Универсална сушилня ezidri ultra fd1000

Има една такава прекрасна поговорка - „Подгответе шейната през лятото ...“, което означава, че трябва да се подготвите предварително за зимата. Това се отнася и за приготвянето на продукти..

Липсата на витамини няма да се усети само от тялото на човека, който ще консумира зеленчуци, плодове и зеленина с най-голямо съдържание. Има няколко начина за приготвяне на храна, при които те остават почти толкова здравословни, колкото и пресни..

Искаме да ви разкажем за един от тях - сушене, която се извършва с помощта на специален апарат: сушилня или дехидратор. Прочетете по-долу информация за характеристиките на сушилнята "Ezidri Ultra FD1000".

Какво може да се изсуши

В допълнение към сушенето, редица други методи се използват например за приготвяне на продукти, замръзване, осоляване, мариноване, консервиране. Само сушенето и замразяването обаче са най-оптималните, тъй като ви позволяват да спестите най-голямо количество полезни елементи..

Така, по време на термична обработка, голям брой витамини и ензими се отстраняват от продуктите. Солените и ферментирали храни не трябва да се ядат от малки деца, а за съхраняването им е необходимо хладно и влажно място.

И огромното хладилници или мазета не всяко семейство има. Консервирането благодарение на захарта и оцета значително променя вкуса на храната. И повечето от суровите зеленчуци и плодовете могат да се съхраняват в хладилника за не повече от три месеца: тогава те започват да гният, в тях се развиват гъбички, витамини остават от тях.

Замразяването изисква добър и просторен фризер. Сушените храни, от друга страна, не заемат много място. Сушенето е и най-древният метод, който ви позволява да запазите най-голям брой витамини, вкус и мирис..

Днес много домакини продължават да сушат храни по старомодния начин - полагайки ги под тенти върху вестници и марля. Това обаче изисква отворен двор - в апартамент сушенето е проблематично.

Затова сушилнята е отлично решение за тези, които обичат да приготвят храна по този начин у дома. Той е предназначен да дехидратира храната, в резултат на което те могат да се съхраняват много по-дълго и да запазят необходимите за човешкия организъм витамини и минерали..

Почти всички плодове и зеленчуци могат да се сушат в сушилнята, горски плодове, гъби, билки, цветя. Изключение е авокадото. Можете също така да сушите постно месо и риба.

Използвайте съветите и изберете презрели плодове и плодове, които вече са меки за сушене. Те ще бъдат най-вкусни и здравословни, когато се изсушат. Те правят най-добрата ружа.

Ако сте фенове на заниманията на открито и туризма, тогава в сушилнята е напълно възможно да изсушите комплект като супа, приготвена от концентрати. След това просто трябва да поставите сухата смес в съд с вряла вода и да готвите вкусна домашна супа.

Характеристики на сушилнята

Нека разгледаме по-отблизо сушилнята Isidri Ultra FD1000 - на официалния уебсайт тя се нарича още „най-интелигентната сушилня“. Тялото му е изработено от пластмаса, капакът е от огнеупорен поликарбонат, вътрешните части (палети, мрежа и лист за пастила) са от хранителна пластмаса и полипропилен.

Размерите на устройството са малки: диаметър - 39 см, височина на основния модел - 28 см. Теглото също е малко - 4,7 кг.

Температурата в устройството може да се зададе ръчно. Термостатът ви позволява да го регулирате от +35 до +60 градуса. Устройството е оборудвано със защита от прегряване, което ви позволява да го използвате дълго време през деня.Изсушаването става с помощта на топлинен електрически нагревател (TEN) и вентилатор. Тип местоположение TEN - отгоре. Мощност "Ezidri Ultra FD1000" - до 1000 W.

Производителят, новозеландска компания, има двегодишна гаранция.

Основна конфигурация

Основното оборудване на сушилнята Isidri Ultra 1000 включва:

• пет парчета палети-
• една листна решетка-
• един лист за приготвяне на ружа-
• книга, която съдържа инструкции за употреба и рецепти.

Основен комплект за около 15 кг сурова храна.

