Как се готви и какво е полезно за тинктура от борови ядки във водка

Природата е създала всички условия за човешкото здраве. Дори въпреки всички екологични проблеми на нашето време, далеч от големите градове, девствени пейзажи все още са запазени, до които цивилизацията не е достигнала. Един от тези „островчета“ е най-богатата сибирска тайга, която редовно споделя своите дарове. А най-известният от тях са кедровите плодове..

Полезен състав и свойства на борови ядки

Тези ядки заслужено се смятат за един от най-ценните плодове. Те дължат широкия си спектър от полезни качества на уникалния си състав. Продуктът е наситен с много витамини и минерали, всеки от които има своя "специализация", а именно:

• витамини А, В1, В2, В3, а също и Е нормализират киселинния метаболизъм, функционирането на храносмилателната система и черния дроб. Тяхното присъствие е необходимо за процесите на хематопоезата и подкрепата на невроните;
• калий, който има благоприятен ефект върху сърдечния мускул;
• фосфор, който укрепва костите, връзките и зъбите;
• магнезий, който е критичен за образуването на меките тъкани и костите;
• микроелементи под формата на желязо и манган, мед и цинк. Те регулират нивото на хемоглобина и хормоналния баланс, процесите на мастния метаболизъм и образуването на червени кръвни клетки;
• цинк, който ускорява зарастването на рани и насърчава растежа на скелета;
• ценни въглехидрати - глюкоза и захароза, пентоза и нишесте, които коригират нивата на холестерола в кръвта;
• аргинин. Това вещество укрепва имунната система и нервната система..

В допълнение към изброените компоненти, ядките съдържат и други вещества (макар и в много по-малки пропорции). Но вече този списък е достатъчен, за да се убедим в предимствата на кедровите ядра.

Не е изненадващо, че този продукт често се използва за медицински цели:

• при настинки и остри респираторни вирусни инфекции с усложнения;
• за профилактика на атеросклероза и анемия, захарен диабет;
• по време на лечението на заболявания на храносмилателната система (хроничен панкреатит, гастрит, булбит, по-рядко и по-внимателно - при работа с пептична язва);
• при облекчаване на симптомите на коронарна болест на сърцето на фона на недостатъчното кръвоснабдяване на сърдечните мускули;
• за борба с уролитиазата;
• по време на периода на облекчаване на неврози и синдром на хронична умора;
• като леко, но ефективно противовъзпалително и обезболяващо средство, което може да се бори с проявите на артрит, ревматизъм и остеохондроза;
• ако има спешна нужда от очистване на организма (ядките са естествен антиоксидант);
• те са включени в курса за възстановяване на зрителната острота.

Както можете да видите, ядките са наистина лековити. След като научихте за такива впечатляващи „способности“ на естествен продукт, ще бъде логично да разберете как да се запасите на такива суровини.

Правила за възлагане на лекарствени суровини

Разбира се, най-полезни ще бъдат плодовете, събрани в природата, въпреки че не всеки има такава възможност. И тук пазарите или специализираните отдели на магазините идват на помощ. Но във всеки случай е препоръчително да запомните основните признаци на наистина висококачествена суровина.

Самостоятелно колекция

Събирането на ядки в горите започва в началото на септември (за планинските региони датите се изместват към средата на месеца). По това време шишарките са напълно узрели - те падат на земята от силен вятър или от леко разклащане на клона.

Основният лагер сезон приключва в началото на октомври. Освен това се провежда и през пролетта (през май-април), но след това се събират само лежащите на земята шишарки, те също са поданка. През този период не можете да вземете плодовете от клоните - те все още не са имали време да „влязат във форма“. Освен това подобно усърдие е административно наказуемо: ако лесовъди или нападната бригада бъдат хванати в такава процедура, глобата не може да бъде избегната.

Основните места за събиране на кедрови плодове са предпланините на Южен Сибир, скалистите хребети на източната и западната му част. Далечния изток е по-малко обширен.

Самият процес на прибиране на реколтата изисква известен опит. В търсене на подходящи дървета ще трябва да покриете дълги разстояния в тайгата. Поради това трябва да работите в малки артели (в края на краищата трябва да вземете и носите доставки на храна, палатка и просто оборудване).

След като открихме кедров масив, най-лесният начин е да вземете паданки, но на есен не е толкова лесно. Тогава се използват други методи. - от катерене по дървета и отърсване на клони до използване на специално длето (това е голям чук, който се използва за удряне на багажника).

Събраните суровини се прекарват през барабан под формата на валяци със зъби, а вече смачканите шишарки се обелват и пресяват през сито и едва след това сушенето се извършва на слаб огън.

Избор на ядки при покупка

За тези, които нямат кедрова горичка „по местоживеене“, в търсене на ядки е достатъчно да отидете до магазини или пазари.

Когато разглеждате такъв продукт, трябва да обърнете внимание на следните нюанси:

1. Клас. Определено си струва да изоставим закупуването на шишарки (в тях нуклеолите гният по-бързо) и продукт с добавки като глазура. Най-добрият вариант са цели или обелени ядки.
2. Размерът. Такива плодове са приблизително еднакви по размер и са сравними по размер с пирон на малкия пръст..
3. Цвят на черупката и ядрото. Тя трябва да бъде равномерна, без следи от мухъл и гниене. Висококачествените ядки могат да бъдат разпознати по техния светлокафяв тон. В случай на необелени плодове малка тъмна точка ще бъде плюс (това показва наличието на здравословно ядро). Но тъмният връх на пречистения продукт показва нарушение на правилата за съхранение.
4. Мирис. Тя трябва да е фина (и, разбира се, без намек за изгаряне или плесен).
5. Surface. Висококачествените цели ядки са винаги сухи, мазните петна са изключени. Същото се отнася и за нуклеолите, които освен това имат повече или по-малко гладка повърхност. Виждайки жлебовете, по-добре е да оставите продукта настрана..

