра отлично мляко, съдържащо до 4% мазнини.

Представителите на тази порода крави узряват бързо, възрастните бикове могат да достигнат тегло 1200 кг, а кравите - 800 кг. Телетата се раждат с тегло около 35-40 кг, но с всеки изминал ден стават по-тежки, увеличавайки се с 800-1200 грама.

Симентална порода крави

Швейцария се превърна в родината на повече от една от породите крави, което не е изненадващо, когато вземете предвид отличните природни условия на тази страна, изобилието от буйни алпийски треви и доста мек климат. Месо-млечната порода крави, наречена симентал, перфектно се вкорени не само по тлъстите швейцарски склонове, но и в руски условия.

Кравите от породата Симентал са доста непретенциозни, лесно се адаптират към различни видове фуражи и поради това могат лесно да се държат в заден двор на частни стопанства. Животните се отличават с добър млечен добив, който дава средно пет хиляди литра годишно, и отлично качество на млякото, чието съдържание на мазнини е близо 4%. Рекордните крави имат дори добив от 12 хиляди литра. Производителността на млякото не е единственият плюс на породата крави. Бидейки многофункционално, животните осигуряват на собственика си добри постни меса.

Теглото на възрастна добре хранена крава е около 600 кг, а теглото на биковете е повече от 800 кг.

В Русия сименталските крави могат да бъдат намерени в южните райони, например в Черноземния регион, в Саратовския и Ростовския регион..

Айширска порода крави

Млечните крави от Шотландия имат завидна издръжливост и отлична производителност. Не притежавайки такава изключителна тежест, тъй като много от съвременните му роднини червено-белите крави Айшир постоянно произвеждат повече от 5 хиляди литра мляко със съдържание на мазнини до 4,2% годишно. Аклиматизацията работи най-добре в умерените райони, където животните няма да бъдат изложени на изтощителната лятна жега.

Отличителна черта на тази порода са доста големи лирови рога, дори при женските. Животните имат широки гърди, широко поставени прави крака и стройна къса шия. Хармоничното тяло с леко изразена мускулатура веднага издава млечната ориентация на породата. Животните са в ранно съзряване и могат да родят още на двегодишна възраст.

Jayser порода крави

Друга млечна порода крави от Обединеното кралство се счита за една от най-старите, но през годините не е загубила своята актуалност. Това са кравите от Джърси, известни не толкова с изобилния си млечен добив, колкото с рекордното си съдържание на млечни мазнини, достигащи до 7%. Първоначално това качество на продукта се отрази негативно върху разпространението на животните в света. Британските законодатели забраниха износа на крави от страната, за да не се смесват породата с други. Но постепенно тежестта на забраната отслабва и животните се появяват във фермите на съседни и далечни щати..

Разпространението на тази порода крави беше улеснено от нейната непретенциозност и успешна аклиматизация при голямо разнообразие от условия, включително за сухите райони и тропиците. Кравите се отличават с леки кости, малки глави, дълги тела и големи чашовидни вимета. Цветът на животните най-често е кафеникав или кафяв. Червени и бели маркировки с различни нюанси са приемливи.

Теглото на възрастен бик не надвишава 700 кг, докато женските са по-леки за 150-200 кг. Кравите от Джърси не се отглеждат за месо.

Холщайн порода крави

Млечните крави Холщайн не са получени в Европа, както изглежда, съдейки по името на породата, но в Новия свят. Животновъдите на САЩ и Канада взеха за основа черно-белия сорт холандски животни и над сто години значително го промениха, правейки го най-разпространеният в света.

Характеристиките на холщайнската порода крави включват средногодишния млечен добив от около 7-8 хиляди литра мляко, относително ниско съдържание на мазнини от 3,7%. В същото време животните се отличават с високи темпове на производство на мляко до 3,5 литра в минута..

Съвременните Holsteiners са големи, до 1200 кг бикове и крави с тегло до 700 кг. Млечните крави имат голямо, дълго тяло, дълбоки гърди и здрав, прав гръб..

Сред млечните крави в Русия кравите Холщайн заемат едно от водещите места, което се улеснява от собствените им развъдни ферми, доставящи отличен здрав добитък, който може да оправдае всякакви надежди на земеделски стопанин или собственик на частен задния двор.

Швейцарска порода крави

Високопродуктивна месо-млечна швейцарска порода крави, получена в Швейцария. Това са животни с предимно кафяв цвят, с тънка кожа и гъста къса коса. Тялото на високите големи бикове и крави е дълго, гърбът е прав и здрав. Характеристиките на породата включват широк гръден кош, къс, плътен врат и къса глава с прав профил и малки тъмни рога. Възрастните крави растат до 600 кг, биковете могат да тежат до 950 кг.

Кравите от швейцарската порода се отличават с отлично здраве, бърза аклиматизация и ранна зрялост. Правилните резултати от животни обаче могат да бъдат постигнати само с подходящи грижи и добре подбрана диета. Месото с добро качество и до 5 хиляди литра мляко се добиват от добитък годишно.

Черно-бяла порода крави

Холандските крави и местни животни стават предци на черно-белия сорт, отглеждан в Съветския съюз. Млечните крави са широко разпространени в цяла Русия и са на второ място след представителите на червената степна порода и сименталските крави по брой на добитък. Поради популярността на породата на територията на страната, са се развили няколко вида черно-бели крави, които имат общ произход, но адаптирани към различни условия на живот и поддръжка. Така, например, уралските крави са много различни от племената от Далечния Изток, а Централноруските - от кравите, които пасат в южните райони на Русия.

