Червена степна порода крави

В домакинствата и фермите най-често се отглеждат добитък за млечни цели.

Това не е единственото направление на производителността на кравите, но е по-изгодно и стабилно по отношение на доходите. Всъщност за много от нас млякото и млечните продукти са в основата на диета, която е в състояние да напълни организма с най-необходимите микроелементи..

В старите времена към кравите се отнасяли с особено уважение, тъй като тези животни били медицински сестри за нашите прадядовци. Днес нямаме такава привързаност към кравите, но мнозина продължават да ги развъждат..

Именно на такива хора искаме да посветим тази статия, запознавайки ги с красивата млечна порода червени степни крави.

Основните характеристики и стойност на породата червени степни крави за млечната промишленост

Историята на тази порода е много дълга, тъй като тя е била известна в украинските степи от 19 век. Развъден е чрез селекция, в резултат на кръстосване на голям брой различни породи говеда. По-специално, в породата, която имаме днес, се комбинират гените на следните крави:

• Angelynskoy.
• Red Ost Friesland.
• Сива степ.
• Симентал.

Използван е и генетичният материал на други млечни породи, които са били популярни по онова време, но историята дори не е запазила имената им. Но развъдната работа с описаните крави продължава и до днес..

Червените степни бикове се кръстосват с осеменяващи бикове от други породи, тъй като са отличен материал за подобряване на характеристики като физика, форма на вимето и производство на мляко. По-специално, те подобряват породата ангел и червен датски добитък..

Как да не сбъркате, когато купувате червена степна порода: особености на външния вид на животните

Външно тези крави нямат забележителни характеристики, различни от цвета на костюма им. Освен това цветът може да бъде представен с много различна интензивност - от светлокафяв до тъмночервен.

Понякога има дори бели маркировки на долния торс на кравите. Цветът на горната и долната част на тялото при бикове е по-тъмен.

Тялото на породата е удължено и леко ъглово; конституцията, макар и гъста, е доста суха. Поради удълженото тяло гърбът също е много дълъг, но равномерен.

Гърдите на тези животни са дълбоки, но не широки, почти плоски. Гърдите им са практически неразвити. Поясницата е широка, въпреки че е със средна дължина.

Коремът им, като всички млечни крави, е много обемен, тъй като ребрата са широко разположени. въпреки това, стомахът не провисва дори при носене на теле.

Краката са доста силни, прави и стабилни, но тези крави не са добре приспособени към ферментация на неравен терен. В растеж те не са високи, което помага на животните по-лесно да носят огромното си тегло..

Целият скелет е доста лек и много деликатен. Кожата на кравите е много еластична, тъй като периодично те наддават и губят тегло през цялата година. Но като цяло мускулите на тези животни са доста слабо развити, въпреки че имат и месна стойност.

Главата на червените степни крави е много лека и с малки размери. Има леко удължена форма, преминава в тялото през тънка шия. Поради тъмните нюанси на цвета, носното огледало също е тъмно. Рогата са малки, светлосиви на цвят, завити навътре.

Относно основни измервания представители на описаната порода, те посочват малкия размер на това говедо:

• Растежът на животното при холката достига 126-129 сантиметра, въпреки че холката им е леко заострена.
• Косата дължина на цялото тяло може да варира от 152 до 156 сантиметра.
• Гръдният кош е много дълбок и е с размери 66-68 сантиметра.
• Измерванията на ширината на гърдите са равни на 37-42 сантиметра.
• Метакарпусът в обхват е 17-19 сантиметра.

Какъв трябва да бъде вимето на истински представител на червения степ?

Вимето също може да разкаже много за своя стопанин, особено що се отнася до млечните крави. При червено степно говедо вимето има заоблена форма, тоест прилича малко на пресечен конус.

Въпреки това, животновъдите отбелязват, че виметата с неправилни форми са доста често срещани. Но именно кръглата форма показва, че тези крави са добре пригодени за машинно доене..

Но все пак трябва да бъдете много внимателни, за да не остане мляко в зърната, които са цилиндрични и могат да се огъват от чашките на биберона..

Бибероните са достатъчно удобни и за доене на ръце, тъй като предните биберони са средно 6,5 сантиметра, а задните 5,7.

