Херефордско говедо

Днес кравите Херефорд са едни от най-често срещаните в света. месни породи говеда (добитък). Тези големи, издръжливи животни се отличават със забележителния си външен вид и бързото напълняване, а също така произвеждат висококачествено месо..

Развъдна история

За първи път се развъжда породата Херефорд в Англия в графство Херефордшир (град Херефорд) през 18 век. Това беше истински пробив в развъждането, тъй като животните от тази порода са особено месести и все още са заслужено популярни в целия свят..

Породата е разработена през ерата на индустриализацията, когато търсенето на месо се увеличава значително. Стана необходимо да се отглеждат животни, способни да задоволят нуждите на населението. Въпросът с производството на мляко по онова време не беше толкова остър и акцентът върху тази способност на кравите не беше поставен.Затова животновъдите започнаха да кръстосват между едри млади червени говеда от Северен Девън и черни крави Съсекс. Новите поколения телета получиха голяма физическа активност, развивайки мускулна маса и увеличавайки силата на дърпане. Те бяха пасени отделно от другите крави и хранени с богат, подсилен фураж. И след две поколения се забеляза, че новите индивиди са много по-големи от родителите си..

Основателят на породата е Бенджамин Томкинс, който постави основата на историята на Херефордите през 1742 година. Той беше собственик на две юници и един бик, които станаха официални потомци на едър рогат добитък. Накрая, Херефордите се появиха, след като изляха кръвта на кравите Шортхорн на техните потомци..

Г-н Джефрис Херефорд Бул, печели първа награда на Кралското селскостопанско изложение през 1843 г. в Дерби

През 1846 г. Херефордите са признати за истинска порода говеда, появява се първата им родословна книга. След това, от средата на 19 век, разпространението на породата Херефорд започва по целия свят..

Външни функции

Визитната карта на едър рогат добитък е бяла глава. Това е най-поразителната характеристика на животното. В допълнение към главата, росата, корема и пискюлът на опашката са боядисани в бяло. Останалата част от тялото има тъмночервен или червеникаво-пиебален цвят.Тип на тялото при крави, придобити, с развита мускулна маса, теглото е голямо. Растежът е кратък, жилест, краката са къси и силни. Тялото е широко, напомнящо на цев, с изпъкнали страни. Шията е къса, а росата е изпъкнала.

Кожа тук са тънки и еластични, покрити с мека и доста дълга къдрава коса, което е особено забележимо по шията и главата. Под кожата има слой мазнини.

Класическата порода Херефорд е собственик рога, които са насочени отстрани и напред или надолу. Самите рога са бели, но връхчетата им са тъмни.

Днес най-често срещаните тук са рога, които нямат рога. Това е единствената разлика от класическите представители. Отсъствието на рога прави живота на животните по-безопасен при подреждането на отношенията в стадото, така че кравите и биковете без рога са специално отглеждани.

Също така, представителите на този вид не дават големи добиви на мляко, така че вимето на кравите не е твърде развито, кокетно и с малки размери..Представителите на говедата в Херефорд имат следните стандарти:

• височина в холката от 120 до 130 см;
• обхват на гърдите от 190 до 195 см при юници и от 210 до 215 см при бикове;
• дълбочина на гърдите около 72 см;
• дължина на тялото до 153 см;
• тегло при крави от 650 до 850 кг, при бикове - от 900 до 1350 кг;
• тегло на новородените юници от 25 до 30 кг, бикове - от 28 до 33 кг;
• кравите първо отелват на възраст от 24 до 30 месеца.

За какво държат: посока

Herefords са говеда, което дава висококачествено месо - мраморно говеждо месо, което е високо ценено в готвенето. Добивът от клане на животно е около 60%, а понякога достига до 70%.Млякото от кравите е маслено (до 4%), но добивът на мляко е малък и се изразходва главно за хранене на телета. Следователно тази порода говеда не се отглежда за събиране на мляко..

Тук се отглеждат за продажба на месо. Телетата се раждат малки (до 30 кг тегло). Фертилитетът е висок, отелването е лесно поради откачения тип на тялото и малкия размер на плода, така че смъртността на телетата е много ниска (не повече от 2%).

Телетата бързо наддават на тегло - до годината гобитата вече тежат до 320 кг, а юници до 270 кг. До възраст и половина теглото им се удвоява. За един ден увеличението на мускулната маса е средно около 1100, а добитъкът достига полова зрялост с 2-2,5 години. Максималното тегло на Херефорд достига един и половина тона.

Еластичните, тънки и издръжливи кожи на тези животни са високо ценени при производството на чанти, портфейли и обувки..Порода Херефорд - Това е добър добитък за производство на говеждо месо и тяхната месна производителност се счита за една от най-добрите. Тези животни са чудесни за производство на месо и промишлени съдържание, и тук за частен земеделски имот не е много изгодно, тъй като разходите за придобиване на разплоден индивид са доста високи.

Разпространение в света

Днес тази порода говеждо крава е една от най-разпространените в света. Най-широко се отглежда в страни като Великобритания, Австралия, Канада, САЩ, Нова Зеландия..В страните от ОНД едър рогат добитък в Херефорд се отглежда в много региони на Русия и в Казахстан.

Качество на месото

Качеството на месото на кравите Херефорд е много високо. Месото е мраморно и се счита за деликатес. Той е червен и съдържа интрамускулна мазнина, което му придава мраморен вид..

