Лятно ястие за всеки вкус - гювеч от тиквички

От тиквички се приготвят много вкусни ястия. Лек и нежен. Вкусна гювеч от тиквички. Променяйки съставките, можете да направите ястието уникално, диетично, подхранващо. Подарете си нови вкусови усещания, а изварата с извара ще избледнее на заден план за дълго време. Вижте рецептата: задушено зеле с картофи!

Тиквички с кайма

Месните и зеленчукови ястия винаги са имали успех. Обърнете внимание на рецептата за касерола от кайма от тиквички. За минути можете да се насладите на сочно ястие с кремообразен аромат на сирене.

По желание можете да сложите слой от сладък пипер в чинията и да поръсите щедро с билки.

От необходимите продукти: 4 домата, един по един скуош и лукова ряпа, 0,3 кг смляно говеждо месо (може да се замени с всяко друго), две яйца. За дресинг и покриване на гювеча вземете: 30 г доматено пюре, 0,1 кг заквасена сметана и сирене, растително масло и подправки.

Стъпки за готвене:

1. Обелете лука, изплакнете с вода и нарежете на кубчета. Запържете лука в олио до прозрачен. След това сложете каймата, подправките, доматеното пюре, разбъркайте и оставете да къкри до омекване.
2. Обелете тиквичката, изрежете семената, ако е необходимо. Младите зеленчуци могат да се използват с корите. Настържете плодовете грубо, осолете, разбъркайте и отцедете получената течност. Намажете с малко масло отстрани и отдолу на формата и сложете половината от тиквичната маса.
3. Разпределете цялото мляно месо отгоре и „покрийте“ с останалите тиквички.
4. Измийте доматите, отстранете бялата част, нарежете на кръгчета и сложете отгоре.
5. Разбийте яйцата в дълбок съд, леко сол и черен пипер, разбийте и изсипете равномерно във формата.
6. Настържете сиренето и разпределете върху повърхността на зеленчуците.

Касерола от тиквички с кайма се приготвя във фурната само за половин час на 200 градуса.

Можете да сервирате касерола веднага, но консистенцията му ще бъде малко водниста. Най-добре е готовото ястие да се остави в изключена фурна за още четвърт час, така че да изстине и да се „хване“.

Още по темата: тиквено гювеч с извара и грис!

Тиквички и картофена гювеч

Донякъде удовлетворяващ вариант е гювеч от тиквички и картофи. Благодарение на добавянето на сметана и сирене, ястието се оказва ароматно, нежно, сочно с апетитна коричка..

Необходимо е да се приготвят: 2 тиквички, 6 клубена картофи, 0,1 кг сирене, същото количество сметана със съдържание на мазнини най-малко 33%, две скилидки чесън, подправки, растително масло.

Рецептата включва печене тиквички. Ако искате по-диетичен вариант, можете да пропуснете тази стъпка и да използвате сурови тиквички..

Стъпки за готвене:

1. Сварете клубените картофи в "униформа".
2. Обелете и нарежете на филийки не повече от 0,5 cm.
3. Обелете тиквичките (младите просто измийте и отстранете повредените части) и нарежете на тънки филийки с дебелина максимум 0,5 см.
4. Загрейте олио в тиган и запържете тиквичките до златисто кафяво. Не наливайте прекалено много олио, в противен случай гювечът ще бъде мазен..
5. Паралелно направете соса: изсипете 2 супени лъжици в купа. растително масло, прекарайте чесъна през преса, добавете малко сол и разбъркайте.
6. Слоете картофите и пържената тиквичка в тава за печене. Разпределете соса равномерно отгоре.
7. Изсипете сметаната и изпратете гювеча от тиквички във фурната за 20 минути. Гответе на 180 ° C.
8. Междувременно настържете сиренето.
9. Поръсете сирене върху гювеча 5 минути, докато омекне.

Поставете готовото ястие в чинии и сервирайте.

Касерола за тиква в бавна готварска печка

За тези, които обичат да готвят в бавна готварска печка, още една рецепта за гювеч - семейно ястие, подходящо за закуска или вечеря.

За да готвите тиквички тиквички в бавна готварска печка, ще ви трябват: една тиквичка, няколко яйца и 0,2 кг сирене. Освен това, за зареждане с гориво се нуждаете от: 0,15 кг заквасена сметана, подправки, 3 супени лъжици. брашно, 1 ч.л. сода и куп от любимите ви зеленина.

Стъпки за готвене:

1. Настържете измитите и обелени тиквички.
2. Прехвърлете масата в дълбок съд, разбийте в яйцата, предварително настърганото сирене и разбъркайте до получаване на хомогенна маса.
3. Нарязваме ситно зелените и добавяме към тиквичката със заквасена сметана. Смесват.
4. Пресейте брашното, смесете със сода за хляб и добавете порции към „тестото“, като не забравяте да разбъркате. Внимавайте консистенцията: тя трябва да бъде умерено гъста. Изсипете „тестото“ в намазнена мултикукър купа и гответе в продължение на час, задавайки режим „Печене“.