Черно-бялата порода крави се откроява с високата си млечна продуктивност, но месните качества на животните не са на последно място. Както всички подобни сортове с холандски корени, черно-белите животни от домашното развъждане са присъщи на:

• дълго тяло;
• широк гръб;
• доста голям размер.

Рекордната млечност на черно-белите крави може да достигне 18 хиляди литра, но средната крава годишно дава повече от 6 хиляди литра мляко със средно съдържание на мазнини около 3,5%.

Днес руските животновъди се опитват да накарат животни, за да увеличат производителността и да получат мазен продукт, изискван от потребителя..

Холмогорска порода крави

Сред млечните породи на Русия кравите от сорта Kholmogory са известни на почти всички, които поне малко познават животновъдството. Домашната порода крави Kholmogory е получена при условия, които не са твърде благоприятни за отглеждане на говеда. Архангелските животновъди обаче успяха да създадат сорт, не само адаптиран към суровите условия, но и характеризиращ се с отличен добив на мляко и прилично съдържание на млечна мазнина, достигащ 4%.

Средно една бурелка Kholmogory, която е добре грижена и правилно подхранена, дава повече от 6 хиляди литра продукт годишно. В същото време възрастните женски тежат около 550 кг, а биковете растат до 800-950 кг. Животните от тази порода имат здрави кости, добре развити мускули, среден размер на гърдите и широка задна част. Обемният виме говори за млечната ориентация на кравите.

Ярославска порода крави

Кравите от Ярославската порода, считани за едни от най-добрите сред домашните млечни сортове, се отличават с:

• преобладаващо черно;
• невероятна способност за адаптиране към различни условия на живот;
• отлични производствени показатели.

В сравнение с месните и млечните и още повече месни роднини, ярославските крави не могат да удрят с перфектно развити мускули. Те са ъглови и по-скоро малки. Млечните крави имат максимално тегло само 500 кг, докато биковете растат до 800 кг. В същото време млякото от крави от Ярославската порода може да има съдържание на мазнини над 4,5%, което е отличен показател за руските животни..

Костромска порода крави

Месо-млечната порода крави, появила се преди века преди, стана приемник на линиите на кравите Ярославъл, Швицки и Алгаус. В Съветския съюз костромската порода крави е регистрирана и приета за разплод през 1945 година. Това са големи, главно сиво-кафяви животни, чиято силна конституция и тегло, при бикове до 1200 и при женски до 800 кг, веднага говорят за възможността за получаване не само на отлично мляко, но и на месо.

Средният годишен добив на мляко е 4,5-6 хиляди литра със съдържание на мазнини около 4%. Кравите носят висококачествено потомство, перфектно се адаптират към различни храни и условия на живот.

Днес животни от тази порода могат да се видят във ферми в много региони на централна Русия, както и в Република Беларус..

Червена степна порода крави

За южните райони на страната са необходими животни, които лесно могат да понасят не само горещото сухо лято, но и да ги държат на пасища, които не са твърде богати на прясна трева. Тази порода е сортът червен степ, който с право заема второто място по популярност както в големите стопанства, така и в малките частни ферми..

Червената степна порода крави може да бъде разпозната по характерното ярко оцветяване, вариращо от светло до тъмночервено. В някои случаи кравите имат бели маркировки, по-често групирани на долната част на тялото, на крайниците или на главата. Назначаването на млечни продукти на животни се показва от сравнително малкото им тегло, до 550 кг при кравите, а също и не много доброто развитие на мускулите.

Кравата обикновено дава от 4 до 6 хиляди литра мляко годишно, а рекордьорите са почти два пъти повече от това ниво. Днес се работи за увеличаване на мазнините в млякото от червени степни крави, както и за подобряване на конституцията им..

Херефордска порода крави

Месните породи, открити в Русия, включват сорт Херефорд. Характерна особеност на тази порода крави:

• непретенциозност, изненадваща за мощни животни;
• бърз растеж;
• отлични потребителски свойства на сочно месо с малки мастни слоеве.

Породата Херефорд от крави е една от най-популярните в света и се цени, наред с други неща, заради спокойното си, контролирано разположение, бързото аклиматизиране и способността да се консумират разнообразни фуражи.

Теглото на едрите крави с широк гръден кош и прав гръб достига 650 кг, биковете растат до 1000 кг.

Белгийска синя крава

Началото на работата по добиване на крави от белгийската синя порода е положено още през 18 век в Белгия. Тогава се предполагаше, че животните ще бъдат универсални и заедно с месото ще осигурят на собствениците висококачествено мляко. Но като се започне от миналия век, кравите редовно се кръстосват с бикове Charolais, за да подобрят качеството на месото. От средата на миналия век се образува нов тип животни, при които е фиксирана спонтанна мутация, предизвикваща ускорен растеж на мускулите.

С недостатъчно масивен скелет, дълъг багажник и къси крака кравите достигат тегло до 1000 кг, а биковете са един и половина пъти по-масивни.

Цветът, както е ясно от името на белгийската синя крава, е предимно сив, почти бял, кафяв. Възможни петна от различни нюанси и размери.

Преразвитите задни мускули не позволяват на кравата да се освободи от тежестта, при млади животни след 6-седмична възраст, когато започва формирането на мускулите, са възможни проблеми с крайниците. Следователно фермерът трябва да вземе предвид тези особености на породата крави и да е готов да ги разреши..

Избор на порода крава за задния ви двор - видео