Уникална `грижа` - гювеч с кайма и тиквички

Топи се невероятно в устата ти. С всяка хапка, гювечът става толкова вкусен, че е просто грях да се откъснете от него. Комбинацията от два несъвместими продукта - кайма и тиквички - е невероятна. Финият вкус на нежните зеленчуци се съчетава хармонично с ярката текстура на месото. Прави впечатление, но дори тийнейджър може да готви това ястие..

Месен парад

Каймата се оказва нежна и сочна, ако използвате няколко вида месо. Смелете го в блендер, но без лука. Изсипете ситно нарязания лук в тиган, предварително загрят с олио. Когато стане мека, каймата се разстила върху него. Междувременно нарежете домата на кубчета и разпределете върху запеченото месо. Сега основното е да не пропускате момента на готовност, който ще настъпи веднага щом водата се изпари от зеленчуците. Общо това ще отнеме около 5 минути. Вместо домати можете да използвате обикновени макаронени изделия или кетчуп..

Как да обелите домат? В горната част на плода се правят напречни разрези. Продуктът се поставя в купа с вряла вода за няколко минути. След това го измиват под студен поток и отделят кожата от пулпата.

Сос от сметана - място само за двама

За зареждане с гориво домакинята ще се нуждае от 3-4 големи супени лъжици заквасена сметана, както и 1 супена лъжица. л. кисело мляко (без добавки). Ако искате да получите висококалорична гювеч, използвайте повече мазни млечни продукти. В стъклен съд съставките се смесват с:

• 2 яйца;
• подправка "риган" (1/2 ч.л.);
• сол и черен пипер;
• 3-4 зъба чесън (ако е малък, тогава 5 бр.).

С помощта на камшик разбийте добросъвестно масата, докато стане гладка. След това можете да включите фурната на 180˚С. Сега започват да почистват тиквичките. Нарязват се по дължина, за да се направят тънки филийки. Те не трябва да се показват, но в същото време да не са твърде дебели..

Традиционно младите тиквички не се обелват. Но правилото може лесно да се наруши, ако повърхността на плода е неравна или с дефекти..

Остава само да съберем гювеча

Стъклената форма се намазва. На дъното се разстила слой от нарязани зеленчукови чинии. Залейте със сос от заквасена сметана. Разпределете равномерно слоя кайма. В тази последователност следващите етажи се изграждат до изчерпване на съставките. В крайна сметка всичко това се уплътнява, така че слоевете хармонично се комбинират в кулинарна "грижа" и се покриват със сирене.

Общото време за топлинна обработка е 40-45 минути. Щом коричката стане златиста, извадете гювеча от фурната. Когато се охлади малко, се разделя на порции. В същото време домакинята ще забележи течността на дъното на купата с гъски. Това обаче не се отразява на вкуса на лакомството..