Плод лонган: съдържание на калории, химичен състав, ползи и вреди

Не всички знаят това екзотичен плод, като лонган. Той расте главно в Китай, но може да се намери в Индонезия, Тайван, Виетнам. В тази статия ще разгледаме по-подробно какво представлява longan и как да го ядем..

Лонган: какъв е този плод

Лонган е екзотичен плод (наричан още „драконово око“). Расте във високи дървета. Плодовете се събират на гроздове, като грозде. Диаметър на един "гайка"лонгана е около 2см.

Окото на дракона е покрито с гъста светлокафява кожа, която може лесно да се отлепи, като се натисне с два пръста. Вътре има прозрачна каша. Вкусът й е сладък и специфичен, с нотка на мускус. Преди да ядете лонган, трябва да извадите костта, тъй като тя е много твърда и неподходяща за консумация..

Плодовете узряват от юни до август, едно дърво може да роди около 200 кг плодове.

Съдържание на калории и химичен състав на "драконовото око"

Longan има ниско съдържание на калории: 100 g плодове съдържат около 60 Kcal.

В своя химичен състав 100 г лонган имат:

• вода - 82,8 g;
• мазнини - 0,1 g;
• въглехидрати - 15,1 g;
• протеини - 1.3 g;
• фибри - 1,1 g.

Също плодът съдържа:

• калий - 266 mg;
• магнезий - 10 mg;
• калций - 1 mg;
• фосфор - 21 mg;
• манган - 0,05 mg;
• мед - 0,2 mg;
• желязо - 0,13 mg;
• цинк - 0,05 mg.

• С - 84 mg;
• B2 рибофлавин - 0,1 mg;
• В1 тиамин - 0,04 mg;
• В3 ниацин - 0,3 mg.

Защо longan е полезен?

Екзотичният плод лонган не само има добър вкус, но може да бъде от полза и за човешкото тяло. Пулпът на плода се използва в ориенталската медицина за лечение на възпаления, стомашни заболявания или като антипиретик.

Благодарение на съдържащия се в плода рибофлавин имунитетът се подобрява и тонусът на целия организъм като цяло се повишава. Драконовото око се използва и за облекчаване на умората и виене на свят, подобряване на зрението и концентрацията, нормализиране на съня.

В Китай отвара от плодове се използва за лош метаболизъм и като успокояващо средство. Семена на прах от семена Лонган се използва за спиране на кървенето, лечение на екземи, хернии, воднисти, увеличени лимфни възли

Как да изберем и съхраняваме longan

„Драконовото око“ се продава на клъстери, които се събират в малко венче. Когато вдигнете снопа, горски плодове не трябва да се руши. За да изберете узрял и вкусен плод, трябва да разгледате корите му. Не трябва да има пукнатини или повреди по него..

Не трябва да обръщате специално внимание на цвета на плода, тъй като това не зависи от зрелостта, но от сорта. За най-вкусен плод се счита този, който е лежал няколко дни след като е бил набран.

Но на външен вид е много трудно да се определи. Така че най-добрият вариант за бране на узрели плодове е да го опитате. Ако кашата е леко кисела, тогава плодът е неузрял. В този случай трябва да го поставите на топло място и да изчакате пълна зрялост..

Сега нека поговорим за това как да съхранявате longan. При стайна температура плодът продължава около три дни. Ако ще го запазите по-дълго, по-добре е да използвате хладилник за това. Лонган ще може да издържи 5-7 дни там, защото толерира много ниските температури. Поради гъстата си кожа плодът може да запази формата си.

Как да ядем плодове лонган

Плодовете на лонган се консумират предимно пресни. Използват се и за приготвяне на плодови салати, десерти или като декорация за торти. В Тайланд от плодовете се приготвят сладки супи, закуски, сосове за морски дарове. В допълнение, той се суши и консервира. Също така от „драконовото око“ правят освежаващи напитки, които помагат да утолят жаждата и подобряват апетита.

Противопоказания

Longan може да навреди на човешкото тяло само при индивидуална непоносимост. Няма общи противопоказания за употребата на този плод..

Драконовото око е вкусно, така че ако го намерите на рафтовете на супермаркета, не забравяйте да купите и опитайте.