Отглеждане на килантро от семена, препоръки за начинаещи градинари

Киранто или кориандър

- отдавна известна подправка, особено обичана от жителите на източните страни, които я отглеждат в продължение на много години. Използва се като подправка към различни ястия: месо, зеленчуци, в сосове, както и сурови, в салати.

Кориандърът има силно изразен приятен аромат, който не може да бъде объркан с нищо. Растението съдържа голямо количество витамини и аскорбинова киселина. Полезните му свойства са широко използвани в народната медицина, както и в парфюмерията и козметологията..

В тази статия ще разгледаме всички характеристики на растението, ще разберем кога е по-добре да засадите цилантро, за да получите добра реколта от зеленина или да подготвите семена, а също и как правилно да се грижите за това растение..

Кориандър и кінза, две имена - едно растение

Много хора не знаят, че кориандърът и килантрото са едно и също растение и ги смятат за различни подправки. Всъщност кориандърът е семето на растението, а кориандърът е неговата зеленина. При готвенето, зелените зеленчуци се използват като добавка в салати или сосове, а семената от кориандър като подправка за по-дълго запазване на месните ястия..

В допълнение, ароматизираният кориандър се добавя към колбаси, консерви, сирена, печива и дори някои немски бири. Семената от кориандър са богати на етерични масла, витамини A, E, K, PP, както и на калий, натрий, калций, йод, фосфор.

Как да засадите кориандър в градината, условия и условия за засаждане на пикантно растение

Сеящ кориандър (зеленчуков кориандър) - тя е годишна билка от рода кориандър, от семейство чадъри. Най-разпространеният сорт е Янтар, който представлява 90% от всички култивирани площи..

Отглеждането на кориандър е широко разпространено в Украйна, в южната част на европейската част на Русия, в Северен Кавказ. Някои производители на зеленчуци обаче успяват да го отглеждат на географската ширина на Москва и дори в централна Якутия. Дивият кориандър може да се види в Крим, Кавказ и Централна Азия.

Кориандърът е бил използван в готвенето и за лечебни цели от жителите на Древна Гърция и Древен Рим, след това се е разпространил в цяла Европа, южноевропейските региони на Русия и Кавказ. Технологията на отглеждане на кориандър, въпреки екзотиката му, не изисква сложни мерки, следователно, ако желаете, кориандърът може да расте дори начинаещ производител на зеленчуци на своя сайт. Преди да се узреят семената, се отглежда цилантро, след което растението се оставя на семе и се получава кориандър.

Дати на засаждане на кориандър (кориандър)

Cilantro е доста студоустойчиво растение, издържа на слани до -5 ° С. Следователно, можете да засадите кориандър преди зимата, тогава първите зелени ще се появят през март. За да отглеждате кориандър в оранжерия, трябва да го засеете в края на февруари - началото на март, тогава първите издънки ще се появят след 40 дни.

Но най-често кориандърът се засява на открито през пролетта, когато почвата се размразява и затопля достатъчно, около края на април. С тази сеитба семената ще узреят до края на август..

Ако сеете семена през май - юни, тогава цветните стъбла ще покълнат след 20 дни, но растението ще бъде по-слабо, отколкото ако го засадите в началото на пролетта.

Засяването на кориандъра може да се извърши не само през пролетта, но дори и през август - само разсад ще се появи още по-късно.

Как да изберем сайт за засаждане (почва, осветление, защита от вятър и др.)

Кориандърът е леко взискателно растение, с липсата му, узряването забавя, добива и намалява съдържанието на етерично масло. За да получите добра реколта от семена, кориандърът трябва да се засява само на слънчево място.. Най-добре е да засадите растението на обикновена или висока земя, просто не в кухина, в противен случай то ще се намокри преди узряване. Почвата е подходяща глинеста и песъчлива, средно кисела или неутрална, рохкава и добре оплодена по време на копаене.

Как да засадите семена от кориандър

Някои начинаещи зеленчукопроизводители, които не знаеха как да засаждат цилантро в дачата си, просто хвърлиха някои семена от кориандър и ги натъпкаха в почвата. И след определено време се сдобиха с доста хубави, буйни и зелени килантрови храсти.

Това е още едно доказателство за непретенциозността на растението, но това може да стане, ако килантрото се отглежда само за зеленина..

За прибирането и събирането на обилна и висококачествена реколта от семена от подправки изискванията са по-строги. Следователно има няколко условия за правилното засаждане на семена от килантро..

Подготовка на площадката за сеитба

Почвата трябва да се подготви през есента - внимателно изкопана върху лопата с лопата (около 20-28 см) и добре оплодена. Можете да добавите малко пясък и като тор нанесете ½ кофа от смес от хумус с прясна дървесна пепел на квадратен метър засаждане.

