Ябълково сладко - ние създаваме вкусен домашен сам

Уютен чайник ще допълни деликатното ябълково сладко. Можете да го направите сами вкъщи без никакви усилия. Деликатната сладост се прави по няколко начина, както и използването на различни видове кухненски прибори. По-долу са популярни не трудоемки рецепти, но коя да изберете от вас..

Класическата рецепта за сладко от ябълки

Има две версии на класическата рецепта за сладко от ябълки. За първата рецепта за ябълкова сладост ще ви трябват около килограм обелени плодове (без корите и сърцевината). 800 грама захар ще ви помогнат да превърнете ябълките в сладко. Трябва да се запасите и със 150 грама преварена охладена вода..

Нека започнем да готвим конфитюр:

1. Обелете, корите, нарежете на клинове.
2. Поставете парчетата в обикновена тенджера, покрийте ги с вода в нея. Включете огъня и сварете състава, след това намалете малко пламъка и продължете да готвите в продължение на половин час. Ако водата се изпари бързо, можете безопасно да допълвате липсващите грамове.
3. Щом резените станат прекомерно меки, изключете огъня и изчакайте съдържанието да се охлади напълно. Рецептата с ябълково сладко е предназначена да смила охладените парчета на сито, гевгир или смила в блендер.
4. Сложете ябълковия сос в същата тенджера и поставете върху горелката на слаб огън. Гответе, като разбърквате, около 10 мин. След това добавете захар и започнете да готвите няколко часа, докато се сгъсти.
5. Опаковайте готовото сладко в стерилни буркани. Свършен!

Плътността на сладкото зависи от това колко дълго се вари ябълковият сос. Колкото по-дълго готвите, толкова по-гъста ще бъде..

Вторият метод ще изисква 2 килограма сладки и кисели ябълки и около 1,2 килограма захар:

1. Една проста рецепта за ябълки за зимата чрез месомелачка предполага, че плодовете, заедно с корите, веднага се нарязват с помощта на това устройство. Не забравяйте да се отървете от костите, преди да направите това..
2. Към полученото пюре добавете захар и оставете 2 часа, като покриете с кърпа.
3. Слагаме тенджерата с ябълки на печката и варим 5 минути. Изключете топлината и оставете съставките да се насищат взаимно в продължение на 10 часа. След това повторете процедурата отново..
4. Последното, трето кипене трябва да продължи 15 минути. Подредете горещото лакомство в чисти, сухи буркани и завийте здраво.

Ябълково сладко в бавна готварска печка

Къде е съвременна домакиня без модернизирани кухненски уреди? За тези, които искат да спестят време, по-долу е рецепта за сладко от ябълки в бавна готварска печка, за което ще са необходими 1,2 кг сладки ябълки и две чаши захар. За да добавите фина цитрусова нотка, имате нужда от жар от 1 лимон и пръчка канела.

Сладко за готвене:

1. Извадете корите от ябълките, отстранете семената и сърцевината. Нарежете на филийки.
2. Вземете лимоновата кора и я оставете настрана. И изсипете лимоновия сок в ябълковите филийки, изпратете там захар. Смесете всички.
3. Поставете съставките в купа за мултикукър, добавете към тях канелена пръчица. Включете устройството за 1 час с режим "Засядане".
4. Прехвърлете сварените филийки с жар в блендер и ги разбийте до пюре.
5. Поставете смлената маса обратно в купата и включете същото "Jam" само след половин час.
6. Приятен апетит!

Лимоновият сок допринася за хармонията на сладко-киселия вкус в ябълковото сладко.

Ябълково сладко във фурната

Можете също да готвите ябълково сладко у дома във фурната. За такъв прост деликатес ще трябва да изтръгнете килограм сладки и кисели ябълки от клоните. За да ги направим сладко, трябва да се измерят 800 грама захар. Половин чаена лъжичка лимонена киселина ще разрежда сладостта на ястието. Накрая половин чаена лъжичка смляна канела ще добави малко ориенталски вкус. За да не изгорите, половин чаша преварена охладена вода не боли.

Сладко за готвене във фурната:

1. Напълнете чугунен или алуминиев съд с обем 10 литра с вода. Изсипете лимонена киселина в него.
2. Нарежете ябълките на тънки филийки, предварително извадени от семена и други отпадъци. Изпратете в тигана.
3. След 10 минути изцедете киселата вода, вместо плодовете изсипете половин чаша чиста вода и добавете канела. Варете, докато суровината се превърне в мека консистенция. Изключете огъня и оставете да се охлади.
4. Смелете масата с пасатор и добавете към нея захар.
5. Включете фурната. Щом стрелката достигне 200 градуса, можете да започнете да задушавате бъдещото сладко от ябълки в него. Поставете съда със съдържанието във фурната за три часа, като от време на време отваряте и разбърквате пюрето.
6. Изключете печката и поставете горещото сладко по банките. Може да се сервира веднага. Приятен апетит.

Ябълковото сладко може да се комбинира с други плодове на градината: тиква, круша, морков. Портокалът и лимонът ще добавят необичаен вкус към такъв деликатес. Експериментирайте със съставките, но не забравяйте за стъпките в рецептата, които трябва да се следват..