Борови ядки за жени: какви витамини се съдържат, как са полезни, на кого може да се навреди

Има много различни ядки. Всички те са добри, но всеки по свой начин. Един от най-полезните може да се счита за борови ядки, които са семената на сибирския бор. По форма те са подобни на зърна от нар и имат тъмнокафяв цвят, обаче в този случай бих искал да обърна повече внимание не на външното описание, а на техните положителни свойства..

Калорично съдържание и химичен състав

Боровите ядки са много висококалорични (680 kcal на 100 g). Те насищат тялото с висококачествен протеин, който се усвоява добре и бързо. 100 g от продукта съдържа около 15,6 g протеин, 56 g мазнини и 28,5 g въглехидрати.В ядрата има 14 аминокиселини, повечето от които са от съществено значение. Олеиновата киселина е профилактично средство срещу атеросклерозата, триптофанът помага да се отървете от безсънието, а аргининът е незаменим за растящия организъм на деца.

Ядките съдържат и голямо количество витамини: A, B1, B2, C, D, E, PP и K, въпреки че високата стойност на продукта се дължи на наличието на витамини B1 и E.

100 g от продукта са в състояние да осигурят ежедневната потребност на организма за такива дефицитни микроелементи като мед, цинк, манган и кобалт. В допълнение, ядките съдържат калий, магнезий, фосфор и други минерали..

Защо боровите ядки са полезни за жените?

Употребата на борови ядки от жените помага за поддържане на красотата и здравето в продължение на много години, поради което те се добавят към различни козметични продукти, въпреки че редовната консумация вече подобрява външния вид на косата и ноктите.

Отварата от ядки оказва положително влияние върху негативните прояви на менопаузата и обилното менструално кървене.

При разширени вени е полезно да масажирате краката с кедрово масло 2 пъти на ден. В допълнение, той е добър за лечение на кожни състояния като екзема и псориазис. Тинктурата с мед и вино премахва безсънието, умората и раздразнителността.

Ядките са полезни за бременни и кърмещи майки.

възможно ли е

Като се имат предвид възможните алергични реакции към ядките, има някои противопоказания за употребата им, но не може да се отрече ползата, която носят в себе си. Нека да разберем дали винаги можете да ядете кедрови плодове.

По време на бременност

За бъдещите майки ядките са просто незаменими:

• Облекчаване на токсикозата и подобряване на храносмилането.

• Наличието на аминокиселини помага за укрепване на имунната система.
• Ейкозеновата киселина допринася за правилното развитие на плода.
• Филохинон (витамин К) укрепва костната тъкан и подобрява съсирването на кръвта (така че да няма кървене);
• Тиаминът има благоприятен ефект върху централната нервна система;
• PP подобрява кръвообращението на плода;
• Медта и манганът предотвратяват анемията.

По време на лактация

Предимствата на семената от кедър за кърмене са, че съдържат аминокиселината аргинин. Оказва благоприятен ефект върху метаболитните процеси в организма, тоест се подновява на клетъчно ниво..

Кърмещите майки наистина нямат витамини В1, А и С, които присъстват в достатъчни количества в боровите ядки. Все още не е доказано, че те също увеличават количеството на млякото, но че качеството и съставът му се подобряват - това е сигурно.

Но въпреки всички предимства, по-добре е да не ги използвате през първия месец след раждането. Можете да опитате да започнете от втория месец, ако жената не е имала алергии или други противопоказания за употребата им в миналото.

При отслабване

Въпреки факта, че ядките са с високо съдържание на калории, те могат много добре да намалят теглото. Такъв чудотворен ефект се основава на стимулиране на производството на хормона холецистокинин и има тенденция да предава сигнали на мозъка за насищането на организма.

Следователно апетитът намалява по този начин, което означава, че приемайки по-малко храна, човек губи излишни килограми. Трябва да ядете борови семена 30 минути преди хранене..

Със захарен диабет

Липсата на холестерол и голямо количество протеин в описаните ядки при пациенти със захарен диабет нормализира работата на черния дроб и имунната система, но броят на ядрените ястия не трябва да надвишава 100 броя: около 20 - 25 г от продукта.

При заболявания на стомашно-чревния тракт

Въпреки очевидните ползи от борови ядки, при наличието на някакви проблеми и заболявания, те трябва да се използват с повишено внимание и е по-добре предварително да се консултирате с лекар..

• Невъзможно е да се увлечете с този продукт, ако има признаци на холелитиаза, холецистит или заболявания на жлъчните пътища.
• При гастрит се разрешава около 20 грама на ден за укрепване на коремната лигавица и за повишаване защитните сили на организма.
• След като страдате от панкреатит, е по-добре да не ядете ядки поне една година..
• Предвид високото съдържание на калории и наличието на голямо количество мазнини, тази храна ще бъде трудна за човек с проблеми в храносмилателната система..

Колко може на ден

Семената от кедър са полезни в малки количества. Дневната им доза не трябва да надвишава 50 грама и е по-добре да ги приемате като независим продукт сутрин..

