Звезден анасон: описание и характеристики на приложението

В допълнение към традиционните подправки и подправки, използвани в ежедневното готвене, звездният анасон, второто име - истински звезден анасон, все още е екзотичен аромат.

Статията е посветена на описанието на растението и използването му в готвенето, домашни лекарствени рецепти.

Описание и характеристики на растението

Истинският звезден анасон, или звезден анасон, е тропическо вечнозелено дърво или храст от семейство Лимоннікови, което е тясно свързано с обикновения анасон. Цъфти в лилави, светло жълти, зелени цветя, след което се оформят плодни кутии със семена във формата на звезда с равни лъчи.

В процеса на узряване кората на семената плод придобива наситено кафяв цвят и придобива твърда структура. В радиалния процес на семената има удължено, бежово семе. Районът на растеж в естествената среда е територията на Япония и югоизточен Китай. Днес растението се култивира активно в Индия, Камбоджа, Виетнам, Южна Корея, Ямайка и Филипините. Звездният анасон е пренесен в страните от съвременна Европа и Русия през 16 век.

Характеристика на растението:

• има по-изразен аромат от обикновения анасон;
• вкус - сладък с нотки на лека горчивина;
• метод на размножаване - семена;
• плодовете се формират през петата година от живота на растението;
• когато узреят, стъблата променят цвета си от зелен до наситено кафяв.

Полезни свойства на анасон

Положителният ефект на звезден анасон върху човешкото тяло се дължи на съдържанието на витамини от група В, аскорбинова киселина, РР витамини, А. Пикантното растение е богато на захари, етерични масла, микро- и макроелементи.

Полезните свойства на растението включват следните действия:

• отхрачващо;
• противоглистно;
• противовъзпалително;
• подобряване на перисталтиката на стомашно-чревния тракт;
• намалява метеоризма;
• стабилизира нивата на кръвната захар;
• има благоприятен ефект върху здравето на жените, нормализира лактацията, улеснява хода на менопаузата.

Нанасяне на звезден анасон

Поради наличието на уникални естествени съединения, присъстващи във всички части на растението "звезда", той е в търсенето като лекарствена суровина не само в промишлените фармацевтични продукти, но и в домашните лекарствени форми.

В народната медицина

Най-простите и най-често срещаните лекарства, приготвени у дома, са тинктури на водна и алкохолна основа, различни чайове.

Водна инфузия

Тази форма на лечение се използва за здравословни проблеми като:

• нарушения в работата на жлъчния мехур и черния дроб;
• неуспех в чревната подвижност;
• метеоризъм;
• хранително отравяне;
• липса на апетит.

Инфузия на базата на вода се приема не на курсове, а еднократно - през деня (докато болезнените симптоми изчезнат).

Съставки:

• семена от звезден анасон - 1 ч.л;
• стръмна вряща вода - 0,35 л.

Как се готви:

1. В термос, след като изсипете вряла вода върху него отвътре, изсипете семената от звезден анасон, смлени до прахообразно състояние.
2. Изсипете необходимото количество вряща вода, затворете плътно капака и оставете за 1 час.
3. Филтрирайте разтвора през двоен слой марля.
4. Трябва да се приема три пъти на ден в продължение на 30 минути. преди ядене. Единична доза - една трета от чаша.

Тинктура с алкохол

Тинктурата от звезден анасон на базата на алкохол или алкохолосъдържащи продукти има изразен терапевтичен ефект при заболявания на дихателните пътища, бронхит и болки в гърлото.

Компоненти:

• семена, натрошени до прахообразно състояние - 10 г;
• класическа водка (без ароматизатори и ароматни добавки), луна, сила 40° - 0,1 л.

Процес на готвене:

1. Прах от семена се изсипва в съдовете и се залива с леко загрят алкохолен разтвор.
2. Затворете съда с плътно затворена запушалка и го разклатете няколко пъти.
3. Съдът се поставя за 20 дни в топла, суха и тъмна стая и съдържанието се разклаща на всеки 3 дни, без да се нарушава стегнатостта.
4. След горния период инфузията се филтрира през четири слоя марля.

Метод на приемане - 1 ч.л. инфузия на алкохол се смесва с 1 ч.л. мед и се консумират три пъти на ден между храненията. Курсът е 7-14 дни.

Антихелминтно лекарство

Такова средство се използва в случай на инфекция с щипки..

Състав:

• прах от семена от анасон - 1 с.л. л. (с слайд);
• стръмна вряща вода - 0,25 л.

Основните етапи на подготовка:

1. Прахът се поставя в загрят термос и се залива с вряла вода, затваря се с капак и термосът се разклаща няколко пъти (като шейкър).
2. Време за приготвяне на лекарствена напитка - докато съдържанието на термоса се охлади напълно.

Курсът на прием е две седмици. На празен стомах сутрин и вечер.

В готвенето

В европейските страни плодът "звездичка" се свързва с ароматизираща добавка към сладкиши и сладкиши, в различни домашни консерви, особено в конфитюри и мармалади.

В козметологията

Използването на подправка растение в козметологията, под формата на отвари и пасти, в процедури за грижа за косата и кожата дава видим добър резултат, благодарение на хидрохинона, който има свойствата на бързо възстановяване.

Въпреки това той е класифициран като опасен за употреба. Категорично е забранено използването на продукти, съдържащи опасен компонент, за възстановяване на тена и косата, особено през лятото.

Възможни вреди и противопоказания

Основните противопоказания за използването на подправки за храна, за медицински и козметични цели, са алергичните прояви или други имунни разстройства. В допълнение, семената и други части на растението могат да причинят:

• изгаряния на лигавиците и кожата;
• гадене, повръщане, прекомерна активност на чревната подвижност;
• повишено кръвно налягане;
• задух, сърцебиене;
• забранен за употреба в случай на IVF, със заплаха от спонтанен аборт.

Все по-често на рафтовете на магазините се появяват екзотични подправки и подправки, които все още са малко познати на обикновените хора. Въпреки това, не се страхувайте да експериментирате с нови вкусове и миризми, които могат значително да обогатят и разнообразят ежедневната ви диета. Истинският звезден анасон е подправка, която няма да остави никого безразличен.