Бяло зеле: техника на отглеждане в открито поле

Поддържа добре през зимата, прави вкусна салата, а освен това е чудесна като пълнеж за пайове. Нека се опитаме да разберем как правилно да отглеждаме бяло зеле и да се грижим за него, за да съберем отлична реколта.

Защо бялото зеле е толкова популярно

У нас този зеленчук е много популярен и получи славата си в древни времена. Още преди 4 хиляди години тази култура се е култивирала в Древен Египет. Постепенно тя мигрира в европейски страни, включително Русия. Нашите учени са разработили сортове, подходящи за руския климат.

Тъй като бялото зеле е чудесно за съхраняване през зимата, бързо придоби популярност. Във ферментирана форма е така ценен източник на витамини, и благодарение на саламурата се възстановява силата и настъпва възстановяването на тежко болни хора.

Тази зеленчукова култура съдържа големи количества аскорбинова киселина и витамин U, които са в състояние да лекуват стомашни заболявания. Използва се и в народната медицина и козметологията..

Характеристики на бялото зеле

Този зеленчук обича светлината и изисква много слънце, за да расте. Зелето е доста студоустойчиво, предпочита плодородна почва и достатъчно взискателни за поливане.

В силна жега растежът на културата спира, ако температурата надвиши маркировката от +35 градуса, главите на зелето престават да се връзват. Оптималната температура за отглеждане е +18 градуса. Възрастните глави зеле са в състояние да издържат на слани до -8 градуса.

В зависимост от времето на узряване сортовете зеле са:

1. рано.
2. В средата на сезона.
3. Късен.

Ранните сортове е добре да се ядат пресни, средните и късните сортове са най-добре мариновани и ферментирали, а последните също са забележително съхранявани.

Днес учените са разработили голям брой сортове и хибриди от бяло зеле, които подходящ за всякакви климатични зони. Този момент е важен за отглеждането, защото в този случай зеленчуковата култура дава богата реколта..

Как правилно да отглеждате разсад

В централна Русия зелето обикновено се засажда с разсад. През март в кутии със специално подготвена почва (пясък, трева, торф) сеят ранни сортове.

Опитни градинари не препоръчвам за да отглеждате бяло зеле, използвайте градинска почва, тъй като съществува риск от заразяване на разсад. Преди засаждането на семена е необходимо да се обери почвата с разтвор на калиев перманганат.

Средносезонни сортове засети в кутии в средата на април и в края на този месец. Преди засаждането семената трябва да се накиснат в гореща вода за 15 минути, след което се преместват в студена вода за 3 минути.

Тогава 12 часа от тях държат в разтвор на стимуланти и един ден в хладилника. Приготвените семена трябва да бъдат изсушени и засети в кутия с добре навлажнена почва до дълбочина 1 см. Преди поникването температурата трябва да бъде +20 градуса.

Ако зелевият разсад се отглежда на перваза на прозореца, осигурете й светлина в необходимото количество, в противен случай ще започне да се разтяга, стъблата му ще са дълги и тънки, а самото растение се оказва слабо.

Подготовка на почвата

Преди засаждане на зеле в открита земя, почвата е предварително подготвена, за предпочитане, ако ще бъде рохка и плодородна. Лехите се подготвят предварително и почвата се проверява за киселинност, най-добре е тя да е леко кисела или неутрална.

Ако почвата е лоша и тежка, тогава е необходимо да добавите към нея пясък и компост около 1 m² кофа. Поради спестяванията, много градинари прилагат тор директно върху дупките. Растящ парцел трябва да са плоски, без никакви склонове.

Разсадът се засажда в следните условия:

• ранни сортове - първата половина на май;
• среден - средата или края на май;
• късни сортове - края на май до средата на юни.

Схема на засаждане на зеле в открита земя

Разсадът се засажда по следната схема:

• Ранните сортове - на разстояние 50 см един от друг.
• За средните и късните сортове тази стойност вече е 60 cm.

