Защо кайсиевите ями и техните ядки са полезни?

Ядейки кайсии, без колебание изхвърляме семената, но го правим напразно - по отношение на полезността, кайсиевите ядки не са по-ниски от много по-познати за нас продукти. Използват се в готвенето, народната медицина, козметологията, за които ще ви разкажем повече..

Хранителна стойност: съдържание на вещества

100 г кайсиеви ядки съдържа около една трета от дневната потребност от протеини (25 г), повече от половината от дневната нужда от мазнини (45 г), както и около 3 г въглехидрати, 5 г вода и 2,5 г пепел..

Основните аминокиселини в ядрата на костите са, както следва:

• аргинин;
• левцин;
• фенилаланин;
• валин;
• изолевцин;
• лизин;
• треонин;
• хистидин;
• триптофан;
• метионин.

Основните аминокиселини в кайсиевите ядки са също:

• глутаминова киселина;
• тирозин
• аспарагинова киселина;
• пролин;
• глицин;
• цистеин;
• аланин;
• серин.

• омега-6;
• омега-9;
• линолова и други.

Минерали в ядрата:

• калий;
• фосфор (повече от половината от дневната стойност);
• магнезий;
• калций;
• натрий;
• желязо.

От витамините костите съдържат РР, който е отговорен за състоянието на кожата, нервната система, червата.

Съдържание на калории

Кайсиевите ядки са много висококалоричен продукт, те съдържат 450-520 kcal на 100 g продукт, което е малко по-малко от една трета от дневната стойност.

Полза: лекарствени свойства

Кайсиевите ями според народната медицина имат такъв благоприятен ефект върху организма:

• антипаразитни;
• изтъняване на слуз от дихателните пътища;
• имат противовъзпалителни ефекти;
• помощ при възпаление на бъбреците;
• имат добър ефект върху кожата;
• помогне на тялото да се бори с тумори;
• подобряване на мозъчната функция;
• прочистване на кръвоносните съдове;
• засилва чревната контрактилитет;
• ускорява метаболизма.

Приложение в медицината

Традиционната медицина използва кайсиеви ядки за лечение:

• ARI;
• бронхит-
  За лечение на бронхит в традиционната медицина те също използват алое, бръшлян, копър, Исландски мъх, тинктура от прополис, блатен розмарин, бергамот, цианоза синьо, чесън, акациев мед.

За да направите това, използвайте тинктура, олио, урбеч (гъста маса от натрошени нуклеоли), сурови ядки или лекарство. Болестите със студен характер се лекуват с тинктура.

Използване в козметологията

В козметологията се използва скраб с масло и кайсиеви ядки за:

• извършване на масаж;
• прилагане на маски;
• почистване и овлажняване на кожата;
• процедури за пилинг;
• подобряване на растежа на косата;
• приготвяне на кремове, лосиони и шампоани.

Беритба и съхранение на семена

Необходимо е само да вземете семената на узрели кайсии, защото сърцевината на неузрелите плодове са безвкусни, съдържат малко полезни вещества и се съхраняват лошо. Можете да съхранявате цели семена или ядки, извлечени от тях и обелени. Ядките, обелени от филма, ще имат по-добър вкус, а белените ще продължат по-дълго.

Първо, костите трябва да бъдат изсушени. Изсушават се чрез разстилането им на сухо място върху хартия в един слой, в специална сушилня за зеленчуци и плодове или във фурната при ниска температура..За съхранение е по-добре да използвате кърпа или хартиена торбичка, така че ядките да не се влагат. Можете да вземете стъклени или пластмасови съдове, но използвайте марля или плат вместо капак. Съхранявайте продукта на тъмно и сухо място за не повече от 12 месеца.

