Вкусно нежно сладко от праскови
Всяка домакиня може да приготви деликатесна почерпка с приятен вкус. Правилно приготвеното сладко от праскови ще се превърне в истински кулинарен шедьовър. Определено ще бъде оценена от вашите приятели и роднини, както и от неочаквани гости, които избягаха на светлината..
Съдържание
Прочетете и статията: как да си направим сладко от череши?
Сладко от праскови с лимон и портокал
Този сладък десерт, приготвен от пресни плодове, ще бъде обичан от деца и възрастни. Сервирайте с топли напитки или използвайте за приготвяне на буйни домашни кифлички.
Съставки:
- прасковени костилки - два килограма;
- лимон;
- оранжев;
- захар - три килограма.
След като се закачите на рецептата за сладко от праскови, опитайте да промените съставките. Например, заменете основната съставка с друг узрял плод или зрънце. За тази цел перфектно прилягане цариградско грозде, череши, кайсии или касис. В резултат на това ще получите прекрасни десерти с оригинални вкусове и аромати..
Рецептата за сладко от праскови "Pyatiminutka" е много проста. Десертът получи името си по необичаен и прост начин на обработка на продукти..
Първо трябва да подготвите плодовете. Поставете портокала и лимона в дълбока чаша и покрийте с вряла вода. След половин час ги нарежете на парчета, като едновременно премахвате всички кости. Ако пропуснете последната стъпка, тогава сладкото ще се окаже горчиво и безвкусно..
Измийте прасковите и ги нарежете наполовина. Разбира се, и кости не ни трябват..
Смелете подготвените плодове с месомелачка, смесете ги със захар и варете на среден огън в продължение на пет минути. След това плодовата маса трябва да се охлади при стайна температура и да се изпрати в хладилник за един ден. На следващия ден картофеното пюре трябва отново да се доведе до кипене, след това намалете котлона и гответе още пет минути.
Просто трябва да поставите десерта в буркани и да го разточите. Съхранявайте го заедно с други зимни заготовки на тъмно и прохладно място.
Сладко от праскови с коняк
Необичайният вкус на този деликатес бързо ще стане популярен сред приятелите и семейството ви. Варенето може безопасно да се предлага на деца, тъй като алкохолът се изпарява дори на етапа на готвене. Ако искате да използвате рецепта за сладко от прасковени клинове, след това подгответе предварително следните съставки:
- узрели меки плодове - един килограм;
- захар - 800 грама;
- коняк - половин чаша;
- смляна канела - една щипка.
Рецептата за сладко с праскови и коняк е описана подробно по-долу. Не забравяйте да следвате всички препоръки, тъй като те гарантират, че ще получите отличен резултат..
Измийте плодовете добре, обелете го. Освободете пулпата от семената и я нарежете на големи филийки.
Прасковите могат да се сварят и с техните кори. Само не забравяйте да ги разтривате с твърда кърпа, за да се отървете от бодливия врат..
Добавете захарта към плодовите клинове и ги оставете да почиват (тази стъпка ще ви отнеме един до три часа). Когато плодовете са сочни, изпратете ги на печката и запалете огън.
Ако попаднете на твърди праскови, те ще отделят много малко сок. Следователно, можете да добавите още 50 ml вода в саксията..
Когато плодовата маса заври, отстранете пяната от повърхността, добавете канела и изсипете коняка. 
Варете прасковите за един час, след което веднага изсипете горещия десерт в стерилизирани буркани и затворете капаците. След това заготовките трябва да бъдат обърнати с главата надолу и увити в топло одеяло. На следващия ден, когато сладкото се охлади, го прехвърлете в килера и оставете до точния момент. И ако не искате да чакате твърде дълго, отворете един буркан и опитайте лакомството веднага.
Готовият десерт е много сладък и сочен. Парчетата плодове могат да се използват за украса на домашни торти и сладкиши.
Варене на сладко в бавна готварска печка
Съвременните кухненски уреди помагат на домакините да приготвят обилни обеди и вечери всеки ден. Но предлагаме да го използвате през сезона на прибиране на реколтата, когато е време да направите подготовка за зимата. Конфитюр с праскови и канела ще украси семеен чаен купон и ще развесели партито му дори в най-студената вечер.
Необходими продукти:
- 1200 грама цели праскови;
- един килограм захар;
- канелена пръчица.
Готвенето на сладко от праскови в бавна готварска печка няма да ви отнеме много от времето.
Изплакнете плода под течаща вода и го обелете.
Ще опростите значително задачата си, ако първо потопите плодовете във вряща вода за минута и след това ги сложите в студена вода..
Нарежете плодовете наполовина, отстранете семената. Нарежете пулпата на филийки, прехвърлете ги в купата за мултиварке и покрийте със захар. Когато от прасковите се отдели достатъчно сок, можете да започнете да готвите.
След няколко часа включете устройството, задайте режим "Каша" или "Парбориран ориз". Доведете плодовата маса до кипене, без да покривате купата. Извадете пяната и гответе десерта за седем минути. Охладете сладкото.
Когато изминат четири часа, мултикукърът трябва да бъде включен отново. Варете сладкото отново и охладете. На третата стъпка добавете канелена пръчица в купа и гответе десерта за още седем минути. Вече нямаме нужда от канела, затова трябва да я вземем и да я оставим настрана..
Сладко от праскови за зимата е готово. Пригответе малки буркани, измийте ги с всякакъв препарат и след това изстържете добре със сода за хляб. Изплакнете съдовете няколко пъти и ги стерилизирайте по всеки удобен начин. Потопете калаените капаци във вряща вода за няколко минути. Разделете горещото сладко в бурканите и навийте с ключ. Не забравяйте да поставите съдовете наопаки и да ги покриете с няколко одеяла..
Още на следващия ден можете да сервирате сладък десерт с чай или всякакви други горещи напитки. Съхранявайте останалите буркани на тъмно и хладно място..
Сладко ароматно сладко от праскови може да се приготви с всякакви ароматни добавки и подправки. Ако обичате кулинарни експерименти, изненадайте семейството си с оригиналния вкус на този сладък десерт. И ако обичате да печете пайове и бутер тесто, тогава това лакомство ще бъде най-добрият ви помощник. От него се получават вкусни ароматни пълнежи и красиви декорации..
