Слънчогледови семки: състав и съдържание на калории, които могат да бъдат полезни за организма, които не се препоръчват за употреба

Обичани от мнозина, семената се възприемат от мнозинството като популярен деликатес, който ви позволява да прекарате времето и в същото време не влияе по никакъв начин на тялото. Всъщност това далеч не е така. Хранителните и висококалорични зърна, оказва се, не са безобидни за фигурата и когато се използват, трябва да се спазват определени правила, за да не се навреди на тялото.

Какво съдържат семената

Слънчогледовите ядки имат уникален състав, надминавайки много продукти в количеството полезни за организма вещества. Като ги ядете, можете да задоволите потребностите на организма от витамини: A, C, D, E и група B. По отношение на съдържанието на витамин D семената изпреварват дори черния дроб на треска.

Зърната са богати и полезни изкопаеми. Те съдържат магнезий, цинк, селен, йод, хром, калций, фосфор и натрий. В този продукт има повече калий, отколкото в банан и портокал. Зърната съдържат голямо количество аминокиселини, които осигуряват нормалния метаболизъм на мазнините. Те също съдържат танини, лимонена и винена киселина..

Съдържание на калории 100 g продукт е равно 578 ккал. Съдържание на протеини - 20.7 g, мазнини - 52.9 g, въглехидрати - 3.4 грама.

Относно ползите

Малките слънчогледови семки са истинско хранилище на хранителни вещества. Баналният пилинг на семената може да повлияе не само на външния ни вид, но и да окаже влияние върху много процеси в нашето тяло.

Съдове и сърце. Стеролите, фосфолипидите и мастноразтворимите витамини имат положителен ефект върху организма, укрепват сърдечно-съдовата система. Калий и магнезий от слънчогледови семки укрепват стените на кръвоносните съдове и им придават еластичност. Витамин В1 предотвратява развитието на тромбоза и коронарна болест на сърцето.

Кожа и коса. Благодарение на калция и магнезия зърната поддържат еластичността не само на кръвоносните съдове, но и на горните слоеве на кожата, което я прави еластична и позволява да поддържа младостта. Витамин Е, съдържащ се в семената, също се бори с преждевременното стареене.

Кости. Витамин D насърчава усвояването на калция, като прави костите силни. Между другото, има повече калций в семената, отколкото в млечните продукти..Нервна система. Това популярно лечение е добър антидепресант. Фолиевата киселина, заедно с витамините от група В, подобрява съня и помага в борбата с лошото настроение и стресовите ситуации.

За жени

Витамин D в състава на семената в комбинация с калций дава здрав и поддържан външен вид на косата, ноктите и зъбите на жените. Витамин Е деактивира свободните радикали, помага да се поддържа младостта. Селенът, съдържащ се в зърната, действайки заедно с този витамин, засилва растежа и плътността на косата, поддържа необходимия тургор на кожата. Просто казано, слънчогледът помага да се поддържат жените млади и красиви..

За мъже

Половин фасетна чаша семена съдържа дневната норма на витамин Е. Това означава, че употребата им може значително да разшири репродуктивната функция на човека и да повлияе положително на него сексуална активност.

възможно ли е

Нека сега разберем дали е позволено да яде семена, като е в специално състояние, например, да носи дете или при наличие на някои заболявания.

По време на бременност

Бременността не е противопоказание за използване на слънчогледови семки. Витаминният комплекс, присъстващ в тях, помага за подобряване състоянието на косата и кожата на бъдещата майка. Вкусните нуклеоли могат да облекчат киселини и гадене. Но бременните жени не трябва да злоупотребяват с този деликатес поради високото си съдържание на калории..

С НВ

Вкусните зърна не носят недвусмислена вреда или полза за кърмачка. От техния положителен ефект, заслужава да се отбележи наличието на витамини А и D в тях, които имат благоприятен ефект върху психическото и физическото развитие на бебето. Те също съдържат желязо и калций, които са изключително необходими за жена в следродилния период. Също така тези зърна увеличават лактацията и увеличават съдържанието на мазнини в млякото. Заедно с това семената могат да причинят алергии у бебето или да причинят запек..

При отслабване

Започвайки борбата с наднорменото тегло, следва този вкус от диетата ви напълно изключете, тъй като това е много мазен и висококалоричен деликатес. Но ако отърваването от излишните килограми включва интензивна физическа активност, слънчогледовите семена ще помогнат само да се справят с тях, благодарение на магнезия, който съдържат. Използвайте ги само в минимално количество..

Със захарен диабет

Гликемичният индекс на семената е само 35 единици. Това им позволява да бъдат класифицирани като храни с нисък гликемичен индекс. Захарният диабет не е противопоказание за употребата на слънчогледови семки. Но тъй като този продукт е с високо съдържание на калории и съдържа голямо количество мазнини, лекарите съветват пациентите с диабет да не се подлагат на него и да ядат семена, които не са пържени, а само леко изсушени.