Къде можете да добавите

Най-здравословните ядки, когато са сурови. Като такива те могат да се добавят към салати, студени зеленчукови закуски, пица, различни десерти и сладкиши. Те придават пикантен вкус на известния сос от песто.

В салатите, кедровите семена вървят добре китайско зеле, авокадо, прясно домати и краставици, и спанак и рукола. Уникален вкус се получава в комбинация с мед, мюсли и извара. Не трябва да се комбинира с месо и млечни продукти.

Много полезен за диети и вегетарианци. Дори обикновена салата с чушка, лук, маруля, растително масло, ябълков оцет и подправките ще бъдат сърдечни, ако бъдат поръсени с борови ядки.

Как да изберем качествен продукт при покупка

Семената от кедър се берат през септември-октомври. И е препоръчително да ги купувате по това време, тъй като свежестта ще бъде гарантирана.

Най-добре е да ги закупите в черупката, защото обелените бързо губят полезните си свойства и се развалят. Черупката трябва да е суха, без плесен, светла и тъмен цвят показва празнота и гниене вътре. Твърде леките и сухи ядки може да са сухи.

По-добре е да не купувате обелени ядки, но ако все пак решите да купите, тогава изберете малък пакет, за да го консумирате бързо. Опаковъчният материал трябва да бъде непрозрачен.

Как да почистите

В индустриалните предприятия се използва специално оборудване за отстраняване на черупката от ядките. В домашни условия това е доста сложен процес. За да го облекчат, мнозина препоръчват първо да се пекат семената. Но в същото време ще се загубят много полезни вещества..

Затова е най-добре да се направи без него. Можете да разделите ядките у дома с чук, преса за чесън, клещи и други подобни устройства..

Най-добрият вариант е да поръсите малък слой върху кърпа, да покриете отгоре и да разточите с точилка за тесто. Черупката ще се напука и ще улесни издърпването.

Къде и колко можете да съхранявате у дома

За да запазите полезните свойства на ядките, трябва да поддържате температура не по-висока от + 18ºC, а влажността не повече от 50%. Стаята трябва да е хладна и добре проветрена.

Пространството за съхранение може да бъде:

• врата на хладилника;
• готина килерче;
• суха изба или мазе;
• фризер (удължава срока на годност 2 пъти).

Можете да го съхранявате като:

• Конуси. Поставете в ленена торба и съхранявайте на тъмно, хладно и добре проветриво място.
• В черупката. За предпочитане на тъмно място. Следете качеството на продукта, в зависимост от това, срокът на годност може да бъде от 3 месеца до една година.
• Пречиства. Такъв продукт се съхранява само в хладилник, в херметически контейнер (пластмасови контейнери, найлонови торбички) до 3 месеца. Съхранява се по-дълго във фризера.

През целия срок на годност трябва периодично да проверявате качеството, потъмнелите или развалени ядки трябва да бъдат избрани и изхвърлени.

Как може да се използва в козметологията

Съставът на семената от кедър съдържа вещества с антибактериални свойства. Затова козметиката с добавка на кедър помага да се отървете от различни обриви и възпаления, изглажда бръчките, насища с витамини и масла..

Наличието на силикон прави кожата младежка и еластична.

Като се има предвид полезността на продукта, натрошени ядки се добавят към различни маски и ексфолианти.

Подхранваща маска

За тази маска е необходимо да вземете 2-3 супени лъжици обелени ядки и 0,5 супени лъжици кефир (мазна кожа) или заквасена сметана (суха кожа). Смелете ядките в брашно и смесете с ферментирал млечен продукт. Нанесете за 15 минути, след което изплакнете.

Можете да вземете натрошени ядки, малини и кисело мляко в съотношение 1: 2: 2. Разбъркайте добре сместа и нанесете върху лицето и шията за 15 минути. Измийте с обикновена вода. Малините могат да бъдат заменени с ягоди, а киселото мляко може да бъде заменено с всеки мазен ферментирал млечен продукт.

търкам

За скраб е необходимо да вземете 2 супени лъжици счукани ядки, един протеин и няколко капки концентрирано масло от лайка. Разбийте добре сместа. Нанесете върху лицето по масажните линии. Масажирайте 3-5 минути. Измийте с топла вода и след това със студена.

Противопоказания

Както всеки друг продукт, боровите ядки имат някои противопоказания и е много нежелателно да го използвате:

• хора с лична непоносимост;
• склонност към алергии;
• проблеми в кръвоносната система (разширени вени, тромбофлебит);
• лица със стомашно-чревни проблеми;
• кърмещи жени през първите месеци след раждането;
• деца под 2 години.
• ако има заболявания на жлъчните пътища - само след консултация с лекар.

Въпреки някои противопоказания, ползите от приема на борови ядки са неоспорими. И като ги включите в ежедневната си диета, със сигурност ще се възползвате и ще подобрите здравето и външния си вид.