По размер вимето не е много голямо, но добре развита. Той е жлезист по вид при червени степни крави, което е най-желателно за млечните крави. Това означава, че вимето е много меко при доене и може да се разтегне силно, когато млякото се натрупва.

Но след доене, той намалява значително, образувайки малки гънки на задната стена..

Предимствата на отглеждането и отглеждането на крави от описаната порода

Доста наивно е да се мисли, че породата на кравата трябва да бъде избрана единствено за нейните млечни характеристики. В крайна сметка, колкото и продуктивни да са те, с лоша адаптивност и здраве, поддържането на такова животно ще носи само загуби.

За щастие, червените степни крави са добри в това отношение, тъй като се характеризират със следното достойнство:

• Като представители на степния район, тези крави много лесно се адаптират към почти всякакви условия на отглеждане.

  Те са най-подходящи за размножаване в южните райони в доста горещ климат..

  Най-важното е, че под палещото слънце тези животни са в състояние да се чувстват много добре, въпреки че е по-добре да осигурите навеси или горски ръбове на пасищната територия, в сянката на която кравите биха могли да се подслонят.

  Много е важно дори при много силна и продължителна лятна суша животните да са в състояние не само да поддържат стабилността на теглото си, но и да хранят допълнителни резерви на най-оскъдните и изгорели степни пасища..

• Те също се адаптират към всякакви метеорологични условия без проблеми, така че нито вятърът, нито дъждът ще донесат никаква вреда на червените степни крави..

Всички тези факти свидетелстват за отличната екологична издръжливост на добитъка, която им позволява да се размножават без затруднения, което прави техния брой още по-значителен, без никаква човешка намеса..

Освен това животните проявяват силен майчински инстинкт, грижейки се за своето потомство за много дълъг период от време..

• И младите животни, и възрастните имат отличен имунитет.

В резултат на това червеното степно говедо просто не се интересува от въздействието на различни външни неблагоприятни условия и вируси. Те упорито се противопоставят не само на респираторни заболявания, но и на левкемия, което е много често сред говеда..

За млечните крави, към които принадлежи тази порода, това е много важно, тъй като заболяване като левкемия може да има доста негативен ефект върху производството на мляко..

Какви са слабостите на породата: обсъждане на техните характеристики

Въпреки факта, че описаната порода крави има много удобно виме за машинно доене, този начин на получаване на мляко много често води до появата на мастит.

В крайна сметка, чашките за мляко на доилната машина могат да огъват зърната, в резултат на което цялото мляко не излиза от тях. Факт е, че при представителите на породата вимето често няма съвсем правилна форма и не съвсем еднакви дялове..

Поради тази причина е много важно да намалите малко чашките на биберона, преди да завършите процеса на доене и масажирайте вимето, и едва след това завършете доенето. Също така трябва да се правят масажи на кравите постоянно. С тяхна помощ значително се увеличава добива на мляко.

Сред останалите слабости на червените степни крави обръщам внимание на:

• Доста слаба мускулатура, която в комбинация с нежна кост често води до нараняване на животните.

  В тази връзка е много важно да бъдете внимателни към релефа на пасищата за паша, където животните могат да дислоцират лапите си..

• Тези крави също не тежат много, което не позволява да се получи много висока производителност на месо от тях..
• Тясна и леко увиснала задна част на багажника, възможност за проявление на дефекти в задната част на багажника.

Какви условия трябва да се осигурят за червените степни крави?

Тези крави практически нямат специални изисквания за условията на отглеждане. Най-важното за тях е наличието на хранителна база, а не непременно най-добрата.

Те могат да се хранят с най-простата степна трева, като същевременно дават доста високи резултати при производството на мляко. Но отглеждането на червени степни породи при целогодишна паша все още не се препоръчва..

Идеално приспособени към горещите метеорологични условия, те не понасят и мразовити температури. Следователно за зимното време ще е необходимо пригответе плевня за животни и добри запаси сено.

Не е необходимо да се отоплява стаята за крави. Дори при наличие на млечни телета, самите крави ще се погрижат да не замръзнат.

