Нека да напълним тялото ви с микроелементи от сладко от смокини

Този необичаен деликатес често се приготвя в южните райони на страната ни, където всяка година узрява богата реколта от плодове. Ако живеете на север, тогава не бъдете мързеливи да купувате плодове в магазина - сладко от смокини ще ви напомня за горещото лятно слънце и ще ви зарадва в най-студените зимни дни. След като го опитате веднъж, ще обичате плодовия десерт от все сърце. Желанието да ги почерпите отново ще ви тласне към нови кулинарни експерименти. Ето защо, обърнете внимание на нашите рецепти и започнете първите си изследвания с тях..

Конфитюр с ядки и смокини

Тази красива почерпка има вкус като любимите бонбони от мармалад. Този ефект се постига поради факта, че плодовете се варят директно в корите. Десертът се приготвя достатъчно бързо и не изисква консервиране. Трябва да го съхранявате в хладилника, като го покривате с обикновени пластмасови капаци..

Съставки:

• смокини - пет килограма;
• захар - пет килограма;
• лимон;
• лешници - 700 грама;
• вода - един литър.

Опитайте да замените лешниците с орехи. Уверени сме, че ще оцените новия вкус на познатия деликатес. Също така, такова сладко често се приготвя с помощта на дюля. В този случай плодовете трябва да се приемат в еднакво съотношение, а количеството захар се коригира според личните предпочитания..

Предлагаме ви лесен начин за приготвяне на сладко от смокини. Стъпка по стъпка рецепта със снимки ще ви помогне да разберете всички подробности и нюанси на един прост процес.

Покрийте плодовете със захар и оставете да престои поне осем часа. Когато изтече подходящото време, напълнете смокините с вода и ги изпратете до печката. Гответе плодовете, докато захарта се разтвори напълно. Четвърт час след като заври, изключете котлона и охладете бъдещото сладко до стайна температура.

Добавете ядките в тенджерата и гответе още 15 минути. Оставете сладкото да се охлади, след това добавете нарязания на кубчета лимон, предварително обелен и корен. Сварете смокините последен път и се уверете, че получената маса е достатъчно вискозна.

Изсипете сладкото в стерилизирани буркани и затворете плътно. Когато сладкият десерт се охлади при стайна температура, затворете съдовете плътно с капаците и ги изпратете до долния рафт на хладилника..

Рецепта за сладко от смокини от Азербайджан - видео

Сладко от сливи и смокини

Един вкусен десерт, който ще опишем по-долу, печели сравнение с подобни продукти в няколко точки едновременно. Първо, тази рецепта за сладко от смокини не включва твърде много захар. Второ, деликатесът впечатлява с богатия си аромат на канела и карамфил. И накрая, тя се приготвя много просто, без да се изискват няколко вари..

Съставки:

• слива, смокини, захар - 500 грама от всеки продукт;
• смляна канела и карамфил - по една чаена лъжичка всяка;
• пектинов желатин - една супена лъжица;
• вар.

Всеки цитрусов плод ще работи за тази рецепта. Така че, можете спокойно да замените вар с лимон или портокал. Разбира се, вкусът на всеки нов десерт ще се различава от оригинала..

И така, приготвяме сладко със смокини и сливи.

Нарежете сливите наполовина и отстранете семената. Отрежете опашките на смокините и извадете жар от лайм и изцедете сока. Нарежете плодовете на парчета, сложете ги в дълбока тенджера и залейте с 50 мл вода. Добавете жар там.

Гответе плодовете под капак на слаб огън, като разбърквате от време на време и разбърквате с лъжица. Когато плодовете са сварили малко, изсипете сока от лайм и добавете една лъжица от желиращата смес. Доведете съдържанието на тенджерата до кипене и добавете захарта.

Гответе лакомството за още 40 минути, след което го поставете в добре измити и стерилизирани буркани, завийте отново капаците. Съхранявайте сладко от смокини и сливи в хладилника.

Сладко от смокини и грозде - видео

Видео рецепта за сладко от смокини на арменски

Ползите и вредите от смокините

Историята на тази южна култура датира от библейските времена. Първото споменаване на смокините се свързва с древноегипетската цивилизация. Тогава го нарекли смокиня, винено зрънце, смокиня.

Полезните свойства на смокините също са били известни на хората от древни времена. Витамини, микроелементи и голямо количество фолиева киселина, съдържаща се в смокини, допринасят за доброто функциониране на сърцето и храносмилателната система. Известно е, че редовната консумация на смокини помага на организма да се бори с възпалението. Но поради голямото количество захар, плодовете не се препоръчват на хора, страдащи от диабет и наднормено тегло..

Какво ще кажете за сладко от смокини? Ползите и вредите от този продукт са относителни. По време на готвенето витамините, разбира се, умират, но микроелементите, необходими за нашето тяло, се запазват. Захарта, която се използва за приготвяне на сладко, също не добавя полезни качества към деликатеса..

Имайки предвид всички тези факти, не препоръчваме да ядете големи количества лакомство от смокини всеки ден. Отнасяйте се към този продукт като към лакомство, което повдига настроението ви и прави живота малко по-добър.