Броколи - войн принцеса в борбата с рака
Правилно сварените броколи могат да бъдат универсална храна в борбата срещу сериозните заболявания. Той е включен в групата на полезните растения, които се използват като профилактика, както и за лечение на рак. Но за да се възползвате максимално от него, трябва да се готви правилно..
100 г зеле съдържа 30 kcal.
Препоръчва се да я ядете, за да отслабнете. Съединения като метионин и холин са отлични за отстраняване на холестерола от клетките, предотвратявайки натрупването му.
Химически състав на броколи - "съкровища на царете Кафр"
Зелето е богато на безценни фибри, протеини, мазнини, както и на макро- и микроелементи.
Този арсенал от минерални компоненти е богатство за тялото:
- Калцият е отговорен за пълния растеж на нокътната плочка и косата.
- Медта участва в процесите на хематопоезата.
- Селенът насърчава елиминирането на тежки метали и синтетични съединения, които остават след лечение с лекарства.
- Калият участва в разграждането на ненужните соли.
- Цинкът и манганът поддържат нормалното функциониране на клетките, както и тъканните влакна.
- Магнезият има благоприятен ефект върху работата на сърцето.
- Натрият поддържа водния и електролитния баланс.
Витамин U възстановява киселинно-алкалния баланс в стомаха, така че насърчава заздравяването на язви. По количеството на този полезен компонент продуктът може да се конкурира само с аспержи..
Витамините (E, A, PP, K, U, C и група B) също имат специално място в броколите. Процентът бета-каротин в него е същият като в морковите или тиква. Красивата коса и перфектните нокти, равномерен тен са резултат от действието на това органично съединение.
Предимства на броколи - ценен здравен портал
Проучванията показват, че младите стъбла / издънки съдържат сулфорафан. За съжаление, има сравнително малко от него в гъсти съцветия. Това ценно вещество унищожава необичайно издръжливите бактерии, които причиняват язви на стомаха. Освен това предотвратява развитието на злокачествени клетки..
Поради тази причина броколите са отлична хранителна добавка за рак:
- гърди;
- простатата;
- на кожата;
- яйчниците;
- Пикочен мехур.
Топлинната обработка, особено в микровълновата, унищожава всички полезни свойства. Високата температура (при висока топлина) води до унищожаване на витамини и минерали. Съцветията не трябва да се пържат в голямо количество мазнини, защото тогава се образуват вредни канцерогени. Вливането на броколи също съдържа опасни вещества.
Синернинът в зелето предотвратява разделянето на злокачествените клетки, а напротив, унищожава ги. В допълнение, той укрепва цялостната имунна система. За да бъде ефективна такава терапия, зеленчукът се яде до 2-3 пъти на ден. Това носи известна опасност за пациенти, страдащи от висока киселинност. Независимо от това, знаейки състава и полезните свойства на това зеле, можете значително да подобрите здравето си..