Възможно е да се отглеждат червени степни крави не само в многобройни стада, но и поотделно. Животните ще се чувстват чудесно и в двата случая..

Но в същото време е много важно от много ранна възраст да осигурите на телетата възможност да се движат много, не само на закрито, но и на открито..

Храната за младите също трябва да бъде по-питателна и с по-добро качество. В противен случай те могат да развият малформации на гърба на торса или неправилно подреждане на крайниците. В резултат на това производителността на такива животни намалява значително, смъртността настъпва много бързо..

Какви показатели за ефективност трябва да се стремите към отглеждането на червени степни крави?

По качествени и количествени характеристики на производителността червената степна порода е малко по-ниска от другите млечни породи. Поради своята стабилност и добър екстериор, популярността му все още остава на високо ниво..

В Русия тази порода е на второ място по брой на индивидите. Днес тя продължава да се усъвършенства и на базата на нея се разработват нови породи говеда..

Производителност на млякото: характеристики на добива на мляко и млечния потенциал на животните

Специалистите отбелязват, че производството на мляко от червени степни крави може да се колебае значително в зависимост от това в коя климатична зона се отглеждат животните..

В най-идеалните степни условия за породата средният млечен добив е 3000-3500 килограма мляко годишно..

Храненето и поддръжката значително влияят на този показател, поради което количеството мляко може да се увеличи с 500-1000 килограма.

въпреки това, записва резултатите от добива на мляко от червените степни скали бяха равномерни 10-12 хиляди килограма мляко за една лактация. По отношение на съдържанието на протеини млякото от червени степни крави се счита за много полезно, тъй като процентът му може да варира от 3,2 до 3,6.

Но по отношение на съдържанието на мазнини тази порода е малко по-назад. Средно тя е само 3,6-3,7%, въпреки че се смята, че колкото по-мазно е кравето мляко, толкова по-добре е то..

Съществува и такъв модел, че при увеличаване на добива на мляко, индексът на съдържание на мазнини може да намалее. Но все пак има хора, при които качеството и количеството на този продукт напълно съвпадат, което е доста силно повлияно от предлагането на храна на животните..

Възможно ли е да се пуснат червени степни крави за клане: полученият добив и особеностите на месото от животни

Друга особеност на описаната порода е, че сред нейните представители много често има индивиди, които имат изразени месни и млечни характеристики или само месни. Следователно, в производството на месо червени степни крави също са доста ценни, дори въпреки малкия размер на тялото им.

Живото тегло на представителите на породата варира значително в зависимост от пола на животното:

• При раждането теглото на юници е 26-35 килограма. Кравите след три отелвания и в по-стара възраст могат да тежат между 450 и 520 килограма.
• Гобитата се раждат с тегло от 30 до 40 килограма, а с настъпването на пубертета обикновено достигат 800-900 килограма.

При най-често угояване, добива на месо от тази порода обикновено е около 50-55%. Ако обаче при млади бикове и волове се прилага интензивна система за хранене, тогава този показател може леко да се увеличи..

Полученото от тази порода говеждо месо не се различава с особено високи качества, въпреки че като цяло има добър вкус и сочност. Съдържанието на мазнини и нежността на месото пряко зависят от вида на храненето и възрастта на животното..

Смята се, че месото на кравите, които постоянно се държат на свободна паша, а през зимата се хранят със сено, има по-висок вкус..

Плодородие на червената степна порода: ние се занимаваме не само с отглеждането, но и с отглеждането на крави

За да има крава постоянно мляко, тя трябва да се осеменява около веднъж годишно. Благодарение на това протича пълноценен лактационен процес, увеличава се производството на мляко и се осъществява възпроизводството на добитък..

трябва да бъде отбелязано че плодовитост от тази порода е на много високо ниво: Средно има еднакъв брой телета на 100 крави. Предимствата на отглеждането на червени степни крави включват също:

• Лесно отелване. Кравата в този процес не се нуждае от човешка намеса, освен ако преди това не е била ранена и няма дефекти.
• Добър майчински инстинкт, който се показва към телетата не само от техните майки, но и от други членове на стадото.
• Ранна зрялост на животните от описаната порода.