С гастрит

По този въпрос лекарите са единодушни - не можете да ядете семена за гастрит. Лигавицата на стомаха вече е отслабена, а грубата и твърда храна допълнително я дразни. В допълнение, нуклеолите са много мастни и това влошава нарушаването на стомашната лигавица.

С панкреатит

Дори по време на ремисия страдащите от панкреатит консумират слънчогледови семки не мога. Те са много твърди и лошо смилаеми, докато съдържат много мазнини, което се отразява негативно на панкреаса, който вече не произвежда необходимото количество ензими за храносмилането на храната.

С холецистит

Пържени и мазни зърна с холецистит строго забранено. Мастните храни само ще влошат нарушаването на отлива на жлъчката, което ще доведе до много неприятни усещания и влошаване на общото състояние.

С подагра

Пурините, съдържащи се в семената, могат да допринесат за натрупването на кристали на пикочна киселина и, следователно, провокират развитието на подагрозен артрит. Лекарите съветват пациентите с подагра да консумират семена минимално количество и в сурова или леко изсушена форма само в периода на ремисия на болестта.

На каква възраст могат децата

Значителното съдържание на калории в семената и способността им да причиняват алергии накараха педиатрите да стигнат до извода, че не си струва да въвеждате този продукт в диетата на децата по-рано от три години. За тригодишно бебе дневната доза не трябва да надвишава 30 грама.

Правила за потребление

Обичани от мнозина, семената, оказва се, не са толкова безопасен продукт. 80 процента от ядката е мазнини, които лесно се усвояват от тялото. Това не означава, че трябва напълно да се откажете от тяхната употреба. За да не навредите на фигурата, трябва да следвате няколко прости насоки..

Колко можете да си позволите на ден

50 грама обелени ядки на ден напълно покриват дневната нужда на организма от основни витамини и минерали, без това да се отразява негативно на фигурата.

Възможно ли е за през нощта

Високото съдържание на мазнини означава, че оптималното време за консумация на този продукт е първата половина на деня. Семената, изядени вечер, уникално се трансформират в мастна тъкан. Ето защо е по-добре да замените тази закуска през нощта с лека салата или нискомаслено кисело мляко..

Има ли полза в пърженото

Минералите и органичните киселини, съдържащи се в сърцевините, не се унищожават при термична обработка. Хранителната стойност на семената намалява по време на печене, а високото съдържание на калории остава. В допълнение, пърженето увеличава гликемичния индекс на нуклеолите. Това означава, че ползите от пържените семена за тялото са значително по-малко от ползите от просто изсушените в тиган или сурови.

Как бързо и лесно отлепете люспите

За да се насладите на зърната, без да навредите на зъбния емайл и нежната кожа на пръстите си, има няколко начина.

Първи начин на използване общителен човек. Семената се изсипват в блендер, който се включва в пулсационен режим за няколко секунди. След като се изсипят в съд, където се заливат с вода. Черупката, разцепена в блендер, изплува на повърхността, а тежките нуклеоли остават на дъното. Водата се оттича, зърната се изсушават и те са готови за употреба.

Също така за любителите на семена, които не искат да си развалят зъбите и пръстите си, измислиха специални пилинг ножици. Те имат различни по големина празнини за малки, средни и големи семена..

Каква вреда могат да направят

Редовната употреба на семена влияе негативно зъбен емайл. Постоянният механичен стрес го разрушава, причинява кариес на зъбите и различни заболявания. Също така семената се продават доста мръсно, дори и да са предварително опакован фабричен продукт, така че най-добрият вариант би бил да ги купите сурови, изплакнете и изпържете сами. По време на възпалено гърло или болки в гърлото по-добре е да не се подлагате на слънчогледови семки, защото те могат да влошат състоянието. Между другото, те също не са много благоприятни за гласните струни, така че много хора, които практикуват глас, се опитват да не ги използват..

Който не може

Калорийното съдържание на чаша слънчогледови семки е равно на калорийното съдържание на порция мастно свинско кебап, поради което те са категорично противопоказани за хора с наднормено тегло. Яденето на слънчогледови семки си заслужава лимит хора със сериозни заболявания на бъбреците, черния дроб, гърлото и стомашно-чревния тракт (гастрит, холелитиаза).

Ползите от тези вкусни зърна за организма са неоспорими, но трябва да се даде предпочитание на натурален продукт, който не е преминал топлинна обработка. Това ще помогне да се запази външната красота и да се насити тялото с полезни вещества. Основното при семената е да спазвате мярката, въпреки че с тях понякога не е лесно.