Как да вземем кайсиеви ями

За да почувствате положителен ефект от консумацията на кайсиеви ядки, трябва да следвате тези правила:

1. Ако стане необходимо да се отървете от глисти, достатъчно е да ядете 5 ядки семена на ден и проблемът ще бъде решен.
2. Ако целта ви е да се борите с рака, тогава имате нужда от горчиви ядки, съдържащи амигдалин, който е кредитиран с лечебни свойства.
3. Обелените, но не изсушени семена трябва да се консумират в рамките на 3 месеца.
4. Само костите без обработка на храната имат лечебни свойства (не бива да пържите и варите).
5. Яжте ги 1 път сутрин 1 час преди хранене.
6. За да подобрите вкуса, можете да ги смесите с мед..
7. Дневната порция ядки е 10-15 броя на ден, в зависимост от теглото на човека.

Как да премахнете кайсиевото ядро ​​от ядрото

Популярният начин за напукване на черупката е с помощта на врата: костта се вкарва в слота, където се намира пантата на вратата и се притиска. Можете също така да си купите специален крекер за ядки, да използвате гърба на преса за чесън, чук или точилка.

Всички тези методи имат един недостатък - понякога сърцевината е смачкана с черупката, трудно е да я отделите от фрагментите, така че няма нужда да полагате много усилия.

Потенциална вреда

Смята се, че сладките кайсиеви ядки нямат вредно въздействие, а горчивите съдържат вещество, което образува циановодородна киселина в тялото, което предотвратява навлизането на кислород в тъканите..

Следователно консумацията на големи количества горчиви семена може да има необратимо въздействие върху мозъка. В тази връзка има ограничение за хранене на костите.. Необходимостта от търсене на лекарска помощ възниква при следните симптоми:

• гадене;
• синя кожа;
• слабост;
• мускулна болка;
• объркване.

Можете също да навредите на кожата, ако не е достатъчно за фино смилане на костите за скраб.

Противопоказания

Употребата на кайсиеви ядра е противопоказана при хора с:

• гастрит;
• чернодробни заболявания;
• дисфункция на щитовидната жлеза;
• захарен диабет.

Също така е по-добре да се въздържате от тях по време на бременност и кърмене и не трябва да се дава на деца..

Рецептата за приготвяне на лечебни отвари

От ядките на кайсията можете да приготвите средства за външна и вътрешна употреба - тинктура, урбеч, масло и скраб.

тинктура

За да приготвите тинктурата ще ви трябва:

• сърцевината на кайсии - 100 г;
• водка - 1 бутилка.

Увийте сърцевината в кърпа и навийте с точилка, за да направите троха. Изсипете тази трохи в стъклена или емайлирана чиния, изсипете бутилка водка, покрийте и оставете 3 седмици, след това прецедете през тензух, изсипете в бутилка или буркан и съхранявайте в хладилника или килера до 3 години.

Видео: приготвяне на тинктура върху кайсиеви ядки

Тази тинктура се втрива всяка вечер върху възпалени стави и се връзва с топъл шал..

Урбеч (паста)

Urbech е дагестански деликатес от бельо, тиквени семена, ядки или кайсиеви ядки, смлени до състояние на каша. За да го приготвите, трябва:

• кайсиеви семена - 50 г;
• мед - 50 г;
• масло - 40 g.

Смелете семената до пастообразно състояние в блендер. Добавете мед, масло, разбъркайте добре. Трябва да съхранявате urbech в хладилника.

Приемайте не повече от 3 чаени лъжички лакомства на ден. Може да се намаже върху хляб, да се добави към каша, да се потопи плод в него, да се направи дресинг за салата. Urbech се възстановява добре, помага при настинки.

