Броколи ще помогне при токсини и злокачествени тумори

Броколи е едногодишно растение в семейството на зелето. За феноменалните си хранителни и лечебни свойства тя се нарича само кралицата във формата си..

Отглеждането на тази култура е свързано със значителни разходи за труд, но въпреки това, поради своите характеристики, тя набира все по-голяма популярност сред градинарите любители. Това се улеснява от наличието на сортове с различни периоди на зреене, което позволява отглеждането му при всякакви климатични условия..

Свойства на броколи и характеристики на отглеждане

Броколи е една от най-препоръчваните храни в диететиката. Съдържа огромно количество витамини, микроелементи и захари. Подпомага изчистването на организма от токсини, тежки метали, които предотвратяват бъбречните заболявания, атеросклерозата и образуването на злокачествени тумори.

Редовната консумация на този зеленчук спира началото на старостта, тъй като съдържащият се в него метионин и холин предотвратяват натрупването на вреден холестерол. Той е чудесен продукт за слаби хора, бременни жени, диабетици, деца и възрастни хора..

За храна, като карфиол, се използва гъста глава от неразцъфнали цветни пъпки със зелен или лилав цвят и листа. Има два вида броколи:

• обикновен, състоящ се от дебело стъбло, покрито с рохкава глава на плътно прилежащи съцветия;

• Италиански или аспержи - има голям брой тънки клони, завършващи на малки зелени бучки.

Характерна особеност на нейното отглеждане е, че тя много обича светлината и влагата. Лехата за зеле трябва да бъде разположена от южната страна на площадката (с достатъчно слънчева светлина), колкото е възможно по-затворена от студените северни ветрове. Желателно е следните култури да растат тук по-рано:

• зърнени култури от всякакъв вид;
• бобови растения;
• лук;
• морков;
• картофи.

Лошите предшественици включват: домати, репички, цвекло. След тях броколите могат да бъдат засадени не по-рано от четири сезона..

За отглеждане на зеле е по-добре да използвате неутрални, рохкави, плодородни почви. Допуска се леко алкална, в която ph не надвишава 7,5. Подготовката на земята за засаждане се състои в изкопаване, почистване на плевели и прилагане на органични торове (оборски тор, компост) в размер на 3 кг за 1 кв. м. При повишена киселинност добавете 200 грама вар на 1 кв.м. м. Ограничаването може да се извърши с пудра яйчена черупка.

Леглата за засаждане в страната могат да се подготвят както през есента, така и през пролетта. В последната версия липсата на органични торове се допълва с подхранване на растенията. Особено внимание трябва да се обърне на влагата. Оптималните условия за култура са:

• влажност на почвата 70%;
• влажност на въздуха 85%;
• температура на въздуха + 16-20 ° С.

Броколи понася добре топлината и измръзването, но най-добрите добиви се получават при умерени температури и достатъчно влага. Зелето от този тип може да се отглежда без много караница на лоджии и балкони на градски апартаменти.

Условия за отглеждане на разсад

Отглеждането на броколи започва със засяване на семена за разсад. Провежда се от началото на март до началото на май, в зависимост от климатичните условия в региона. Трябва да се има предвид, че младите растения се засаждат в земята на възраст 30-50 дни, докато земята трябва да бъде достатъчно топла.

Северните райони, Сибир и Урал позволяват сеитба само в домашни условия. В района на Москва и по-южните райони е най-добре да направите това в собствената си оранжерия.

Подготовка на семената

Изборът на сортове семена трябва да бъде направен, като се вземат предвид климатичните условия. Ранно и средно рано се предпочита в райони с къси и прохладни лета. Къснозреещите култури са подходящи за Средната лента и южните райони.

Материалът за семената трябва да се сортира, докато малките, сухите се изхвърлят. Избраните семена се поставят първо в гореща вода (+ 50 ° C) в продължение на 15 минути, след което след процедурата на загряване се изсипват студени. Такова лечение е стимулатор на растежа и позволява да се съкрати периодът на покълване. За ускоряване на покълването е ефективно да се използват специални препарати, които са широко представени на рафтовете на магазините, например: Heteroauxin, IMC и други.

Състав на почвата за сеитба

Почвата за засяване на семена от броколи трябва да е рохкава и да пропуска вода и въздух добре. За тези цели е по-добре да използвате готови смеси или сами да подготвите хранителната почва. За да направите това, трябва да смесите в равни пропорции тревна почва, речен пясък, дървесна пепел и хумус. Засяването се извършва в кутии или контейнери със страни най-малко 25 см, дъното на които първоначално е покрито с дренаж (камъчета, експандирана глина), а земята се изсипва отгоре.

Почвата в контейнери трябва да се полива с утаена вода. След това се нарязва на канали не повече от една фаланга на пръста на разстояние 3 см една от друга и сеят семената.

Температура и влажност

За успешното отглеждане на разсад от броколи е много важно да се спазва температурния режим в помещението:

• преди появата + 19-20 ° С;
• след появата на кълнове в рамките на седмица + 9-11 ° С;
• в слънчев ден + 15-17 ° С;
• при облачно време + 12-13 ° С;
• през нощта + 8-10 ° С.

Вторият важен момент е поддържането на влажността на въздуха в помещението на 80-85%. В този случай почвата също трябва да е влажна, но без излишна вода, за да не предизвика появата на черен крак, което е пагубно за разсада..

