Описание и характеристики на кравите от симентал

Породата симменталски говеда принадлежи към категорията на най-старите в света. Високото му търсене сред начинаещи и опитни фермери се обяснява с отлични показатели за производителност на мляко и месо без излишни разходи за организиране на поддръжка и подбор на дажба.

Освен това способността на животните от този вид бързо да се адаптират към новите условия им помогна да се аклиматизират без особени затруднения на пет обитавани континенти..

Произход и история

Първото споменаване на породата Симентал се появява през V век, когато бургундите донесли готически добитък от Скандинавия в Швейцария. В бъдеще дълго време беше извършен внимателен подбор на най-добрите представители, които се чувстваха чудесно на високопланински пасища по река Сима и в същото време дадоха стабилен млечен добив.

Вековното развитие на говедата по алпийските поляни и чистия планински въздух не беше напразно, а сименталите от непродуктивен вид се превърнаха в универсална порода месо-млечна ориентация.

Основните видове видове се определят от средата на 19 век, което дава възможност за официално признаване на породата симентал. Оттогава се разпространи в цяла Европа, Северна Америка и бившия Съветски съюз. В Русия биковете Симентал се използват за разплод, което дава възможност да се подобри производителността на местните видове крави.

Сега представители на този вид могат да бъдат намерени в Азия, Африка, Южна Америка. Симентали от тези региони са черни, което не е присъщо на този вид добитък.

Описание и характеристики

Чистокръвните представители на породата Симентал се отличават с висок растеж, който достига 138-150 см в холката.Освен това, животните се характеризират с пропорционално тяло с дължина 160 см, добре развити мускули и здрави кости. Гърбът е равномерен, прав, ширината му е над средната. Холката е слаба, плавно се превръща в дебел тил, което го прави почти невидим. Гръдният кош е широк с добре развита роса.

Главата на сименталите е малка, дължината му е пряко пропорционална на дебелината на шията от горния гребен до ларинкса. Рогата са добре развити и светли на цвят. Кожата е дебела, която крие добре развитите мускули отдолу.

Сакрумът е равномерен, прав, но при някои представители може да е леко повдигнат. Крайниците са къси, правилно поставени; копитата са силни, леки. Опашката е мощна. Вимето на женските са малки, кръгли, с добра текстура и правилна позиция на бибероните, което позволява доене.

Класическият цвят е червен, червен и пиебалд. В този случай сянката може да варира от светло кремав до кафяв. Петъловидните петна могат леко да присъстват или да покриват основното тяло, оставяйки само малки области от основния цвят. Бял фон има на долния торс и на главата. Клепачите са белезникави, а носът - розов.

Според характеристиките на сименталските крави живото тегло на женските достига 540-920 кг, а на биковете - 850-1100 кг.

Чистокръвните представители имат силен естествен имунитет, издръжливост и повишена способност за бързо адаптиране към новите географски и климатични условия. Женските имат широка крупа, което гарантира лесно отелване и добра плодовитост.

Опитните животновъди отбелязват, че кравите се характеризират със спокоен характер и бърза остроумие. Те помнят добре режима на хранене и доене, така че поддържането им не създава особени затруднения..

Сименталските бикове над 5 години, въпреки видимото си дружелюбие, имат агресивно разположение. Следователно представител, оставен за племето, трябва да постави пръстен в носната преграда, за да може да го успокои..

продуктивност

Сименталската порода принадлежи към универсален вид, следователно развъждането й е ориентирано към млечни и месни. Показателите за средния добив на мляко варират от 4 до 5,5 хиляди литра мляко на лактация. В някои случаи те могат да надвишават 2 пъти.

Телетата от породата Симентал при раждането се характеризират с големи размери и висока жизненост. Теглото им е 33-44 кг. Относно пълноценното угояване младите животни бързо наддават на тегло и до шест месеца теглото му достига 210-220 кг. Този вид говеда се счита за ранно узряване..

Дневното наддаване на теле на теле е 1200 гр. На възраст 8 месеца теглото на бик е 320 кг, на юница - 270 кг. Докато поддържа темповете на растеж, теглото достига 0,5 тона до 1 г. Телето се заколва на 18 месеца, когато теглото му достига 680-700 кг. Първото осеменяване на юница се извършва на 14 месеца.

На бележка! На възраст от 1 година разликата в теглото между жените и мъжете е около 90 кг.

Препоръчва се угояване на месо да се извършва в сергия, тъй като увеличаването на теглото намалява с паша. В същото време се дава предпочитание на бикове от този вид говеда, които наддават повече на тегло и имат висок добив на клане. В същото време говеждото месо се характеризира с умерена жилавост и ниско съдържание на вени, които лесно се отделят.

Млечните показатели на кравите от симентал също не отстъпват на останалите породи по отношение на производителността. След третото отелване възрастните женски се характеризират със стабилен млечен добив и продължават да го увеличават до 7-ото отелване. В същото време те запазват представянето си през следващите 7 години с правилната диета и условията на задържане.

Общи показатели за производителност:

• добив на месо от клане -56-65%;
• съдържание на мазнини в говеждо месо - 12%;
• среден добив на мляко - 3,9-4,8 хиляди литра;
• съдържание на мазнини в млякото - 4,5-5,7%;
• продължителност на живота на кравите - до 14 отелвания;
• интерпедиционен период - 378 дни.

На бележка! Сименталните крави често отелват близнаци. Броят на тези жени сред общия добитък е в рамките на 5%.

Ако по време на многоплодна бременност телетата от един и същи пол се родят в кравите от Симентал, тогава те се развиват пълноценно. Но ако присъства хетеросексуалността, то юшката губи репродуктивната си функция. В този случай тя се отглежда за клане, тъй като не може да дава мляко и телета..

Предимства и недостатъци

Високата популярност на тази порода говеда е показател, че тя има много предимства, въпреки съществуващите недостатъци. Но, за да разберете защо този сорт стана толкова широко разпространен в много страни, трябва да вземете предвид основните му предимства..

Предимствата на породата Симентал:

• задоволителни показатели за добив на мляко и месо;
• висок вкус на мляко;
• способността да се използва за производство, масло, сирене, сметана;
• бързо адаптиране към новите условия на задържане;
• не изискват грижи и диета;
• висок естествен имунитет;
• бързо наддаване на тегло;
• поддържане на производителността в сухите региони;
• ниско съдържание на мазнини в говеждо месо.

Основният недостатък на симменталските бикове е тяхната агресивност, която изисква повишено внимание и бдителност от страна на селекционера.

При развъждането на този вид говеда също си струва да се обърне внимание на факта, че при някои индивиди задните крайници са неправилно поставени. Това има отрицателно въздействие върху скоростта на движение на животните по време на паша. Също така, фронталните лобове на вимето при женските понякога не са достатъчно развити, което прави невъзможно свързването с доилната машина. Сименталите имат обратна връзка между производителността на млякото и месото. Следователно животните с различна ориентация трябва да се държат отделно и да не се кръстосват помежду си..

заключение

Универсалността на този вид добитък привлича много фермери. Често симменталният бик се използва за подобряване на производителността на регионалните крави, което им позволява да повишат производителността си без радикално надграждане на стадото. В допълнение, непретенциозното съдържание, високият имунитет на животните и наличието на закупуване позволяват на тази порода да запази позицията си толкова дълго време..