Прости рецепти за закуски с раци с пръчици

Закуска от раци с пръчици е чудесен вариант за празнична трапеза, ако гостите вече са на прага. Този продукт се комбинира с топено сирене, извара и е подходящ за пълнене на тарталетки. Стиковете се продават готови и не изискват термична обработка. Те правят ярки, воднисти в уста и оригинални закуски за всеки вкус.

Свързана статия: рецепти за раци и царевична салата.

Закуска Рафаело

Рецептата за ракови пръчици "Rafaello" вече се е превърнала в класика. За да го приготвите, ще ви трябват 250 г пръчици, 3 варени яйца, 200 г преработено сирене и майонеза на вкус. В резултат на това трябва да получите плътни топки с червен и бял прах..

готвене:

1. Сварете яйцата на твърдо сварени и оставете да се охладят до стайна температура, след което нарежете на средна ренде. Настържете сиренето и комбинирайте с яйцата. Добавете майонеза в същия съд..
2. След това разбъркайте всички съставки до гладкост. Първо добавете малко количество майонеза, за да не се получи прекалено течаща смес.
3. Настържете и раковите пръчки. Ще ви трябват, за да украсят вашата закуска, затова ги поставете в отделен съд и оставете настрана..
4. След това от предварително приготвената маса оформете малки топчета и ги разточете на стружки от ракови пръчици. По желание поставете пълнежа в центъра на всяка топка. Тя може да бъде всеки компонент, но най-популярните са маслините или маслините..
5. Сервирайте мезето от раци от раци Рафаело. Гарнирайте готовото ястие с пресни билки (магданоз или босилек), и сложете топките върху листата на маруля. Чери домати перфектно ще допълнят цялостната композиция.

За да бъде лесно настърганото сирене, го поставете в хладилник за 15-20 минути..

Пържени пръчици от раци, пълнени със сирене

Има прост начин за бързо приготвяне на топла закуска от раци. Ще са му нужни 400 г от основната съставка, 200 г топено сирене, майонеза, 3 яйца, няколко супени лъжици брашно, лъжица кефир, сол и черен пипер на вкус.

Стъпки за готвене:

1. Първо подгответе пълнежа за раковите пръчици. Настържете сиренето и яйцата на ситно ренде и смесете в един съд с майонезата, докато се получи хомогенна консистенция. Към тази смес можете да добавите сушен или пресен чесън..
2. Следващата стъпка е пълнене на всяка клечка. Разгънете ги, лъжете малко количество от пълнежа върху единия ръб, след което оформете на рула.
3. След това можете да започнете да правите тесто, в което ще бъдат пържени пълнените пръчици. Комбинирайте брашно, кефир, яйца, сол и подправки в отделен съд, добавете 1 или 2 с.л. майонеза.
4. Потопете клечките в тесто и ги поставете в предварително загрят тиган. Запържете ги от двете страни до златисто кафяво.
5. Предястието за раци с пръчици е готово. Сервирайте горещо или охладено. Добре върви със зеленчуците и първите ястия, картофения чипс.

Сервирайте пълнените ракови пръчици със сосове. Това ястие се съчетава добре с мед-горчичен сос с подправки, сирене или чесън. Те също са лесни за приготвяне у дома..

Бутер тесто "пръсти"

Друга проста рецепта за закуска с раци от пастери е направена с бутер тесто. Ястието се пече във фурната и може да се сервира горещо или охладено. За 250 г тесто ще ви е необходим пакет от ракови пръчици (180 г), резени сирене и смес от подправки.

Стъпки за готвене:

1. Започнете, като поръсите равномерно подправките на масата. След това разточете тестото върху тази смес, така че да не се руши по време на готвене. Нарежете го на дълги ивици - броят им трябва да съответства на броя раци от пръчки в опаковката.
2. Оформете сирените филийки на тънки ивици, така че да са със същата дължина и ширина като пръчката от раци. Поставете всяка клечка между две парчета сирене и увийте в подготвена лента от тесто.
3. Печете пръчките от раци в тестото за 20-25 минути на средна температура (180-200 градуса). Извадете ги от фурната веднага щом се появят златисто кафяви. Оставете клечките да се охладят до стайна температура, след което ги поставете на чисти слоеве върху чиния. Най-добре е да ги използвате в деня на приготвяне - бутер тестото бързо се втвърдява и се натрошава по време на съхранение.

Рак с пръчици и закуска със сирене е просто, но удовлетворяващо ястие. Удобно е да го вземете със себе си като закуска и е подходящо да предлагате на масата гости. Сервирайте с лек домашен сос от мед и горчица.

Рецепти за закуски с раци със снимки можете да намерите в огромно количество. Този продукт може да се използва за приготвяне на топли и студени ястия, филийки, тарталетки и много други опции. Пръчиците не вървят добре с основни ястия от риба или месо, но вървят добре с всякакви разфасовки или се използват като аперитив. Поради необичайния си вкус, те могат да бъдат основната съставка за ярки и оригинални мезета..

Невероятни ролки с раци от пръчки - видео

Пълнени ракови пръчици - видео рецепта