Готвене на сладко от японска дюля според най-вкусните рецепти

Дюля е хибрид ябълки

и круши. По форма плодовете приличат точно на смес от тези два плода. Невъзможно е да се яде дюля сурова поради нейната сухота и стипчивост. Но след готвене, можем да кажем, че сладкото от японска дюля - най-вкусната рецепта и истинско лакомство, тъй като плодовете стават меки и сладки. За да оцените вкуса на плодовете, те се пекат и варят.

Има много рецепти за приготвяне на десерти. Предлагаме някои от най-популярните и най-вкусните.

Класическата и най-вкусна рецепта за сладко от японска дюля

За да приготвите лакомство, всичко, от което се нуждаете, са гранулирана захар и дюли от плодове, по един килограм от всяка съставка, както и 0,3 литра вода. Останалото е само търпение:

1. Първата стъпка е старателно да измиете плодовете, тъй като кожата на плода съдържа пух. Можете да го премахнете с четка. Измитите плодове се сушат с кърпа или на открито.
2. Всеки плод се нарязва на четвъртинки и се настъргва.
3. Нарязаната дюля се слага в чист тиган или леген, поръсва се със захар, покрива се с чиста кърпа и се изчаква ден.
4. По правило това време е напълно достатъчно, за да може дюлата да пусне сока, необходим за разтваряне на гранулираната захар, след което съдържанието на тигана може да се вари. Изсипва се във вода от захарна дюля, слага се на огън, изчаква се да заври, намалете котлона до минимум и гответе 50 минути, като не забравяте да разбърквате понякога, за да не изпече сладкото.
5. Цветът и консистенцията на лакомството трябва да се контролират.

Готовността на сладкото се определя от неговата консистенция. Ако прилича на мед, тогава можете да започнете да търкаляте консервите..

Сладко от японска дюля за зимата с лимон

През зимата искате нещо сладко, но в същото време нещо полезно. От дюля и лимон можете да направите много вкусен деликатес - конфитюр, приготвен при продължително къпене. Тази рецепта е интересна, защото добавя лимон. По желание можете да добавите подправки, например канела, ванилия. Тези съставки ще добавят подправка към ястието..

За да приготвите лакомство, ще ви трябват 0,8 кг плодове дюля. За това количество трябва да вземете 1 кг гранулирана захар. Ще ви трябват и половин лимон и половин литър вода..

Процес на готвене:

1. Първо, пригответе плодовете. Дюлята се измива старателно, като се елиминира плака, лимонът се залива с вряла вода и се нарязва на кръгчета.
2. Водата и гранулираната захар се комбинират в съд, слагат се на огън и от тях се приготвя сироп.
3. Дюлите плодове се нарязват на половинки, опашките се отстраняват, сърцевината се отстранява и се нарязва на малки филийки.
4. Когато сиропът е напълно готов, изчакайте да заври и в него сложете нарязани кръгчета дюля и лимон. Задайте огъня на среден интензитет и кипете съдържанието на съда за 10 минути.
5. След като огънят се намали до минимум и сладкото се вари 45-50 минути.
6. Готовото сладко се изсипва в буркани и се навива на руло.

Готовността на сладкото се проверява чрез сянка. Щом стане червеникав, готвенето спира..

Японско сладко от дюли с подправки

Рецептата по-долу е много интересна заради вкуса си. Прави впечатление, че сладкото без захар се приготвя. Ще ви трябват 1,3 кг узрели плодове дюля. Водата ще даде течна консистенция, за която ще са необходими 1,5 литра. Сладостта идва от добавянето на мед. Ще отнеме 160 мл. Един малък лимон ще добави киселинност. Но пикантността на вкуса се постига чрез добавяне на две звезди от анасон и една шушулка ванилия.

Дори и да сте избрали най-вкусната рецепта сладко от дюли, ще получите почерпка само ако изберете узрели, но не и презрели плодове.

Стъпки за готвене:

1. Дюлите плодове се измиват старателно, обелват се, нарязват се на две половини и сърцевината със семена се отстранява. Обелената каша се нарязва на филийки на вкус..
2. Вода се налива в съда, в който ще се готви конфитюр в необходимото количество. Там се слагат подправки (шушулката на ванилията трябва да се натроши), както и нарязаната половина от лимона. Когато съдържанието заври, сложете нарязаната дюля в тенджера.
3. Дъждовото сладко трябва да се готви на умерен огън за 1,5-2 часа при редовно разбъркване.
4. Когато изтече определеното време, съдът се отстранява от котлона, изваждат се подправките с лимон, изсипва се мед и се разбърква старателно до гладкост. Охладеното сладко се изпраща в хладилника за 12-18 часа, след което отново се вари.
5. Разлийте контейнери, както добре капаците се стерилизират. Изсипете горещо сладко в тях, навийте капаците и ги увийте в одеяло, като предварително сте ги обърнали с главата надолу.

Японско сладко от дюли с ябълки

Предлагаме да разнообразите малко вкуса и да направите сладко от дюли с ябълки. 0,3 кг дюля ще изисква същото количество захар и 1 кг ябълкови плодове. Готвене на вкусен десерт:

1. Когато приготвяте сладко от японска дюля според тази рецепта, трябва да приемате плодове с ярка кожа. Те се измиват добре. Можете да използвате четка, за да сте сигурни.
2. Всеки плод се нарязва наполовина и семената се отстраняват. Нарежете обелените половинки на малки парченца.
3. Ябълките също се измиват, обелват се и се нарязват на ситно. Нарязаните плодове се поставят в дълбок съд, поръсват се със захар и се оставят за известно време за появата на сок.
4. Съдът се слага на огън и се вари, докато цялата захар се разтопи и плодовете омекнат.
5. Готовото сладко се изсипва в стерилизирани буркани и се навива на руло.

Предложихме ви много опции. Сигурни сме, че ще намерите за себе си най-вкусната рецепта за сладко от японска дюля. Готовият десерт може да се сервира не само с чай, но и да се използва като гарнитура за сладолед, печива, извара десерти.