Италиански идеи за гювеч за паста

Италианските ястия се считат за най-известните в света заради простата си подготовка и изискания вкус. Касерола с тестени изделия с нотки на слънчева страна може да бъде прекрасно лакомство за неочаквани гости, добри приятели и скъпи домакинства. Основното е, че храната се приготвя без много усилия, но на вкус е прекрасна. Пастата върви добре с месо, сирене, яйца, наденица и зеленчуци. За почитателите на отличните десерти можете да приготвите сладка тестена касерола, която има необичайно приятен аромат. Запознаването с различните рецепти на това италианско ястие ще ви помогне да създадете свой уникален кулинарен шедьовър.

Най-често гювечът се залива с млечен сос, състоящ се от бита сметана и яйца.

Изискана комбинация от съставки

Едно от най-известните ястия в европейските страни е макаронената касерола с гъби. Приятната миризма, хрупкава коричка и нежното топене в устата на продукта оставя незабравимо впечатление след хранене. За да го създадете, трябва да вземете набор от продукти:

• паста от всякакъв вид;
• печурки малък размер;
• един голям лук;
• чесън (2 скилидки са достатъчни);
• растително масло;
• мляко с високо съдържание на мазнини;
• пшенично брашно;
• галета;
• твърдо сирене "пармезан";
• индийско орехче (прах);
• масло;
• черен пипер (черен или червен);
• магданоз (няколко клона);
• сол.

Процесът на готвене започва с приготвяне на съставките на ястието.

Етап 1

Обелете лука и чесъна. Гъбите се преглеждат и остатъците от коренището се отстраняват. Магданозът, зеленчуците, гъбите се измиват под силно налягане на водата. Всеки продукт се суши върху кухненската маса или върху памучна салфетка.

На дъска за рязане нарязваме лука на ивици, всяка с широчина около 1 см. Големите шампиньони се нарязват на 4 парчета, малки на половина. Чесънът се прекарва през преса или се нарязва на малки частици с всякаква форма. Магданозът се нарязва на ситно, за да изглежда хубаво в тестена касерола.

Твърдото пармезан се настъргва на средно едро ренде в отделна купа.

Стъпка 2

За да направите храната сочна, пригответе соса предварително. Парче масло се поставя на дъното на дълбока тенджера. Когато се разтопи, добавете пшенично брашно и като бъркате постоянно, пържете за около 30 секунди. След това мляко се излива в контейнера с малък поток. Без да преставате, разбийте соса с размах, довеждайте до кипене. След това, намалявайки котлона, добавете в течността индийско орехче, сол и смлян пипер. Гответе още 5 минути, докато консистенцията се промени. Покрийте готовия сос, махнете от печката и оставете настрана.

Стъпка 3

За да направите вкусна тестена касерола във фурната, те се приготвят предварително. За целта използвайте обемисти съдове и се придържайте към указанията за приготвяне, посочени на опаковката. Обикновено се варят в подсолена вода на умерен огън. Готовият продукт се хвърля в гевгир и се измива със силна струя вода.

Когато макароните са готови, препоръчително е да включите фурната по това време, така че да се загрее до температура над 200 градуса.

Стъпка 3

Растителното масло се изсипва в тиган с широка форма, загрява се и се слага нарязан на парчета лук. Пържени до златисто кафяво.

Добавете гъбите, разбъркайте и задушете 10 мин. Подправете сместа с чесън и билки.

Стъпка 4

Измитите тестени изделия се смесват с подправка от пържени гъби. Залейте ги отгоре с предварително приготвения сос.

Стъклен съд за печене се намазва с парче масло. Дъното е покрито със слой хлебни трохи. Разстелете макароните с гъби, като ги покриете с настърган пармезан. Изпращат се във фурната за 20 минути. Готовото ядене се нарязва на порции. Сервирайте на малки чинии като сърдечен втори курс.

Касеролата за паста, приготвена по тази рецепта, има отличен вкус на гъби и зеленчуци в тандем с ароматни подправки. Ястието може да бъде допълнено с бяло полусладко вино, салата от кисело зеле или пресни краставици.

За да напълните ястието, можете да приготвите соса, като смесите разбитите яйца със заквасена сметана. Този вид гравитация не се нуждае от термична обработка..

Гурме тандем - пиле с италианска паста

Любителите на италианската кухня със сигурност ще харесат рецептата за приготвяне на макаронени тенджери и пиле на фурна. Оригиналната комбинация от продукти придава на ястието неповторим вкус. За да ядете, трябва да вземете:

• спагети;
• твърдо сирене;
• яйца;
• пиле;
• сметана;
• зеленчуци (краставици), зеле, домати);
• майонеза;
• подправка;
• растителни мазнини;
• сол.

Когато готвачите знаят как да направят гювеч за паста, те не се страхуват да си фантазират, като направят следното:

1. Спагетите се варят в подсолена течност, докато се сварят.
2. Яйцата се разбиват на гъста пяна, смесват се със сметана, добавят се подправки, сол, сирене.
3. Изсипете спагетите с яйчената смес и разбъркайте добре.
4. Намазнете формата от фурната и изложете бъдещата гювеч.
5. Отгоре сложете резенчета предварително сварено пилешко месо, ситно нарязани зеленчуци.
6. Пресните домати се нарязват на тънки филийки. Отгоре сложете месо и краставици, след което правят мрежа за майонеза.
7. Касеролата се покрива със слой настърган кашкавал и се поставя във фурната.

Ястието отнема около 40 минути за готвене. Когато се появи златиста кора, това е направено. Сервирайте горещо.

Ако в хладилника няма месо, можете да направите касерола за макаронени изделия и яйца, която има деликатен вкус..

