Как е киселото зеле полезно и вредно?

кисело зеле Е много популярно ястие. Обичана е заради приятния си, кисел вкус, заради освежаващия си ефект. Много хора забелязват колко добре върви месо съдове. маринован зеле хубаво е да се яде по всяко време на годината, но кога е полезно и кога е вредно за организма, ще разгледаме в тази статия.

Съдържание на калории и хранителна стойност

Съдържание на калории - само 19 kcal на 100 g.

• протеини - 0,9 g;
• мазнини - 0,1 g;
• въглехидрати - 4,3 g.

композиция

Той също така включва: морков, пипер грах, дафинов лист и сол. Известни опции с червени боровинки, цвекло, грозде, ябълки.

Неговата особеност е, че не губи полезните си свойства. Освен това той придобива цял списък с нови полезни вещества. Това се дължи на факта, че продуктът не се подлага на топлинна обработка, а се получава в резултат на млечнокисела ферментация..В допълнение към вече посочените витамини от групи А и С, такива зеле богат на витамини от група H, PP, D и редица други полезни вещества, включително много основни микроелементи. Ястието е богато на фибри и съдържа млечна киселина. Благодарение на млечната киселина се появява тази много специфична миризма, донякъде напомняща ябълки.

Каква е ползата?

Каква е полезността на туршията зеле лесен за разбиране - богат списък на основни микроелементи, витамини, ниско съдържание на калории. Точно така се отразява на организма.

зеле

Систематичен прием на такъв продукт укрепва имунната система. Оказва положителен ефект върху нервната система на човека, подобрява метаболизма. Веществата, които съставляват храната, влияят върху производството на хемоглобин и допринасят за обновяването на телесните клетки. Лекарство също така установява, че определени елементи от неговия химичен състав инхибират развитието на ракови клетки.

Сок

Ползата от сока от кисело зеле е, че той съдържа почти цялата основна доза витамин С, и вредата може да се дължи на повишена киселинност. Съдържа и много витамин Р, благодарение на който стените на капилярите са укрепени. Сокът помага за укрепване на имунната система и има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Приложение

Те ядат ястието не само в първоначалния му вид, но и го обработват допълнително, получавайки нови, вкусни ястия. Така храната се задушава, подправя, сервира се със гарнитури, от нея се готви зелева супа, използва се за печене птиче месо. Ястието се използва в народната медицина, използва се за приготвяне на маски, полезни за кожата.

Лечение и профилактика

Това е просто хранене всъщност мощен инструмент в борбата с недостига на витамини, тъй като е наситен с витамини и микроелементи. Ястието дори беше отлична превенция на скорбут. Нека да видим дали киселото зеле е полезно в борбата с други заболявания.

Киселото зеле може да бъде както полезно, така и вредно, ако изградите неговите лечебни свойства в абсолютно. Винаги си струва да помните, че това не е лекарство, а само ефективна добавка..Ястието е полезно при бронхиална астма, помага добре при хемороиди. Основната причина за хемороиди е нарушение на отлива на кръв. За облекчаване на симптомите се правят лосиони от топъл сок. Също така се препоръчва да се пие чаша саламура около 2 пъти на ден..

Помага и при метеоризъм - изобилие от фибри стабилизира храносмилателния тракт.

Активните съставки на ястието го правят бактерицидно средство, което може да заздрави рани..

Отслабване

Най-ниското съдържание на калории и наситеността с всички видове полезни вещества го направиха доста популярен в диетата на различни диети. С кисело зеле можете да организирате ден за гладуване. Консумирайки систематично такъв продукт няколко пъти седмично, без строги ограничения на храната, можете да свалите няколко излишни килограма.

Красота и козметология

Естествените маски са много полезни. Опитвайки се да направите такава маска поне веднъж, почти веднага ще усетите ефекта.

1. За да приготвите маската, нарежете зелето. Изцедете сока. Нанесете получената каша върху лицето с дебел слой. Измийте с топла вода след 20 минути.
2. Разбийте, докато стане твърдо. яйце протеин. Кисело зеле (4 с. Л.) Кайма. Изцедете сока. Смесете съставките, като постепенно добавяте супена лъжица брашно. Измийте маската след 10-15 минути. Водата трябва да е хладна. Маската може да се прави не повече от 2 пъти седмично..
3. Разбийте жълтъка. Смесете със зелевия сок. Добавете 1 ч.л. към сместа. растително масло. Разбъркайте до гладкост. Измийте след 20 минути с топла вода.

Възможно ли е за бременни?

Разрешено, но умерено поради високото съдържание на натрий.

В последните месеци на бременността една жена се нуждае особено желязо, които могат да се получат в достатъчно количество от кисело зеле. Друго предимство на киселото зеле за жени в положение е, че той стабилизира храносмилателната система. Добавяйки го към салати, можете да се отървете от проблеми с метеоризъм и други неприятни неразположения.

Ястието съдържа и фолиева киселина, която е от съществено значение за развитието на плода и за избягване на вродени дефекти..

Каква е вредата?

След като разбрах как киселото зеле е полезно за организма, не забравяйте как може да бъде вредно.

Противопоказания за употребата му са повишена киселинност на стомаха, дисфункция на панкреаса, бъбречна недостатъчност, камъни в жлъчния мехур.

Противопоказанията се дължат на факта, че ястието има високо съдържание на органични киселини.

Също така, излишък от сол в продукта може да провокира високо кръвно налягане, така че хората с хипертония не се препоръчва да го ядат..

Киселото зеле е много здравословно умерено. Намира приложение в козметологията и медицината и изобщо не е напразно - на практика е уникален източник на хранителни вещества..