Сладко от дюли най-вкусната рецепта: рецепта за приготвяне на сладко от дюли за зимата със снимка
дюля е много здравословен плод.
Съдържание
Сладкото от него съдържа витамини и микроелементи, така че готвенето би било добър навик за мнозина.
В тази статия ще говорим за това как да направите сладко от дюли, помислете за стъпка по стъпка рецепта със снимки.
Каква е ползата?
Пресните плодове на въпросния плод се консумират рядко, тъй като не много хора харесват стипчивия вкус. Затова хората предпочитат да използват плода в други форми, например, правят вкусно сладко от дюли..
Той запазва всички полезни свойства, необходими за хората, като пептидни съединения, фруктоза, титан, бор, етерични масла, желязо, селен, мед, калий, фосфор, натрий, витамини А, С, Е, както и група В.
Дюля съдържа повече желязо от ябълките - има 3000 mcg в 100 g. Плодовете съдържат 5 пъти повече витамин С от цитрусовите плодове. Следователно въпросният плод може да замести няколко портокала едновременно, а сладкото е ценно, за да предпазите себе си и семейството си от настинки през зимата..
Има много рецепти за готвене дюля за зимата, например, можете да я поставите във фризера, но най-добрият вариант се счита конфитюр.Благодарение на състава си, този плод и сладката му маса могат да помогнат при:
- анемия;
- заболяване на бъбреците;
- нарушения на стомашно-чревния тракт;
- язва;
- заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
- възпалено гърло;
- кожни раздразнения и изгаряния;
- главоболие;
- отравяне.
Освен това подобрява апетита и помага за премахване на лошия дъх..Какво е необходимо?
След това трябва да приготвите всичко необходимо за приготвяне на сладкото.
Кухненски уреди и прибори
Трябва да вземете:
- чиста гъба;
- съд за готвене;
- черпак;
- нож;
- Bowl;
- лъжица (можете да използвате дървена);
- банки;
- Покрийте.
Съставки
За да направите най-вкусното сладко от дюли, ще ви трябва:
- обелена и нарязана дюля - 1 кг;
- захар - 1,2 кг;
- вода - 400 мл.
Функции за избор на продукт
Плодът за сладкото трябва да е узрял, но не презрял. Плодът трябва да има наситен жълт цвят и приятен аромат. Ако са малко зелени, те могат да бъдат поставени на перваза на прозореца за няколко дни и тогава те ще узреят..Помислете на какво трябва да обърнете внимание, когато избирате:
- цветът на плодовете трябва да е равномерен;
- плодовете трябва да са без повреди и признаци на щети вредители;
- симптоми на лошо транспортиране, вдлъбнатини трябва да отсъстват;
- дюля трябва да е твърда, но не "костилка";
- узрели плодове имат приятен характерен аромат;
- върху плодовете трябва да има малък пух;
Стъпка по стъпка рецепта със снимка
На следващо място, помислете за рецептата за вкусно сладко от дюля.
Приготвяне на дюля
Плодът е покрит с "козина", така че трябва да бъде обелен. За целта изсипете вода върху плодовете и отстранете пухът от тях с малка чиста гъба..
нарязване
Въпросните плодове са много твърди и трудно се нарязват с нож. За да улесните рязането на дюлите, се препоръчва да се излее вряла вода върху нея и да се остави да престои 10-15 минути. Тя, разбира се, няма да стане напълно мека, но ще се реже по-лесно, като ябълка..
Кората не е необходимо да се отстранява от плодовете, тъй като е много тънка. Основното е да премахнете семената от средната и цялата твърда част. Ако има увреждания или петна по кожата, тогава също се препоръчва да ги отрежете..
Дюля за сладко трябва да се нарязва на малки клинове.
Разбъркване и готвене
Изсипете захарта в тенджера и я напълнете с вода, сложете я върху плочката. Когато захарта и водата заври, е необходимо да се намали температурата на фурната до минимум и да се свари сиропът, като се разбърква периодично.
След това изсипете нарязаните дюля в сироп, разбъркайте и гответе на минимална температура, докато плодовете са готови. Това отнема около 20 минути..
Ако искате резените дюли да останат непокътнати, тогава трябва да ги сварите на няколко паса. Първият път, когато сладкото се готви за 5 минути, след това трябва да изчакате, докато се е охладило напълно - около 6 часа. След това трябва да се вари отново 5 минути, след което да се охлади. И това трябва да се направи 3-4 пъти..
Ако сортът плодове е кисел, тогава не е необходимо да добавяте нищо към сладкото. Ако дюлята е сладка, тогава можете да добавите на вкус лимон или лимонов сок.
Изсипване в буркани
Бурканите трябва да са чисти и стерилизирани. Капаците трябва да се измият, да се покрият с вряла вода и след това да се избършат на сухо. Когато изсипвате в буркани, не изключвайте напълно печката, а оставете конфитюра на най-ниската температура, така че да заври леко.
С помощта на черпак изсипете сладката маса в бурканите до горе и плътно затегнете капаците. За да не се разлее миналото, се препоръчва използването на лейка с голяма шийка. Поставяме консервите с капака надолу, така че да излезе излишък от въздух.
Условия за съхранение
Най-добре е да съхранявате подготвеното лакомство на долния рафт на хладилника. Но малко хора ще имат допълнително място там за няколко буркана със сладки продукти..
Ако конфитюрът е приготвен правилно, тогава той може да се съхранява на стайна температура. Но би било по-добре да го поставите в тъмен килер, където температурата не надвишава +20 ° С.
Бурканите не трябва да се съхраняват в мазето, мазето или на балкона, тъй като сладкото може да замръзне, да се влоши и да загуби свойствата си. Най-лошият вариант би бил "разрушаване" на консервите поради рязък спад на температурата.
Препоръчва се да съхранявате сладкия продукт до три години, ако е приготвен съгласно всички правила.Варенето е вкусно лакомство за цялото семейство, достъпно по всяко време на годината. Затова се запасете с дюля и гответе здравословна сладка маса..
