Породи бели крави

Специалистите по животновъдство непрекъснато се стремят да подобрят работата на кравите от различни породи говеждо месо.

Белите породи крави не са изключение. Статията предоставя преглед на характеристиките на някои от тези породи..

Породи бели крави

Почти всички светлокорени крави са едри и имат добро наддаване на тегло, докато растат. Някои от тях имат добри показатели за производство на мляко..

Auliekolskaya

История на оттегляне: През 1962 г. животновъдите в Казахстан решават да създадат вид говеждо говедо, което няма да отстъпва на изискванията на световните стандарти за месо и производителност. За целта те проведоха серия кръстоски между индивиди от следните породи:

• Казахски бялоглав,
• Charolais,
• Angurian.

В резултат през 1992 г. породата Auliekol е одобрена, а през 2016 г. вече има повече от 10 хиляди добитък.

Външен вид: Кралите Auliekol комбинираха качествата на три оригинални породи:

• млечно сив цвят - от charolais;
• качествено мраморно месо и кратък пубертет (12-14 месеца) - от породата Ангъс;
• издръжливост и приспособимост към условията - от казахстанската белоглава.

Външни характеристики на бикове и женски от породата Auliekol:

• мускулеста и масивна физика;
• силни кости;
• обхват на гърдите - 2 m 44 cm;
• голяма глава на къса шия;
• растеж в холката: мъжки - 141 см, женски - 130 см;
• петслойна кожа (при други видове - 3-слойна);
• съборена и къса светлосива коса, събрана в снопове на челото на бикове;
• телесно тегло на бик - над 1 тон, юници - до 950 кг;
• без рога животни (70%).

Продуктивни качества: Кравите Auliekol имат висока производителност, млякото им се слави с деликатния си вкус:

1. Мляко по време на кърмене - до 25 кг / ден.
2. Съдържание на млечни мазнини - 3.8-4%.
3. Ранната зрялост на напълняването - 1095 г / ден.
4. Производство на месо след клане - 305 кг (60-63%).

Аквитания бяла

История на оттегляне: този вид бяла крава - месо посока, отглеждана през 1962 г. от френски учени в Аквитания (Югозападна Франция) чрез селекция, използвайки три местни породи:

• persean,
• Goranskaya,
• пиринейски.

Външен вид Крави на Аквитания:

• темперамент - спокоен;
• цвят бяло-кафява или светло кафява;
• дълго, добре сплетено тяло с изразени мускули и ниско съдържание на мазнини;
• гърдите са широки, гърбът има права линия;
• мощен врат има многобройни кожни гънки;
• здрава и еластична кожа;
• дълъг и широк, мускулест таз;
• височина в холката - 140 см;
• лека глава и широко чело;
• тегло: мъжки - 1 т 500 кг, женски - над 800 кг.

Продуктивни качества: Кравите в Аквитания се считат за късно узряване, поради което имат отлични характеристики на хранене и производителност:

1. Добив на мляко годишно - 11 хиляди кг.
2. Съдържание на млечни мазнини - 5,1%.
3. Ранната зрялост на напълняването - 1400-1500 г / ден.
4. Производство на месо след клане - 69%.

Charolais

История на оттегляне: Кравите Charolais имат 200-годишна история - още през 18 век френските животновъди искат да отглеждат индивиди с повишено телесно тегло и ранна зрялост. За целта са използвали следните породи:

• крави от френския регион Шарола,
• Симентални мъже,
• късоглави бикове.

Днес тя е една от най-популярните породи не само във Франция, но и далеч отвъд нейните граници..

Външен вид Крави Charolais:

• цвят: бикове - тъмносив, юници - бели или сиви, телета - снежнобял;
• физика: голяма, мускулеста, с малък слой мазнини;
• дължина на тялото - 2,2 м;
• широк гръб;
• мощен сандък, 1,9 м в обхват;
• височина в холката - 163-165 см (мъже), женските - 130-155 см;
• мъжки с тегло до 1 тон 500 кг, женски - 1 тон 100 кг;
• рога и копита - цвят на восък.

