Защо е полезен черен дроб и е възможно да се навреди от него

Заешкият черен дроб принадлежи към диетичната храна обаче като месото. Има нежен вкус и приятна текстура. Този страничен продукт съдържа огромно количество витамини и минерали. Но, въпреки всички предимства на продукта, прекомерната консумация може да навреди на човешкото тяло. На следващо място, нека поговорим по-подробно за ползите от заешки черен дроб и възможните отрицателни последици от употребата му..

Калорично съдържание и химичен състав

100 g заешки черен дроб съдържа 166 kcal, от които 19 g протеин и 10 g мазнини. На практика няма въглехидрати.

Включва:

• витамини: А (ретинол), група В (тиамин, рибофлавин, холин, пантотенова киселина, пиридоксин, фолиева киселина и цианокобаламин), С (аскорбинова киселина), D (калциферол), Е (токоферол), Н (биотин), група К (хинони ), PP (никотинова киселина), както и бета-каротин;
• минерали: K (калий), Ca (калций), Mg (магнезий), Zn (цинк), Se (селен), Cu (мед), Mn (манган), Fe (желязо), Cl (хлор), S (сяра), I (йод), Cr (хром), F (флуор), Mo (молибден), Sn (калай), Co (кобалт), Ni (никел), P (фосфор) и Na (натрий).

Какво е полезно

Употребата на заешки черен дроб има благоприятен ефект върху човешкото тяло:

• костната тъкан и зъбите се укрепват;
• процесите на стареене се забавят;
• имунната система е засилена;
• работата на нервната система е стабилизирана;
• подобрява храносмилането, състоянието на кожата, косата и нокътните плочи;
• кръвосъсирване, работата на стомашно-чревния тракт се нормализира;
• нивото на холестерола, глюкозата намалява;
• черният дроб се изчиства.

Освен това се препоръчва да се консумира, за да се предотврати рахит, да се отървете от мигрена и да подобрите съня..

Противопоказания и вреди

Прекомерната употреба на този продукт може да доведе до:

• нарушения на храносмилателните процеси;
• повишено кръвно налягане;
• спазми на главата;
• чувствам се зле.

Не се препоръчва въвеждането на продукта в диетата на бременни жени и кърмещи майки, това може да навреди на бебето. Освен това не можете да го ядете за хора с такъв проблем като хемохроматоза и подагра. Те могат да развият цироза или диабет в резултат на прекомерна консумация..

Могат ли децата да ядат заешки черен дроб

Препоръчва се на децата да въвеждат карантии в диетата постепенно, започвайки на 10-месечна възраст. Черният дроб се вари и се смила на гъста каша. Можете също да направите черния дроб гювеч, пудинг, супа или пастет и т.н. Основното е, че продуктът е напълно сварен.

Приложения за готвене

При готвенето черният дроб се използва за приготвяне на различни ястия, но първо е необходимо правилно да се подготви продуктът за по-нататъшна термична обработка. Първоначално вените се отстраняват и храната се измива старателно.

Преди готвене се препоръчва накисването на карантията в мляко, за да може по-късно вкусът да е по-нежен и мек, но можете да направите и без него. След всички манипулации можете да започнете топлинна обработка.Заешкият дроб е невероятно здравословен и диетичен страничен продукт. Укрепва имунната система, подобрява съня, състоянието на кожата, ноктите и косата, забавя стареенето и почиства организма. Но злоупотребата често води до негативни последици..

Тази карантия не се препоръчва за деца под 10 месеца, бременни жени, кърмещи майки и хора с определени заболявания. Имайте предвид какво ядете, тъй като това се отразява на тялото ви.

Отзиви от мрежата