Възможно ли е да ядете яйца на фазан

Яйцата са основен продукт в човешката диета. Те съдържат голямо количество витамини и хранителни вещества. В нашата статия ще говорим за състава на фазани тестиси, техните полезни свойства и методи за използване при готвене..

Как изглеждат яйцата на фазана

Външният вид има следните характеристики:

• те са наполовина по-големи от пилешкото;
• цветът на черупката може да варира от тъмносив до светло зелен, в някои случаи яйцата могат да имат модел;
• по форма те са същите като пилешкото;
• средното тегло на един продукт е 30 g.

Понякога те могат да бъдат кафяви и малко по-големи. Такъв продукт се носи от кавказки и румънски фазани.

От колкото богати

Съдържанието на калории е 700 kcal на 100 g. Освен това 100 g съдържа:

• протеини - 6,5 g;
• мазнини - 70,7 g;
• въглехидрати - 4,3 g.

Продуктът съдържа и голямо количество витамини, а именно:

• А - 0,04 mg;
• В1 - 0,01 mg;
• B2 - 0,2 mg;
• B3 - 0, 003 mg;
• В4 - 70 mg;
• В5 - 0,5 mg;
• В6 - 0,4 mg;
• B9 - 0,008 mg
• В12 - 0,002 mg;
• Е - 0,5 mg.

Съставът включва следния брой полезни елементи:

• калций - 15 mg;
• магнезий - 20 mg;
• натрий - 100 mg;
• калий - 250 mg;
• фосфор - 200 mg;
• хлор - 60 mg;
• сяра - 230 mg;
• желязо - 3 mg;
• цинк - 3 mg;
• йод - 0,007 mg;
• мед - 0,18 mg;
• флуор - 0,063 mg;
• молибден - 0,012 mg.

Яйцата фазан са уникален продукт, така че те трябва да се консумират от деца, чието растящо тяло се нуждае от витамини и минерали.

Благоприятни характеристики

Полезните свойства на фазановите плодове включват:

• спомагат за повишаване на имунитета, тъй като имат богат витаминен и минерален състав;
• често се използват при готвене за приготвяне на различни питателни ястия;
• използва се в козметологията: подобрява структурата на косата и кожата на лицето;
• помагат за укрепване на ноктите;
• съдържат холин, който е необходим за нормалното функциониране на мозъка;
• са в състояние да предотвратят недостиг на витамини;
• препоръчва се на бременни жени в умерена степен.

Противопоказания

Яйцата фазан са висококалоричен продукт, поради което не се препоръчва да ги ядете за хора с наднормено тегло. Също така, не ги включвайте в диетата си с индивидуална непоносимост. Не се препоръчва храненето на продукта на деца под 2 години..

Колко струва фазано яйце

Този продукт е доста трудно да се намери на гише на магазина и най-често той се поръчва от специализирана ферма..

Цената може да бъде много различна и зависи от породата птица. Например, в Украйна цената на едно парче варира от 10 до 200 гривна, а в Русия - от 65 до 500 рубли.

Как се използва за храна

Продуктът намери широко приложение в готвенето. Предлагаме ви да се запознаете с някои ограничения за неговото използване и препоръки за употреба.

Можете ли да ядете сурови

Яденето на сурови яйца не се препоръчва, тъй като те имат отрицателен ефект върху храносмилателната система и храносмилателния тракт. Освен това съществува риск от заразяване със салмонелоза..

Какво можете да готвите

Фазаните нямат особени разлики от готвенето на пилешки яйца. Те могат да бъдат варени, пържени, добавени към салати, от тях да се правят сосове, десерти и тесто. Вкусът на продукта може да варира леко в зависимост от породата фазан, обаче, когато се добави към ястие, тази разлика не се усеща.

Яйцата фазан имат малко по-голям жълтък в пропорция от пилешките яйца. Техният протеин има по-деликатна консистенция. Например варените патешки яйца имат "гумен" протеин, което не е така при фазана, което е идеално за всеки метод на готвене..

Яйцата фазан са много ценен и здравословен продукт, който трябва да бъде включен във вашата диета от време на време. Разбира се, не винаги е възможно да ги намерите в продажба, но със силно желание можете да ги закупите и на достъпна цена..

Отзиви на птицевъдите