По желание конфигурацията може да бъде променена.

По този начин сушилнята може да се състои от:

• 20 палета за билки и цветя;
• 12 тави за сухи гъби, плодове, зеленчуци и постно месо;
• 10 тави за приготвяне на ружа, първи ястия и закуски.

Ползи

Сушилня "Isidri" за зеленчуци а плодът има няколко предимства:

• хоризонтално разпределение на въздуха от вентилатор, което води до висококачествено и равномерно изсушаване;
• лекота на употреба - трябва да се предприемат само четири стъпки: поставете храната в тави, поставете я в уреда, задайте температурата и изчакайте необходимото време;
• наличието на система за управление срещу прегряване, поради което устройството не изисква постоянно наблюдение и контрол;
• най-точната поддръжка на температурата;
• минимална консумация на електроенергия;
• голям брой тави.

контрол

Сушилнята "Ezidri Ultra FD1000" се управлява механично - за това в долната предна част е разположен термостат. Той има три позиции: "Ниска" - ниска температура 35 градуса, "Средна" - средна температура 50-55 градуса, "Висока" - висока температура от 60 градуса.

Термостатът задава необходимата температура в зависимост от вида на храната или храната, която се приготвя. За да определите правилната температура, трябва да се запознаете с "Таблицата на температурите за сушене на храната" в инструкциите.

Обикновено зелените се сушат на 35 градуса, зеленчуци, плодове, гъби, цветя - на 50, ружа - на 55, месо и риба - на 60.

Сушилнята се включва чрез свързване на щепсела към контакта. В този модел няма бутон "Старт". Когато устройството работи, индикаторът светва.

експлоатация

Измийте добре ръцете си преди изсушаване. Измитата и изсушена с кърпа храна се нарязва на парчета средно по 5 мм. Парчетата са разположени така, че да не се допират едно до друго.

Една тава съдържа само един слой и един вид храна. Заредените тави се поставят в сушилнята. Тавите не изискват смазване. Ако планирате да изсушите вискозни и лепкави продукти или такива, които могат да се разлеят през дупките, инсталирайте мрежа отдолу.

Плодовете и зеленчуците са желателни, но не е задължително да бъдат предварително обработени лимон, аскорбинова киселина или цитрусов сок. Това ще запази цвета им и витамините A, C. Повече информация за това как да направите правилно можете да намерите в книгата с рецепти.

Преди да зареждате храна в тави, устройството трябва да бъде включено и затоплено, като предварително е задала необходимата температура с термостата.

Затворете капака след зареждане на тавите. Препоръчителното време за обработка за всеки тип продукт може да бъде намерено в инструкциите. Това обикновено е от 5 до 15 часа.

Плодовете се считат за готови, ако са станали гъвкави и жилави, а при счупване не се появява вода в тях. Зеленчуците трябва да са твърди и хрупкави. Риба и месо - твърди или гъвкави.

Не е необходимо да пресушавате продуктите, тъй като те ще загубят повечето от полезните съставки и вкуса си.Има няколко съвета, които да следвате, за да може дехидраторът да работи успешно и дълго време:

1. Сушилнята трябва да се използва на добре проветриво и чисто място, далеч от пряка слънчева светлина.
2. Не наливайте вода в или върху уреда.
3. При работа сушилнята трябва да има поне пет палети, въпреки че е заредена само една.
4. Основният палет, в който е приготвена зефира и тавите не могат да се зареждат директно в уреда. Трябва да се направи извън него.
5. Тавата от ружа е единствената, която е смазана с растително масло, не може да се мие с почистващи препарати. Пластмасата, от която е направена, не е предназначена за това.
6. След като използвате устройството, извадете го от контакта.
7. Не премествайте сушилнята по време на работа.
8. Не е препоръчително да изключвате устройството предсрочно.
9. Ако трябва да напуснете и процесът на сушене все още е в ход, можете да намалите температурата.

Сушените храни се съхраняват най-добре на хладно място, без светлина в стъклени съдове или вакуумно затворени. Оставете ги да изстинат напълно преди опаковането. Сухата риба, месо и зеленчуци се съхраняват най-добре в хладилник или фризер..