Масло за лице

Кайсиевото масло в индустрията се получава чрез пресоване на обелени семена, няма да е възможно да го приготвите у дома, но можете да го купите в аптеката и да приготвите продукти за грижа за лицето на базата на него:

1. Маска за суха и застаряваща кожа. Трябва да вземете 1 чаена лъжичка олио и 1 банан, настърган на каша. Смесете съставките, нанесете върху лицето за 20 минути, изплакнете с топла вода. Сесията трябва да се провежда най-малко 2 пъти седмично.
   Когато се грижите за суха кожа, маски на базата на вечерна иглика, Жълт кантарион, амарант хвърлен обратно, калина, сок от морски зърнастец, черна малина, Индийски лук и тученица.
2. Маска за нормална кожа. За готвене ще ви трябва 1 чаена лъжичка олио и 1 суров картоф, настърган на ситно ренде. Разбъркайте добре съставките, нанесете върху кожата на лицето, изплакнете след 15 минути с топла вода. Повторете поне 2 пъти седмично.
3. Подхранваща маска. Вземете по 1 чаена лъжичка масло от кайсиеви ядки и оризово брашно всяка, добавете 1 супена лъжица извара, разбъркайте добре. Нанасяйте върху лицето два пъти седмично в продължение на 15 минути, след което изплакнете обилно с топла вода.
4. Маска за уморена кожа. Пригответе 1 чаена лъжичка кайсиево масло, 1 капка всяко от етеричните масла от лайка и пачули, разбъркайте добре. Нанесете с памучен тампон върху кожата на лицето, след 20 минути намажете останалото с хартиена кърпа. Повторете 2 пъти седмично.
5. Маска за суха кожа. Смесете 1 чаена лъжичка кайсиево масло, 0,5 чаена лъжичка рициново масло, 5 капки мазен витамин Е. Нанасяйте 3 пъти седмично в продължение на 20 минути, остатъка размажете с хартиена кърпа.
6. Средство против бръчки. Смесете по 1 чаена лъжичка кайсиево масло, авокадо и масла от жожоба, добавете по 3 капки от ладан и етерични масла от палисандрово дърво. Нанасяйте на лицето всеки ден преди лягане, докато масажирате кожата. Останалото намажете със салфетка.
7. Подхранващ крем за очи. Смесете по 1 чаена лъжичка всяка зехтин и кайсиево масло, 0,5 чаена лъжичка масло от шипка, по 1 капка всеки от мазните витамини А и Е. Използвайки пръстена си, нанасяйте малко количество върху кожата около очите всяка вечер и масажирайте с върха на пръстите си, втривайки внимателно. Опитайте се да не опъвате кожата си. Изцедете излишъка със салфетка.

Продуктите на маслена основа (за уморена, суха кожа, против бръчки и клепачи) могат да се съхраняват дълго време в хладилника на вратата в плътно затворен стъклен буркан. Маските на хранителна основа не могат да се съхраняват, те трябва да се използват веднага след приготвяне.

търкам

За процедурата на пилинг можете да приготвите ексфолиант от кайсиеви ядки. То изисква:

• сушени кайсиеви ядки - 8 броя;
• натрошена кайсиева каша - 3 супени лъжици.

Смелете семената с пасатор в брашно, добавете кайсиевата каша, разбъркайте. Нанесете върху кожата с масажни движения в продължение на 10 минути, след което изплакнете с топла вода.

В зависимост от типа на кожата, можете да добавите към масата:

1. За мазна кожа - 1 супена лъжица. л. овесено брашно, 3 с.л. л. мляко и 1 с.л. л. пчелен мед.
2. За старееща кожа - 3 супени лъжици. л. натрошена пулпа от папая.
3. За суха кожа - по 1 чаена лъжичка всяка от сметана и мед.
4. За жени над 50 - 1 чаена лъжичка сметана, мед, натрошена пулпа от авокадо, 2 капки масло от пшеничен зародиш и бергамот.

Скрабът помага да се премахнат мъртвите частици от кожата и да се поднови. Кайсиевото брашно може да се съхранява в стъклен буркан на тъмно и сухо място до 12 месеца, готовите ексфолианти не могат да се съхраняват.

Кайсиевите ядки отдавна са известни с полезните си свойства и мнозина просто обичат вкуса си. Те се използват широко в козметологията, а в народната медицина се използват в сладкарството. Просто бъдете внимателни, когато ги въвеждате в диетата си, и ограничете приема им на малки количества на ден..