Продуктивни качества: поради силния имунитет кравите Charolais рядко се разболяват от вирусни заболявания, така че имат стабилна преживяемост и добри характеристики:

1. Добив на мляко годишно - 2700-3900 кг (почти изцяло използвани за хранене на телета).
2. Съдържание на мазнини в млякото - 4,1%.
3. Ранната зрялост на напълняването - 1200 г / ден.
4. Добив на месо - над 60%.

Белгийска синя крава

История на оттегляне: Към края на 19 век белгийските животновъди полагат усилия за подобряване на качеството на производството на месо и млечни продукти на местни животни, използвайки производители от следните породи:

• късорого,
• малко месо френско.

С помощта на селекцията се раждат големи животни с ниско поставено тяло. Тогава, в средата на ХХ век, животновъдите блокираха гена, който инхибира развитието на мускулите, а също и повишиха показателите за месо, поради което съвременните индивиди имат силно развита мускулатура..

Външен вид: Белгийските сини крави имат следните физически характеристики:

• спокоен и уравновесен темперамент;
• мощно, удължено мускулесто тяло със заоблени и изразени мускули на гърба, раменете, шията и долната част на гърба;
• прав гръб;
• тънка кожа;
• минимално палто от синкав, сиво-петнист, снежнобял, понякога черно-червеникав;
• силни, прави, ниски крака;
• височина в холката: мъжки - 150 см, женски - 140 см;
• рогати животни;
• тегло: бикове - от 1 тон 100 кг до 1 тон 250 кг, крави - 850-900 кг.

Продуктивни качества: благодарение на специален ген при белгийските индивиди, мускулната маса се увеличава през целия им живот. Техните показатели:

1. Количеството мляко годишно - до 4 тона 500 литра.
2. Съдържание на млечни мазнини - 3-4%.
3. Ранната зрялост на напълняването - 1400-1500 г / ден.
4. Добив на месо - 67-80%.

Костромска порода крави

История на оттегляне: породата Кострома се появява през 19 век в района на Кострома. В развъждането са използвани следните производители:

• Холмогори,
• wilstermarsh,
• Симентал,
• Еършър,
• кафяво швейцарско.

Селективната работа се провежда до началото на 40-те години, в резултат на което се получава млечно-месото.

Външен вид: Кравите Кострома имат следните характеристики:

• цвят - светлокафяв и кафяв, по билото - бледо жълт;
• животните са едри, с мощно и хармонично сгънато мускулесто тяло;
• удължена глава;
• тежък, плътен скрит;
• гърдите са добре развити;
• права и широка линия на гърба;
• холката е повдигната;
• дълго, обемно виме;
• ниски крака;
• биковете тежат 850-1200 кг, кравите - 500-650 кг.

Продуктивни качества: породата Кострома има силна имунна система, животните са в състояние да наддават добре и произвеждат достатъчно количество мляко. показатели:

1. Количеството мляко годишно - от 3900 л. до 5500-6500 л.
2. Съдържание на млечни мазнини - 3-4.19%.
3. Ранната зрялост на напълняването - над 1250 g / ден.
4. Добив на месо - 82%.

Джърси светлина

История на оттегляне: Това е древна порода млечни говеда, която получи името си от остров Джърси в Ламанша. Няма точна информация за произхода. В средата на XIX век. бе създадена учебна книга с описание на характеристиките на производителността, след което тя беше представена на селскостопанските общности. Днес русите крави от Джърси са широко признати в Северна Америка, Африка и Нова Зеландия..Външен вид: Кравите от Джърси изглеждат така:

• дълго пропорционално тяло;
• вдлъбнат гръб;
• малка глава с къса лицева кост и вдлъбнат профил;
• тънка сгъната шия;
• дълбок и тесен гръден кош;
• неправилно поставена крупа с повдигната основа на опашката;
• голяма вимето с голяма купа;
• светлокафяв или червеникав цвят;
• за бикове: краката и шията са по-тъмни, гърбът с черна ивица;
• тегло: за бик - 600–750 кг, за крава - 400–450 кг;
• височина в холката - 120 cm.