Охладете приготвената касерола от тиквички и сервирайте със заквасена сметана. Може да се гарнира с нарязани билки отгоре.

Диетична касерола

През лятото тежките и мазни храни избледняват на заден план. Искам едновременно нещо леко и вкусно. В допълнение, това е периодът, в който можете да се насладите на зеленчуците в най-голяма степен. Зеленчукова касерола с тиквички е точно така: диетична, с кремообразен вкус.

Вземете: 0,2 кг млади тиквички, една по една моркови и лукова ряпа, 0,3 кг младо бяло зеле, два домата, 0,1 л мляко, китка зеленина, парче масло, две яйца. От подправките е подходяща куркума, черно, за предпочитане прясно смлян, черен пипер и сол.

Когато купувате стари тиквички - вземете повече от тях с изчислението на семената, които трябва да бъдат премахнати.

Стъпки за готвене:

1. Първата стъпка е да приготвите всички зеленчуци и да накълцате: нарязвате лука на кубчета и грубо настъргвате морковите.
2. Разтопете масло в тиган (благодарение на него гювечът от тиквички придобива кремообразен вкус) и запържете лука и морковите върху него.
3. Междувременно ситно нарежете зелето и настържете тиквичките. Когато морковите и лукът се запържат до златисто кафяво, добавете към тях зеле с тиквички, покрийте и варете 5-7 минути.
4. Пригответе дресинг, като разбиете яйца с мляко и подправки.
5. Намажете формата с олио и напълнете със зеленчукова маса. Изсипете върху яйчената смес. Нарежете доматите на пръстени и поставете отгоре.
6. Печете във фурната за 20 минути на 180 ° C.

При сервиране поръсете с нарязани билки. По желание можете да залеете със заквасена сметана.

Тиквички с кайма и сирене

Популярността на тиквички е огромна: евтин зеленчук, който върви добре с други продукти. Може да се пържи, пече, вари, получавайки вкусни ястия. Една от тях е гювеч от тиквички със сирене.

За готвене е препоръчително да използвате специален тиган с дупки в средата. Но ако няма такова, можете да използвате обичайния без дръжка или формата.

Трябва да имате следните храни: килограм мляно свинско месо (или каквото и да е друго), 3 с.л. ориз, 0,3 кг шампиньони, 1-2 тиквички, два домата и ряпа лук, пресен копър на вкус и две скилидки чесън. За дресинг: 50 г майонеза, подправки, сол, 2 с.л. растително масло.

готвене:

1. Сварете ориза до омекване, комбинирайте с кайма. Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте добре.
2. Обелете лука, нарежете на половин пръстени. Пригответе гъби, нарязани на филийки. Запържете лука с гъбите в сгорещено олио до златисто.
3. Нарежете доматите на половин пръстени.
4. Обелете тиквичката и нарежете по дължина на тънки филийки.
5. В тиган или намазнена чиния поставете резените тиквички, така че краищата им да висят по страните.
6. Извадете малко от каймата.
7. След това разпределете всички гъби, покрийте с останалото мляно месо и разпределете доматите. Сол и черен пипер всичко.
8. Смесете майонезата (30 г) с чесън, изцедете през преса, нарязан копър и намажете целия пълнеж с получената маса. След това увийте гювеча с висящи тиквички и намажете с останалата майонеза.
9. Изпратете да се пече половин час на 180 градуса.

Пригответе леко готвената гювеч, гарнирайте с домати, билки и можете да вземете проба.

Тиквички, месни и зеленчукови гювечи

Тези, които не обичат тиквички, могат да я използват натрошена в различни ястия. Касерола от тиквички с фурна е чудесен вариант за диетолозите.

Ще ви трябват следните продукти: килограм кайма, 1 кг тиквички (това не включва семена), 0,15 кг ряпа лук, 0,2 кг моркови, две яйца, 50 г варен ориз и 0,2 кг сирене. От подправки: провансалски билки, сол, черен пипер. Освен това ще ви трябват 50 г зехтин и 3 с.л. заквасена сметана (20-25%).

готвене:

1. Настържете морковите грубо, нарежете лука на парчета. Изпратете всичко в тиган и запържете в олио. След 5 минути изпратете тиквички, нарязани на малки кубчета там. След още 7 минути добавете каймата, сол и черен пипер, подправки. Смесете всичко и оставете да къкри за 5 минути.
2. Добавете варен ориз и половин настърган кашкавал. Разбъркайте, коригирайте аромата със сол и черен пипер, ако е необходимо.
3. Прехвърлете масата във форма и изсипете сместа от заквасена сметана и яйце. Отгоре се намазва с останалото сирене.
4. Използвайте специални форми, за да направите украса от тиквички и разстелете върху повърхността на гювеча.
5. Гответе ястието във фурната на 190 ° C за половин час.

Сервирайте гювеча горещ.

Как ви харесва селекция от рецепти за гювечи от тиквички във фурната? Опитайте да готвите няколко варианта и ще видите, че дори от такъв прост зеленчук като тиквички, можете да готвите истински кулинарни шедьоври.