Готвене на бързи и вкусни грахови котлети

Грахови котлети - ястие, богато на различни витамини и микроелементи. Тя е незаменима храна за нетърсачите. Грахът съдържа голямо количество протеин, който участва в много процеси в човешкото тяло. Приготвянето на вкусни банички е лесно. Ако всичко е направено според рецептата, тогава е гарантирано ароматно, здравословно и удовлетворяващо ястие..

По тази тема: как да готвя грахова супа с месо стъпка по стъпка рецепта?

Бърза рецепта за грахови котлети

Приготвя се ястие с грахово пюре. За това трябва да изберете само разцепени, узрели зърна. За да може грахът да се сготви възможно най-бързо, трябва да ги напълните с топла вода и да оставите 8 часа. Впоследствие ще помогне и за намаляване на производството на газ в червата..

Основни съставки:

• натрошен грах (200 грама);
• голямо пилешко яйце;
• пшенично брашно или галета (4 супени лъжици);
• подправки (смлян пипер, сол, провансалски билки);
• Слънчогледово олио.

Преди да готвите грах, трябва да вземете боклука от него и да изплакнете обилно под течаща вода.

Етапи на готвене:

1. Залейте предварително накиснатите зърна с вода и гответе на слаб огън. Не е необходимо да добавяте сол. Извадете от печката след 1,5 часа. Отцедете останалата вода.
2. мек грах мелене. Най-добре е да използвате пасатор. Трябва да получите равномерна консистенция, без никакви бучки..
3. Добавете сол и подправки към сместа. За 200 грама грах използвам чаена лъжичка сол и същото количество провансалски билки.
4. Разбъркайте добре сместа. След това можете да започнете да оформяте заготовки. Пюретата от грахово пюре могат да се правят в различни размери, но е важно всички те да са с еднакъв размер.
5. Разточете добре всяко парче в брашно или галета. След това се слага в разбито яйце и се поставя в предварително загрят тиган.
6. Запържете котлетите на среден огън до златисто кафяво. Дръжте от всяка страна за около 5-7 минути.

След като котлите се запържат, прехвърлете ги върху хартиена кърпа или салфетка. Това е необходимо, за да се премахнат излишните мазнини..

За да се намали образуването на газове в червата, сушен копър трябва да се добавя към ястия с грах.

Грахови котлети със зеленчуци

Приготвеното по този начин ястие има богат, необичаен вкус. За да направите грахови котлети по тази рецепта, няма да ви отнеме толкова време..

Съставки за готвене:

• грахово пюре - една чаша;
• голям морков;
• средно голям лук;
• чесън - 3 броя;
• Слънчогледово олио;
• подправки (джинджифил, ситна сол, счукан лют подправка, сушен копър).

Последователност:

1. Приготвянето на ястието трябва да започне с нарязване на лука. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-добре.
2. Настържете морковите. Също така зеленчукът може да бъде нарязан с нож, само много ситно.
3. Изсипете малко растително масло в предварително загрята тиган. Поставете нарязани зеленчуци. Запържете за 4 минути.
4. Към пюрето добавете нарязан чесън, подправки и пържени зеленчуци. Смесете добре всички съставки.
5. От получената консистенция оформете малки котлети с всякаква форма. Запържете в предварително загрят тиган.

За да предотвратите прилепването на тестото към ръцете ви, преди да започнете да правите заготовките, дланите ви трябва да бъдат навлажнени със студена вода.

Това ястие може да се приготви и във фурната. Котлетите трябва да се пекат при температура 1800 С за 15-20 минути. Можете да сервирате такова ястие с салати, сосове. Това ще даде на котлетите по-интересен и необичаен вкус..

Видео рецепта за грахови котлети на гладно

Видео рецепта за приготвяне на котлети от грах и зеле