Възстановяването на продуктите става чрез изливане на вряла вода върху тях. Една чаша вода е достатъчна за една чаша плодове.

Рецепти за сушилня

Ние обслужваме няколко рецепти, които могат да се използват за сушилнята Isidri 1000.

Поставяне. Пригответе плодово пюре или натрошете плодовете на ренде, с миксер. Можете да го подсладите. Намажете тавата с ружа с растително масло. Напълнете пюрето върху тава и загладете с тънък слой.

Не е необходимо да се прави слой твърде дебел, така че пюрето да не изпадне от краищата на тигана. Един лист за печене трябва да съдържа приблизително две чаши пюре.

Поставете тавата на дъното на дехидратора. Пастилата се готви при температура 55 градуса. Може да се счита за завършен, ако стане не лепкав. Обикновено са необходими 12-14 часа за готвене, тоест можете да включите сушилнята цяла нощ.Говеждо месо. Един килограм говеждо месо трябва да се маринова предварително в марината от:

• соев сос - 4 супени лъжици;
• домат сос - 1 супена лъжица;
• черен пипер - половин чаена лъжичка;
• сол - половин чаена лъжичка;
• чесън - два зъба;
• джинджифил (смляна) - 1 супена лъжица;
• къри - 1 супена лъжица.

Месото трябва да бъде изцяло потопено в разтвора и поставено в хладилник за шест до осем часа. След това маринатата трябва да се изцеди. Поставете палет в дъното на сушилнята и поставете месото върху решетка или върху тава.

Загрейте сушилнята. Затворете капака и настройте температурата на 60 градуса. Обърнете месото след четири часа. Общо ще са необходими шест до осем часа, за да изсъхне..

След шест часа можете да проверите ястието за готовност - готовото месо трябва да се огъне добре, но да не се счупи.

Можете да съхранявате ястието до четири седмици. Ако ви отнеме повече време, след това го поставете в хладилника или фризера.. Билков чай. Билките трябва да се измият и изсушат леко. След това ги поставете в един слой в мрежата. Включете сушилнята на 35 градуса. Време за подготовка на билки - шест до осем часа.

Сухите билки ще се рушат добре. За да проверите дали сте ги изсушили правилно, те трябва да бъдат поставени в херметически контейнер след охлаждане. Ако след няколко дни не се появи конденз, тогава тревата е готова. Ако има влага, изсушете продукта.

За чай вземете една чаена лъжичка билки с пързалка. Залива се с чаша преварена вода и се настоява пет минути. Прецедете чая преди да пиете.

Плодова салата. За салатата ще ви трябва:

• сушено киви, ябълки, ананас, нектарин, кайсия, праскова, слива, ягода - половин чаша;
• плодов сок - 4 чаши;
• ракия (на вкус) - половин чаша.

Плодовете и плодовете трябва да бъдат възстановени чрез наливане на варен плодов сок. Те трябва да станат меки. Можете да добавите ракия на вкус или да смесите със сладолед.

Картофен чипс. Варят се в подсолена вода картофи добави пипер и мляко, а след това разбийте в пюре. Поставете пюрето на тънък слой върху твърда тава, като предварително го намажете с растително масло. Задайте температурата на 60 градуса. Изсушава се 10-12 часа.

Елда каша със зеленчуци. Сварете елда. Лук, морков и чушка соте в растително масло. Смесете всички. Поставете върху тавичка от ружа. Сушете на 60 градуса за 10-12 часа. Преди употреба кашата се залива с вряла вода..

Сушените плодове и зеленчуци могат да се използват като пълнеж за палачинки, пайове, торти, бисквити, бисквити, други печива, мюсли могат да бъдат направени от тях. Зеленчуци използва се и в супи и подправки.Сушилнята "Ezidri Ultra FD1000" е отличен и незаменим помощник, който бързо, лесно и ефективно ви позволява да сушите голям брой различни продукти у дома, подготвяйки ги за зимата.

Все повече хора предпочитат да извършват сушене в специално проектирани съвременни устройства и се отказват от старите методи..