Здравословно сладко от глухарче
Както знаете, повечето видове сладко са не само много вкусни, но и изключително здравословни. През зимата, когато витаминната диета е оскъдна, сладкото помага на тялото да избегне недостига на витамини и помага при лечението на различни заболявания. Един от най-полезните и необичайни препарати е сладкото от глухарче. Прочети: рецепта за сладко от глухарче!
Съдържание
Приготвяне на съставки
За да приготвите оригинален десерт, ще трябва:
- 300 г глухарчета;
- килограм захар;
- 1 голям лимон;
- литра вода.
За прясно събрани глухарчета краката трябва да бъдат премахнати. Изплакнете обилно цветята в няколко води. Залейте лимона с вряла вода и нарежете на ситно заедно с жар.
Така че горчивината излиза от растението, изсипете измитите цветя с чиста вода и оставете за една нощ.
Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на сладко
На следващия ден изцедете излишната течност и прехвърлете глухарчетата в съд за готвене. Сега можете да започнете директно да правите сладко:
- Налейте вода в саксия с цветя.
- Добавете нарязани нарязани лимон.
- Гответе на среден огън за 30 минути.
- След половин час от началото на готвенето, изключете котлона, покрийте тенджерата с капак и оставете да влее поне 6 часа.
- Когато детайлът се влее, го прецедете.
- Поставете получената запарка отново на огъня и добавете захар.
- Кипнете сиропа за 1,5 часа, като разбърквате от време на време.
Консистенцията и цветът на сладкото зависи от времето на готвене на сиропа: колкото по-дълго го къкрите, толкова по-гъсто и по-тъмно ще бъде сладкото. Трябва обаче да се отбележи, че след охлаждане сиропът ще се сгъсти повече.
Изсипете горещо сладко в буркани и навийте на руло. Общо трябва да получите около литър здравословен десерт. Между другото, охладеното сладко изглежда като пресен мед..
Полезни свойства на сладко от глухарче
Растението, което обикновено се счита за плевел, може да осигури безценни ползи за хората. Конфитюр от жълти цветя се препоръчва да се използва при чернодробни заболявания и холецистит, той подобрява храносмилателните процеси и лекува гастрит (особено с висока киселинност). Също така се препоръчва да се приема необичаен десерт за предотвратяване на бронхит и облекчаване на атаките при астматици..
Необходимо е да се съберат цветя на етапа на началото на отваряне на пъпките - тогава съотношението на хранителните вещества в тях е максимално.