Бране на разсад

Когато разсадът от зеле достигне възрастта на 14-15 дни, те трябва да се берат. За това е удобно да се използват контейнери от 200-300 ml, пълни със същата хранителна смес, която е била използвана за сеитба на семена..

Разсадът от броколи се страхува от пряка слънчева светлина и докато се засилят, трябва да бъдат засенчени. Температурата в помещението за този период трябва да се повиши до + 20-22 ° С.

Зелените разсад се вкореняват в рамките на 2-3 дни. След това трябва да се нахраните с разтвор на нитроаммофоска в съответствие с препоръките. След торенето можете да се върнете към предишния температурен режим.

Втвърдяване на разсад

Преди засаждането в земята разсадът от броколи трябва да се втвърди. За да направите това, в рамките на две седмици тя се извежда на балкон или лоджия, като поддържа следния режим:

• 2-3 часа - 2 дни;
• за 8-10 часа - 2-3 дни;
• от ранна сутрин до късна вечер;
• пълен ден 3 дни преди слизане.

Младите зелеви растения са готови за засаждане в открита земя след появата на петия или шестия истински лист.

Кацане в открита земя

Времето за трансплантация на разсад от броколи на постоянно място в градината пада през втората половина на май. Ако обаче топлото време не се е настанило и почвата не се е затоплила достатъчно, е по-добре да не бързате и да чакате още 5-7 дни.

Засаждането на разсад трябва да се извършва в облачно и хладно време. Или в късния следобед, за да не попадне на пряка слънчева светлина.

Приготвеното легло се начупва на редици на разстояние 50-60 сантиметра един от друг. Върху тях са изкопани дълбоки дупки след 40 сантиметра. Можете да добавите смес от пепел, компост, доломитово брашно към ямите и не забравяйте да изсипете половин литър вода.

При засаждането на разсад трябва да се спазват следните агротехнически техники:

• растението се поставя в подготвено гнездо и леко се поръсва с пръст;
• кореновата шийка е затворена с не повече от два пръста;
• по-голямата част от стъблото е в дупката;
• с разрастването на разсада е необходимо да се добави почва, докато нивата са равни.

Младите броколи много се страхуват от замръзване и могат да умрат при температури от -1-2 ° C. Следователно, ако е необходимо, те трябва да бъдат покрити с нетъкан материал, стъклени буркани или пластмасови контейнери..

Грижи за броколи

Процесът на грижа за зелето ще се състои от следните точки:

• често поливане;
• навременно плевене;
• горна превръзка;
• редовно разрохкване на почвата;
• защита от вредители.

Особено внимание трябва да се обърне на поддържането на влагата в почвата. Обикновено броколите се поливат всеки ден вечер, но в горещо лято честотата може да бъде до два пъти на ден..

Разхлабването на почвата е от голямо значение. Трябва да се извършва след всяко поливане и подхранване, тъй като тази култура расте добре само в рохкава почва..

Броколи обича питателна почва и затова се нуждае от често торене, дори ако се прилага преди засаждането. Първото органично подхранване - инфузия на червейка или пилешки изпадъци - се извършва след вкореняване на разсада. След това повторете след две седмици. И трети път - по време на образуването на съцветия. В последния случай можете да използвате разтвор на минерална смес (40 грама суперфосфат, 20 грама амониев нитрат и 10 грама калиев сулфат на 10 литра вода). Същият състав се използва за стимулиране на растежа на страничните издънки след отрязване на горната глава.

От народните средства, настойките от коприва и коприва се доказаха добре. Отличен резултат се получава чрез добавяне на дървесна пепел.

Основният вредител на зелето е кръстоцветната бълха. За да се защитят младите разсад, лехите са покрити с бял спанбонд. Ефективно праширане на растения със смес от пепел и тютюнев прах или пръскане с инфузия на пепел.

С голям брой насекоми можете да използвате препарата Искра. Но трябва да се използва само в начален стадий на развитие на зелето и не по-късно от 20 дни преди образуването на съцветия.

жътва

Брането на броколи има свои собствени характеристики. Главите на растението се берат в зелено, което не позволява пъпките да се отварят в малки жълти цветя. В противен случай реколтата ще бъде съсипана и не може да се използва за храна..

Узряването на съцветия се извършва на етапи:

• първото е централното стъбло, което е достигнало дължина 10 см;
• страничните издънки узряват по-късно.

Зрелостта на зелето може да се определи от размера на главата - 12-14 сантиметра и цвета му - тъмнозелен.

Изберете броколите сутрин, за да запазите сочност. Трябва да се отбележи, че сортовете с ранен период на зреене не подлежат на дългосрочно съхранение. Те трябва да бъдат консумирани в рамките на една седмица или замразени. Зелето, узряло през есента, може да се съхранява прясно в мазе или хладилник до три месеца.

След прибирането на основната реколта в края на сезона, можете да удължите живота на растенията. За това стъблата, откъснати от земята, се оставят в леглата. В рамките на месец върху тях се появяват малки, млади съцветия, които ще зарадват с късно плододаване.

Въпреки факта, че броколите изискват много грижи при отглеждането му, това не спира градинарите. Уникалните му хранителни и лечебни свойства си заслужават. А спазването на определени агротехнически техники ви позволява да получите висок добив на съцветия.