Също така, суперфосфатът и калият могат да се използват като торове, те трябва да бъдат поръсени в почвата преди сеитбата на цилантро, 20-30 г на квадратен метър. През пролетта, непосредствено преди сеитбата, се полага 1 супена лъжица върху почвата. лъжица карбамид на квадратен метър и се залива с розов разтвор на калиев перманганат.

За да отглеждате зеленина от цилантро, можете да сеете семена през цялото лято на интервали от седмица или две. Cilantro се прибира след 40-55 дни, така че на един и същ парцел могат да се отглеждат няколко култури. Когато сеете отново, трябва да добавите 1 ч.л. суперфосфат или нитроамофоска на квадратен метър почва.

Тъй като кориандърът расте доста бързо, трябва да засадите нова партида семена на всеки три седмици, тогава резервите от листа и подправки ще са достатъчни за цялата година.

Как да сеем кориандър семена

Кориандърът се засява със семена на случаен принцип или в бразди със скорост 2 g семена на квадратен метър и на дълбочина 1,5 cm. Разстоянието между растенията трябва да бъде около 10-13 cm, а между редовете 25-35 cm.

Колко време отнема отглеждането на цилантро зависи от това кога сте го засадили и метеорологичните условия. Доста бавно като цяло - от 2 до 4 седмици.

Правилна грижа за разсад

За да се грижите за посадъчния материал на цилантро, са достатъчни стандартни мерки, които се състоят в плевене, разхлабване и навременно поливане.

Характеристики на поливането на кориандъра

Много е важно постоянно да следите съдържанието на влага в почвата, тъй като по време на пресушаване се появява ранно снимане и качеството на продуктите рязко спада. Почвата за цилантро трябва винаги да е рохкава и влажна. Не е необходимо да поливате цилантрото по време на дъжд или висока влажност..

По време на покълването на разсад е достатъчно просто да поддържате почвата влажна, като поливате 3-5 литра вода на квадратен метър два пъти седмично. По време на периода на активен растеж на широколистната маса е необходимо да се осигури обилно и редовно поливане на кінза (около 8 литра на квадратен метър), за да не започне да цъфти преди време.

Веднага след като семената започнат да узряват, поливането се намалява до минимум - 2 литра вода на квадратен метър.

Правила за хранене на кориандър в градината

Отглеждането на семена от кориандър не осигурява хранене по време на активен растеж и увеличаване на широколистната маса. Всички хранителни вещества и торове трябва да се прилагат предварително, по време на подготовката на почвата преди засаждането. През есента в почвата се добавят компост, хумус, поташ и фосфорни торове, а през пролетта, непосредствено преди сеитбата, се добавя азот.

Изтъняващи кълнове

През целия вегетационен период почвата трябва да се поддържа в чиста, рохкава форма, плевелите трябва да се отстраняват своевременно и културите трябва да се разреждат, като се избират най-силните и се оставя 7-10 сантиметра между тях. Това е необходимо, за да се развие буйна цилантро и да се получи висок добив, тъй като при гъсто разположение ще бъде нисколистна и слаба.

Кориандър в градината: прибиране на реколтата

Широколистната маса на цилантрото се нарязва, докато расте. Събирайте зелени преди цъфтежа. След като дръжките започват активно да растат, зелената широколистна маса на растението изтънява и се сгъстява.

Опитни производители, които правилно засаждат цилантро, берат треви до три пъти годишно. След прибиране на реколтата листата от кориандър се изсушават на сянка, смачкват се, ако е необходимо, поставят се в стъклени съдове и се затварят плътно. Семената се берат в края на август, когато станат кафяво-кафяви, изсушават се на слънце и се обелват. Семената се съхраняват в хартиени торби.

Какво да направите, ако кориандърът започне да цъфти

Кориандърът започва да цъфти в зависимост от това кога е засаден в разсад. Това обикновено е юни-юли, когато се засажда в края на април. Когато растението цъфти, то спира да покълва с използваеми листа.. В този случай можете да отрежете цветето, така че растението да произведе колкото се може повече листа..

За да съберете семена от килантро, трябва да изчакате да цъфти. Когато семената станат кафеникаво-кафяви, растението трябва да бъде отрязано до корена, събрано в гроздове и окачено, за да изсъхне.Можете също да оставите цветята сами и да оставите семената да попаднат в земята, така че растението ще сее самостоятелно. Тоест, следващата година, когато всички съседи в страната ще сеят цилантро, вече ще имате добра реколта от зеленина.