Продуктивни качества: млечната продуктивност на породата Джърси е висока, продуктът е с добро качество, има приятна миризма и вкус. Други характеристики:

1. Количеството мляко годишно - по време на лактация от 4000 до 11000 l.
2. Съдържание на млечни мазнини - 4.5-5%.
3. Ранната зрялост на напълняването - 600 г / ден.
4. Добив на месо - 40%. Породата за месо практически не се използва.

Казахска бялоглава порода крави

История на оттегляне: казахстанската бялоглава крава е отглеждана през 30-те години на миналия век от животновъди от Югоизточна Русия и Казахстан. За кръстосване са използвани следните породи:

• Херефорд,
• Казахски местни,
• калмик.

В резултат на това казахстанско белоглаво говедо съчетава повишените месни характеристики на Herefords с издръжливостта и приспособимостта на местните крави..Външен вид: Казашката бялоглава крава изглежда така:

• цвят на тялото - червен, с бяла глава, рокля, долно коремче, крака и четка за опашка;
• тяло с форма на варел;
• гъста стърчаща роса;
• силен скелет;
• добре развити мускули;
• ниски, силни крака;
• еластичната кожа има добре развита подкожна тъкан;
• гладка и къса коса - през лятото - гъста и дълга, понякога къдрава - през зимата;
• височина в холката - 125–130 см;
• ширина на гърдите - 45 см;
• коса дължина на тялото - 155 см;
• обхват на гърдите - 190 см;
• живо тегло: бикове - 950 кг, крави - 550-580 кг.

Продуктивни качества: Кравите с белоглави казахски принадлежат към сектора на месото и имат следните показатели:

1. Количеството мляко годишно - по време на лактация от 1000 до 1500 l.
2. Съдържание на млечни мазнини - 3.8-4%.
3. Ранната зрялост на напълняването - 800 г / ден.
4. Добив на месо - 53-65%.

Айршир бял с кафяви петна

Развъдна история породата започва през втората половина на 18 век. В окръг Ишир в Югозападна Шотландия, за създаването му са използвани индивиди от следните породи:

• местни черно-бели говеда,
• tiswater,
• холандски,
• късорого,
• планинска област,
• девон,
• Херефорд.

До 19 век породата е кафява и бяла..

Външен вид: при Крави Айршир следните характеристики:

• обемно и късо тяло с равномерна горна линия;
• малка глава с големи рога;
• късо палто;
• цвят - бял с вишнево-червени петна;
• широки и дълбоки гърди;
• виме напред, голямо;
• височина в холката - 130 см;
• тегло: бикове - от 700 до 1000 кг, крави - 450-500 кг.

Продуктивни качества: Айширският добитък принадлежи към млечния сектор и има следните характеристики:

1. Количеството мляко годишно - по време на лактация от 4500 л.
2. Съдържание на млечни мазнини - 4%.
3. Ранната зрялост на напълняването - 800 г / ден.
4. Добив на месо - 50-55%.

Прякор за бялата крава

Тъй като собствениците на животни много обичат да дават имена на своите домашни любимци, може да ви заинтересува списък с възможни прякори за белите крави:

• катерица.
• Belyanochka.
• Беляшик (за бик).
• Bella.
• Снежанка.
• разсъмване.
• зима.
• снежна топка.
• Снежанка.
• сняг.
• Снежна топка (за мъже).
• снежинка.
• Manochka.
• Милка.

Така че, в по-голямата си част, светлокачествените говеда принадлежат към месните сортове, са издръжливи и непретенциозни към външни условия. А някои породи от посоката на месото дори имат добро производство на мляко.