Тиквено сладко - една лъжица от възторг

Можете да направите сладост от всяка реколта от градина или зеленчукова градина. Един такъв кулинарен резултат е сладкото от тиква. Без усилия, минимални разходи, просто комбинирайте пулпата от горски плодове със захар и, вуаля, половин литров буркан от наслада на масата си. 90% от състава на тиквата е вода, което означава, че тя перфектно абсорбира сока и аромата на всички съседни съставки. Следователно тиквата може успешно да се затвори с най-различни плодове и плодове. Рецептата с тиквено сладко ще ви помогне да обработите суровини, като използвате обикновена тенджера или мултикукър, ако има такава.

Културата на пъпеш е наситена с полезни елементи през и през. Когато го въвеждате в диетата си, не се фокусирайте само върху приятния вкус. Тиквата има положителен ефект върху зрението, храносмилането, кръвообращението и имунитета. Пектините, които съставляват плода, премахват холестерола, токсините и дори радиоактивните вещества. Витамини A, B, C, D, PP, T, желязо, калий, калций и други вещества изпълват тялото с енергия и нормализират метаболизма. Определено трябва да изядете поне едно ястие с тиква, включително сладко.

Класическо сладко от тиква

Тези, които задават въпроса: „Как да си направим тиквено сладко?“ Са снабдени с подробна проста рецепта без примеси и усложнения. Съставките съдържат 1 килограм тиква и захар, както и 1,5 чаши вода.

Получаване:

1. Разтворете захарта във вряща вода, като по този начин се получи сироп за готвене на плодовете.
2. Обелете тиквата и изхвърлете семената.
3. Нарежете пулпата на 2 см кубчета.
4. Изсипете филийките в сироп и гответе до омекване..
5. Изсипете горещата тиквена смес в стерилни буркани и затворете плътно. Не е необходимо да се увива и преобръща. Просто го оставете да се охлади и сложете в килера, а през зимата вкусете сладката каша с чай.

Готовността на сладкото се определя от кафявия му цвят.

Тиквено сладко в бавна готварска печка

Защо да не се възползвате от модерното кухненско оборудване, за да улесните готвенето? Тиквено сладко в бавна готварска плод е плод на такова кулинарно творение. Ще са му необходими 800 грама тиква, килограм гранулирана захар. Половин чаена лъжичка прах от корен на джинджифил, няколко грама лимонена киселина и голяма лъжица вода ще помогнат за насищане с необичайност. Готвенето в бавна готварска печка не е трудно, така че можете да добавите ябълка или някакъв друг плод. За тиквено и ябълково сладко ви трябва една ябълка.

Получаване:

1. Измийте ябълката, превърнете я на кубчета, като премахнете семената. Не е необходимо да премахвате корите, защото съдържа много полезни елементи. Поставете плодове в купата за мултикукър.
2. Извадете корите и семената от тиквата, нарязани на средно големи кубчета. Изсипете ги върху ябълката и покрийте със захарта.
3. Разбъркайте съставките, добавете лимона и джинджифил. Дайте време за 1 час за варене в това състояние за бъдещо тиквено сладко.
4. Веднага след като сместа е в обилно количество течност, настройте таймера за 1 час с елемента "Гасене". Ако тиквата е с плътна структура, разбъркайте я при задушаване. Ако през това време плодовете са недостатъчно сварени, времето трябва да се увеличи с още 20 минути..
5. Извадете го от мултикукър и се насладете на сладостта. Горещата тиквено-ябълкова смес може да се сложи в буркани и да се затвори за зимата..

Можете да вземете всяко количество захар в тази рецепта, като започнете от собствените си предпочитания, основното е да не прекалявате с лимонената киселина.

Тиквено сладко с портокали

Сладко-пищният вкус на тиквата може да се разрежда с цитрусови плодове. Тиквено сладко с портокал и лимон е несравнима чаена отвара. За 1 килограм ще отидат 1 портокал и 1 лимон. 800 грама захар ще ви помогне да превърнете суровите съставки в сладко. Освен че придобива нов клон на вкуса, полезността на сладкото също се увеличава. Изобилното присъствие на витамин С, аскорбинова киселина, фибри, антиоксиданти, бета-каротин изпълва ястието с още повече ползи.

Получаване:

1. Многолистна, приятно жълта ягода, за да се отървете от семена и кора. Нарежете пулпата на средни кубчета.
2. Обелете портокала, отстранете семките и нарежете на ситно. Направете същото с лимон, просто оставете корите.
3. Смесете съставките и покрийте със захарта за една нощ.
4. На сутринта сложете бъдещото тиквено сладко с портокали и лимон на печката, като се разбърква, вари 40 минути.
5. Опаковайте горещо сладко в буркани и завийте плътно с капаци. Не се обръщайте и не увивайте.

Тиквено сладко със сушени кайсии

Тиквено сладко със сушени кайсии е рецепта за най-вкусното лекарство, за създаването на което са ви необходими 1 килограм тиквена каша и 0,3 килограма сушени кайсии. Един килограм захар ще ви помогне да вкарате сладкото в живот.
Получаване:

1. Измийте, обелете тиквата. Разделете наполовина и изхвърлете семената. Настържете пулпата.
2. Сушените кайсии се превръщат в тънки сламки.
3. Смесете компонентите на тиквеното сладко и покрийте със захарта за няколко часа.
4. Веднага след като се отдели обилно количество сок, тинктурата може да бъде изпратена до печката на слаб огън. Докато разбърквате съставките, довеждайте до кипене. Изключете котлона и изчакайте тиквената смес да се охлади самостоятелно, след което заври отново. Повторете процедурата два пъти..
5. Поставете горещо сладко в буркани и усучете.

Тиквата се счита за готова, ако започна да се превръща в пюре смес..

Видео рецепта за тиквено сладко с джинджифил

Някои съвети за консервиране на тиквено сладко

1. Преди да започнете работа, не забравяйте да измиете стъклени буркани със сода. Не ги почиствайте с почистващи препарати, ако те не се измият напълно, останалите частици ще повлияят на съхранението на храната в бъдеще..
2. Следва етапът на стерилизация на контейнерите. Тази процедура е необходима за елиминиране на бактериите, които могат да причинят ботулизъм. Стерилизацията се извършва по обичайния за нас начин, като се постави буркана върху чайника. Когато са изложени на горещи температури, всички микроби умират, 5-минутно лечение е достатъчно. Съвременните методи предлагат стерилизация на стъклени контейнери с помощта на фурни, микровълнови фурни. Тези опции също са ефективни и приемливи във всички семейства..
3. Всяко консервиране предполага два варианта: готвене на съставките преди да влезете в буркана и стерилизиране на бурканите със съставките след това. Първият метод превръща тиквата в кашисто вещество, което е просто добро за сладко. Ако искате да запазите нарязаната на кубчета тиквена каша в нейната форма, тогава е по-добре да прибягвате до втория вариант - стерилизиране на бурканите със съдържанието.
4. Е, и последният етап: навиване на капака. Дори през последното десетилетие запечатването става само с калаени капаци с помощта на шевна машина. Сега има много форми и видове буркани със шийка със спирали за усукване на същите капаци. Съхранението в тези съдове е не по-малко надеждно, отколкото при стандартните капаци, и е най-подходящо за консервиране на сладко.

Тиквено сладко за зимата се счита за задължителна подготовка. В крайна сметка тиквата е евтина и достъпна ягода. В готвенето той е известен като лесно преработен плод, независимо от ястието. Полученото сладко на базата на него с други плодове е толкова вкусно и ароматно, че като го опитате веднъж, ще се връщате към него всяка година..