По-добре е да изберете облачен ден за засаждане на зеле в открита земя и е препоръчително да направите това вечер. Ако засадените разсад са на слънце, те могат да "готвят". В първите дни е желателно потъмнява с дебел плат или клонове.

Разсадът трябва да се засажда в предварително напоени дупки, това няма да позволи да се образуват празнини около дупката. Преди да се появят първите листа, по-добре е да го поръсите със суха земя. Необходимо е също така да се гарантира, че централният бъбрек не е издърпан в земята..

Отглеждане на зеле в открито поле и грижи

За да може зелето да се развива добре, корените му трябва да получават кислород изцяло, следователно грижата за тази зеленчукова култура задължително включва разхлабване, което се извършва веднага след засаждането на разсад..

Първо, трябва да направите това плитко, до 10 см. Докато растат главите на зелето, ги разхлабете по-дълбоко, до 25 см. Същевременно също трябва да се извърши плевене, тъй като плевелите могат да затъмнят разсада.

Отглеждането и грижата за бялото зеле включва поливане. Тази култура е много хигрофилна, но различните сортове имат различни изисквания към този процес..

Необходим е ранен сорт зеле по време на неговия растеж поливайте редовно, но в умереност. Достатъчно е да провеждате такава процедура веднъж на ден, така че почвата да е винаги влажна..

По време на поставянето на главите зеле (през юни), интензивността на поливането се увеличава. Две седмици преди рязането на зелето, което се извършва в края на юли, спрете овлажняване на почвата, тъй като излишната влага води до напукване на главите.

Сортът от среден сезон се полива по същия начин в началото, но се изразходва много по-дълги и по-интензивни през периода на обвързване на глави зеле. Преди рязане поливането се спира след две седмици.

Късният сорт постоянно се нуждае от влага. Тъй като именно този вид зеле се използва за съхранение през зимата, след това месец преди рязане поливането трябва да бъде спряно. В противен случай прекомерната влага може да повлияе на качеството на съхранение..

Нежелателно е да се полива зеленчукова култура рядко и в големи количества, тъй като корените са в състояние да натрупват влага, което допринася за тяхното силно развитие в ущърб на главите на зелето.

Подхранване и торове

Отглеждането и грижите за бяло зеле не могат без хранене. За първи път се препоръчва това да се прави две седмици след засаждането на разсада по време на интензивния му растеж. За това Използват се пилешки изхвърляния, който се разрежда с вода в съотношение 1:15.

Второто хранене също се извършва след две седмици и използвайте инфузия на мюлеин, която се приготвя предварително и настоява 10 дни.

Третото хранене се извършва по време на обвързването на главите, докато се използва и инфузията на коровика или билкова колекция пелин, сеят бодил, коприва.

Горната превръзка се извършва в дупката под корените, като се опитва да не пада върху листата и е необходимо този процес да се комбинира с поливане.

Болест и контрол на вредителите

Основните вредители на зеленчуковите култури са зеле и лъжичка. Понякога можете да видите нахлуването на кръстоцветната бълха.

Тази култура е способна да абсорбира различни отрови, които се използват за пръскане от вредители, така че най-добре е да използвате народни средства за тяхното унищожаване. Например, можете да смесите горчица на прах и червен лют пипер и това опрашвайте главите на зелето със смес.

Помага да се отървете добре от кръстоцветните бълхи, като напръскате с разтвор на пепел - литров буркан за кофа с вода или оцетна есенция, две с.л..

Най-опасни болест на зелето - киела, предотвратяване на появата на които помагат превантивни мерки.

По този начин отглеждането и грижата за бялото зеле е доста трудна задача. За да получите добра реколта, трябва направете всичко както трябва и своевременно и своевременно да се отърве културата на плевелите.

Трябва да се помни, че ранните, средните и късните сортове изискват различни грижи, а отглежданата култура също се използва за различни цели..