Месото е сочно и меко, именно той се препоръчва да се използва готвене пържоли - неварени и средно редки. Вкусът е висок и високо ценен от чревоугодниците.

Колко мляко дава

Не трябва да се опитвате да получите висок млечен добив от крава от Херефорд, тъй като това животно е отглеждано изключително за получаване на голямо количество висококачествено месо..

Добивът на мляко обикновено не надвишава 1000 литра. Качеството на млякото е високо, съдържанието на мазнини е добро (4%).

Цялото производство на мляко обикновено отива на телетата за угояване през първите месеци от живота им - за тези цели млякото е достатъчно. Но за промишлени цели млякото от тези крави не се събира.

Грижи и

Краветата от Херефорд са направени просторни, където животните могат свободно да живеят. Подаващите устройства са разположени в центъра. Основните условия за такава стая са сухота, без течения и чистота. Въпреки факта, че породата лесно се адаптира към студеното време, тя не понася течения и висока влажност. В допълнение, тези животни всъщност не обичат прекомерната топлина, така че нека бъде малко прохладно в сергията през зимата, но не прекалено горещо..За да се предотврати замръзването на животните, те трябва редовно да почистват и разресват вълната си, тъй като я имат тънка, дълга и къдрава и затова са склонни да образуват бучки. Ако вълната падне, тя няма да загрее кравата и няма да изглежда естетически..

Също така в обора е оборудвана отделна писалка за отелване, където кравите се прехвърлят няколко дни преди раждането и се държат там известно време след отелването. Възможно е да се оборудва подобна отделна писалка за прасците, за да се разделят според възрастовия критерий. Въпреки това през лятото на пасищата всички животни са заедно на свободна паша..

Кравите Херефорд са свободолюбиви, така че те не се държат на каишка. Те трябва да се движат свободно около писалката, като имат достъп до чаши за пиене с вода, които трябва да се сменят редовно..

Herefords са в добро здраве и не се разболяват много често. Те обаче са предразположени към някои сериозни наследствени заболявания. Например, те могат да развият плоскоклетъчен рак на очите. Хората, които живеят в горещи страни, където получават твърде много ултравиолетово лъчение, са най-предразположени към него. В риск са онези крави, които нямат тъмни кръгове около очите..Също така, кравите, живеещи на постоянно слънце, често получават изгаряния по вимето. Това се дължи на факта, че под бялата козина кожата обикновено е бяла - липсва й пигментът меланин, който е отговорен за защитата от ултравиолетово лъчение. Вълната е най-тънка върху вимето, затова често изгаря.

За останалото породата Херефорд е лесна за запазване, не е взискателна към условията и температурата и е в състояние да яде разнообразна храна..

Как се справя със студа

Породата Херефорд от крави е в състояние да се адаптира към всякакви климатични условия. Тя твърдо издържа студено време, дори силни сибирски студове, бързо се адаптира към променящите се климатични условия.

Кравите от тази порода са в състояние да издържат на горещия африкански климат и променливите метеорологични условия в средната зона и ниските северни температури. Прохладният въздух е дори по-предпочитан за тях от постоянното горещо слънце..

С какво да се храним

При развъждането на породата Херефорд, животновъдите си поставят за цел да създадат крава, която активно да наддава на тегло само на трева, в обеднели пасища. Следователно храненето им трябва да бъде за предпочитане тревисто.

През летния сезон животните се оставят свободно да пасат на пасища, а през зимата се хранят главно със сено. За това Herefords да наддава на тегло по-бързо, трябва да бъдат включени в диетата им:

• сено от зърнени култури и бобови растения (такъв продукт е особено важен за осеменяващи бикове за поддържане на здравето и репродуктивните функции);
• солено ечемик;
• сочен фураж;
• цвекло (нормализира чревната микрофлора);
• хранене с фосфор, протеини и калций (спомагат за укрепване на скелета и по-бързо наддаване на тегло).

Предимства и недостатъци

Кравите Херефорд се различават от другите породи по такива положителни качества:

• висока степен на преживяемост на телетата след раждане;
• голяма плодовитост;
• ранна зрялост;
• бърз растеж на телета;
• бързо наддаване на тегло, което може да достигне 1 кг на ден;
• добра приспособимост към метеорологичните условия, дори суровите, което дава възможност да се отглеждат тези крави, когато условията са неподходящи за други породи;
• непретенциозност към храната, когато добитъкът дори може да яде плевели;
• устойчивост на много заболявания;
• издръжливост, поради която кравите лесно понасят дълги извлечения, могат да бъдат на краката си дълго време;
• висококачествено мраморно месо.

Недостатъците на породата включват:

• огромна консумация на храна от добитък, която е трудно да се осигури през зимата;
• лоша поносимост към чернови и висока влажност;
• повишено търсене на чистота и грижа;
• нисък добив на мляко, което е достатъчно само за хранене на телетата през първите месеци от живота.

Видео: Говедовъдния рогат добитък Hereford

Отзиви на животновъди за порода Херефорд

Породата Херефорд добитък се счита за една от най-разпространените в света, а популярността й е напълно оправдана от високия добив на клане на висококачествено мраморно месо, непретенциозността в храната и сравнително простото съдържание. Кравите Херефорд са чудесни за отглеждане на промишлени животни. А в частна ферма такова животно може да играе добра услуга, като участва в подобряването на местните породи..