И накрая, датата на събиране също е важна.. Тези данни обикновено се поставят на опаковката, но ако ядките се вземат на пазара - не се колебайте да попитате продавача.

Как да направите тинктура от водка с жар

Едно от най-ефективните народни средства на базата на борови ядки се счита за алкохолна (или водка) тинктура. Доста лесно е да се сдобиете с този продукт, който можете да видите сега.

Необходими съставки

За да направите орехи, ще ви трябва:

• шепа ядки (около 40 г);
• портокалова кора (2-3 г);
• листа от касис (3 парчета са достатъчни);
• ванилин;
• захар (1 супена лъжица. л.);
• водка или алкохол, разреден до 40-45% (0,5 л).

Стъпка по стъпка процес на готвене

Компонентите за бъдещия терапевтичен състав са под ръка, нека да продължим:

1. Първо измийте ядките с вряла вода, като ги поставите в купа от неръждаема стомана. Изцеждането на течността, подобно на "банята" се прави още 3-4 пъти. Това е необходимо, за да може смолата да слезе от продукта..

2. След това плодовете се поставят в буркан. Поръсете ги със захар, сложете там портокалова коричка, листа от касис и ванилин (на върха на нож, не повече).

3. Напълнете детайла с водка, разбъркайте и затворете съда с плътно прилепващ капак.
4. След няколко минути ядките ще реагират активно с алкохола - това може да се види от по-тъмния цвят на течността. Слагаме самия буркан на тъмно, топло място, където ще се съхранява 10 дни.

5. Не забравяйте да разклащате инфузията енергично на всеки 2-3 дни..

6. След това време накрая сместа ще потъмнее (приблизително като коняк). Трябва да се филтрира. На този етап много екстракт от листата на касис.

7. След експресиране продуктът се поставя на тъмно, но вече хладно място за 3-4 дни. След това можете да започнете да приемате.

Обърнете внимание, че вкусът на готовия лешникотрошак малко прилича на тръпчив цитрус (този ефект се дава от алкохолизирани ядки и жар).

Видео: лешникотрошачка, рецепта за тинктура върху борови ядки.

Приложение на тинктура: схема

Приемането на състава за алкохол изисква точност и прецизност в дозите, които се определят от естеството на заболяването, изискващо лечение.

Така че, за укрепване на имунитета и зрителната острота, както и за борба със сърдечно-съдовата или уролитиазата се препоръчва трикратен прием. 1 ч.л. разрежда се в 50 мл вода и се консумира 20-30 минути преди хранене.

Ако болката в ставите се измъчва, приемът се намалява до 2 пъти на ден (също преди хранене, 15-25 капки лешникотрошачка се разреждат в същото количество вода).

Продължителността на курса на лечение се определя от лекаря. Обикновено това е 1-2 месеца, ако е необходимо, повторете го, не забравяйте да направите почивка от 1 месец.

Полезни свойства на черупката

Черупките от кедър често се възприемат като отпадъци. Въпреки че тази обвивка заслужава поне заглавието на страничен продукт, което не е много по-ниско от ядрата.

Основната му особеност е огромното, както за "брони" съдържание на влакна с минимум мазнини (делът му може да достигне 70-75% от общата маса). Остатъкът са витамини и дузина аминокиселини, сред които има незаменими. Тези елементи носят очевидна полза за тялото:

• повишаване на работоспособността и подобряване на благосъстоянието (благодарение на участието в синтеза на аминокиселини);
• укрепват костите и ставите;
• прониквайки в клетъчния слой, те забавят процеса на стареене на основните тъкани;
• неутрализира вирусите и микробите, които влизат в тялото;
• действа като антиоксидант, премахва шлаките и солевите отлагания;
• облекчават възпалението на лигавиците и дразнене на кожата.

Всички горепосочени свойства имат тинктура върху черупка от кедър. Приготвя се много просто:

1. 150 г от черупката се измива няколко пъти във вряща вода, след това се изсушава или избърсва с кърпа.

2. След това суровината се поставя в буркан и се залива с водка или разреден алкохол (0,5 л).

3. Съдът се покрива с капак и се настоява на хладно място за 1,5 седмици.

4. След това остава да изцедите течността през гъста марля, изсипете в бутилка с капак и сте готови.

Препоръчително е получената по този начин тинктура да се съхранява при температури от + 5 ... + 30 ° C.

Прием: 3 пъти на ден преди хранене, 1 супена лъжица. л. смесена с вода.

Противопоказания и вреди

Освен всичко друго, боровите ядки са известни и с малкия брой противопоказания. Сред тях са:

• индивидуална непоносимост и алергична реакция;
• остри респираторни заболявания;
• периодът на бременността и кърменето (в случай на тинктури). Същото се отнася и за деца, чието тяло е противопоказано във всяка доза алкохол..

Вредата и последиците от нея под формата на странични ефекти се проявяват главно в случай на грешка в дозите или забравяне (понякога забравят да смесват тинктурата с вода). Тези симптоми са най-често силно чувство на горчивина в устата, забавяне на реакцията, по-рядко - главоболие, повръщане или краткосрочна диария.

За да се избегнат подобни усложнения, назначаването първо трябва да бъде съгласувано с лекуващия лекар..

Сега знаете как да направите тинктура от борови ядки и защо този продукт е ценен. Надяваме се, че нашите читатели ще предприемат отговорен подход към неговото използване, а естественият продукт ще има само полза. Добро здраве и добро настроение на всички!