Зимна череша под формата на ароматно сладко
Лесно и просто се прави сладко от кисели, но сочни череши. Винаги има толкова много от това богатство по дърветата в градината, че понякога летните жители не знаят къде да го поставят. В същото време вареното ароматно сладко е здравословно и вкусно. Сервира се за закуска с чай или мляко. С него се сервират десерти, а понякога от него се правят луксозни компоти или плодови напитки. Консистенцията на деликатеса, подобна на желе, е много популярна при децата, затова се добавя и към зърнени култури..
Според технологията се препоръчва използването на саксии с широко дъно. Тогава е по-лесно да се намеси, а съдържанието се сгъстява равномерно.
Свързана статия: прост черешов компот за зимата!
Нищо сложно
Берат се само зрели плодове, които са се превърнали в бордо. Тези плодове съдържат повече антиоксиданти от леките. Тези химични съединения от своя страна извеждат холестерола от тялото и допринасят за доброто функциониране на кръвоносната система, както и на сърцето..
Плодовете се измиват старателно и се сушат, за да се намали периодът на кипене. След това вземат сито с големи клетки, слагат го върху купа. Разтрийте на няколко части череши чрез него. Трябва да получите 2 литра пулпа. Благодарение на това сладкото се оказва разнородно и със сочни парчета.
В процеса на работа със ситото костите често попадат в пулпата, така че те трябва да бъдат отстранени. Тогава гостите се лишават от перфектната възможност да загубят зъбите си, докато се наслаждават на вкусна почерпка..
Да готвиш означава да гледаш внимателно
За да може едно ястие да е с най-високо качество, трябва да вложите душата си в него. Затова готвачът постоянно стои близо до печката и разбърква сладкото. Процесът на готвене включва няколко елементарни стъпки:
- настърганите череши се разстилат в тенджера;
- горски плодове заспиват 1 кг захар, разбъркват се;
- отстранете пяната, докато заври;
- веднага щом масата започне да се сгъстява, към нея се добавят още 0,5 кг рафинирана захар;
- кипящата смес непрекъснато се разбърква, като се отстранява пяната.
Проверката на готовността на сладкото изобщо не е трудна. За целта го пуснете върху плоска чиния. Ако петното се разпространи, течността все още не се е изпарила. Когато капката полепне на повърхността, е време да навиете сладкото..
Банките се стерилизират в микровълнова печка, и капаците кипят във вода. Масата се изсипва гореща и веднага се усуква. След това обърнете контейнера. Оставете да се охлади в стаята. През зимата една вишна лакомство ще изглежда като истинска наслада за домакинствата и гостите..