Обилна храна за масата за вечеря

Понякога може да е трудно да се измислят нови ястия за вечеря всеки ден. Искам те да бъдат не само удовлетворяващи, но и полезни. Отлично решение е да сготвите гювеч за макаронени изделия с мляно месо във фурната. Някои хора наричат ​​това ястие "Лазаня". Ще изисква набор от съставки:

• паста за всеки вкус;
• кайма (пилешко, свинско, говеждо);
• яйца;
• крушка;
• твърдо сирене);
• заквасена сметана (може да се използва сметана);
• грис;
• масло (от животински произход);
• сол;
• подправки (черен пипер), босилек, хмел-сунели).

Те започват да приготвят ястие от пържене на кайма. За целта сложете парче масло в тавата. Когато се разтопи, добавете лука и пасирайте, докато се появи кафява коричка. След това сложете месото в съда, разбъркайте и запържете на слаб огън до пълното готвене.

Пастата се изсипва във вряща осолена течност и се вари около 15 минути. Готовият продукт се хвърля в гевгир, измива се с вода, оставя се за няколко минути, така че течността да е напълно стъклена.

В зависимост от избрания тип тестени изделия, времето за готвене на продукта се променя. За вариантите от твърда пшеница е необходимо много повече време..

Сложете макароните в пържената кайма и разбъркайте добре. Добавят се сол и подправки. Сместа се излага в дълбока форма, която обилно се намазва с олио и се поръсва с грис. Горната купа на ястието е щедро покрита със сирене, настъргана с груба основа и изпратена до горещата фурна. Време за готвене не повече от 40 минути. Готовото ястие се сервира охладено, нарязано на порции. Любителите на зеленина могат да украсят гювеча с клонки босилек.

Класическа гювеч със сирене

Тъй като италианските тестени изделия се смятат за обикновена храна, тя се приготвя по много различни начини. Класическата гювеч за паста и сирене остава непроменена.

Необходими компоненти на ястието:

• тестени изделия (рога, спирали, черупки);
• мляко;
• парче масло;
• твърдо сирене;
• галета;
• суха горчица;
• половин чаена лъжичка лют сос;
• червен пипер, за любители (не е важно);
• сол.

Инструкции за готвене на гювеч:

1. Първо сварете пастата в подсолена вода и я измийте, за да не се слепват.
2. Доведете млякото да заври. В него сложете горчица на прах (0,5 ч.л.), сос, сол.
3. Маслото и част от настърганото сирене се хвърлят в макароните. раздвижване.
4. Намажете дълбоката форма с мазнина и сложете в нея тестени изделия. Отгоре се покрива със сирене и се залива с подправено мляко.
5. Крекерите се смесват с маслото и се разпределят върху макароните. Поръсете с червен пипер.
6. Ястието се пече във фурната за около 30 минути..

За да получите златиста коричка, препоръчително е да поставите формата под скарата за 2 минути.

По подобен начин се приготвя тестена гювеч със сирене и яйце, която се добавя към млечния сос. Разбира се, първо се разбива с размахване, за да се получи гладка течност. В резултат на това храната придобива жълтеникав нюанс, който е особено популярен при децата..

Наденица и тестени изделия, като добрите стари времена

Приготвянето на гювеч за макаронени изделия с колбаси е много полезно, когато трябва да го разбиете. Състои се от следните съставки:

• спагети или дълги вермишели;
• наденица за всеки вкус;
• масло;
• твърдо сирене;
• доматен сос;
• майонеза;
• сол.

Прости стъпки към целта:

1. Първата стъпка е да сварите макароните в подсолена вода.
2. Наденица (могат да се използват колбаси) нарязани на малки квадратчета.
3. Наденицата се запържва в тиган на масло и се подправя със сос. Сварената паста се поставя на дъното на съда за печене. След това слой наденица.
4. Покрийте горната част на ястието със слой настърган кашкавал.

Печете гювеча във фурната за 20 минути. 10 минути преди готвене, горната част се намазва с майонеза, смесена с доматен сос. Сервира се горещо.

Ястието може да се направи от вчерашната паста, останала от вечерята.

https://youtube.com/embed/KCtMqd2UPcM

Изящно ястие, приготвено с любов

Една отлична обилна храна със сигурност ще се хареса на членовете на домакинството, когато се приберат вкъщи след активен работен ден. Сготвено multicooker от тези прости съставки се създава тестена касерола:

• паста от всякакъв вид, но къса на дължина;
• птиче месо;
• сос (за предпочитане домат);
• голям лук;
• твърдо сирене;
• растително масло;
• подправка;
• сол.

За да получите отлична храна, препоръчително е да използвате паста от твърда пшеница.

Технологията стъпка по стъпка за създаване на ястие се състои от следните операции:

1. Пригответе месото. Пилето и лукът се нарязват на миниатюрни кубчета. След това слагат мултикукър в контейнера, включват опцията "Пържи" и задушават 15 минути.
2. Смесете макароните с готовото мляно месо. Маслото се налива в купа с чудо-тиган. Суровите тестени изделия се поставят на дъното, месото се измества и се покрива с брашно.
3. Напълнете. Разредете доматения сос с малко вода. Добавят се подправки, като се вземат предвид предпочитанията на домакинството. Получената течност се изсипва в тестени изделия в бавна готварска печка.
4. Покривка за сирене Покрийте горната купа на гювеча с настърган кашкавал за вкусна коричка..
5. Стартиране на мултикукър. Покрийте гювеча с капак, след което настройте програмата "Печене" за половин час. След звуковия сигнал гювечът внимателно се изважда от тигана, разпределя се на малки порции. При сервиране, гарнирано с клонче пресен магданоз.

Видео рецепта за приготвяне на гювеч за паста с говеждо месо