Технологията на отглеждане на маруля от румън на лятната им вила

Тази статия ще ви каже защо на вашия сайт трябва да се отглежда салата от румън. Римската салата се нарича още римска салата. Това е едногодишно растение, листата на което се събират под формата на глава от зеле. Ромен е смятан за един от най-старите и най-популярните в света; именно той се добавя към добре познатата салата Цезар. Ще ви разкажем за полезните свойства на растението и как да отглеждате салата във вашата лятна вила. Ще научите за всички тънкости на предсеитбената подготовка и отглеждането на разсад.

Защо е полезно: описание и биологични особености на марулята от румън

Марулята от роман не само допълва салати и различни сандвичи, но също така е от полза за организма. Започнете с калоричната и хранителна стойност на растението.

Калоричното съдържание на растението е само 17 kcal на 100 g продукт. Този продукт е с ниско съдържание на калории дори във връзка с други зеленчуци, така че може да се консумира по време на диета, като се правят различни салати.

Сега за хранителната стойност:

• протеини - 1,8 g;
• мазнини - 1,1 g;
• въглехидрати - 2,7 g.

Продуктът има достатъчно количество протеини и въглехидрати, които са повече от полезни за нашето тяло. Ако сравним салата с храни, които са богати на протеини, тогава получаваме интересна информация: количеството протеин в 1 кг салата е равно на количеството протеин в 100 г извара, докато количеството мазнини е няколко пъти по-малко от това на животинските продукти. Сравнявайки количеството въглехидрати, можем да кажем следното: 1 кг салата има повече въглехидрати от 100 г соя.

Нека да преминем към витамините и минералите, които са част от салатата:

• витамин А;
• витамин Е;
• B витамини (B1, B2, B5, B6);
• витамин РР;
• витамин Н.

Също така растението е богато на фолиева и аскорбинова киселина, бета-каротин и фолин..

Минерали:

• селен;
• магнезий;
• фосфор;
• калций;
• цинк;
• манган;
• натрий;
• желязо.

Този състав доведе до използването на салата не само в готвенето, но и в медицината. Ромен нормализира работата на сърдечно-съдовата система, има положителен ефект върху нивото на хемоглобина в кръвта, нормализира кръвното налягане и намалява отлагането на вредни соли.

Растението се добавя към различни ястия, в които се съчетава добре с чеснов сос и билки. Марулята от ром е много сочна, има деликатен орехов вкус на листата, който не придава горчив послевкус и не прекъсва цялостния вкусов състав на ястието.

По този начин марулята е полезна не само по време на гладуване и диети, но и като източник на витамини и минерали, които помагат на организма да функционира нормално..

Избор на място: подготовка на почвата

След като обсъдим полезните свойства на марулята от румън, нека поговорим за засаждане и грижа за растение на открито.

След като се настроите да засадите салата на сайта, трябва да запомните правилната последователност от действия и подготвителни етапи. Преди да засеете римска салата, трябва да изберете подходящо място и да подготвите почвата за семена..

Сега много градинари се замислят защо, като цяло, оставете салатата да отдели "кралско" място на сайта, ако има по-малко реална полза от това, отколкото от краставици или домати, които дават наистина универсални плодове.Факт е, че витамините и микроелементите, описани в първия раздел, не се приемат от въздуха от растението, така че ако посеете салата върху безплодни почви, ще получите подобие на обикновена трева (на вкус) и много лош състав, който не е от полза за организма.

Ето защо сейте ромейн на слънчево място. Почвата трябва да е богата на минерали и да има ниска киселинност (проблемът се решава чрез включване на вар в почвата). Най-добрите предшественици на маруля са редови култури или ранни зърнени култури. Салатата също се нуждае от достатъчно количество влага, но нейният застой бързо води до смъртта на растението. Ето защо, ако на терена има тежки глинести почви, правим дренаж. Уверете се, че мястото е защитено от силни ветрове и течения.

Преди засяване на семена в земята хумусът трябва да се запечата със скорост 2-3 кг на 1 кв. м. Такова торене ще даде добро увеличение на зелената маса на салатата и ще ускори нейния растеж..

Предсеитбена подготовка на семената

Семената от маруля за засаждане се закупуват в специални магазини, които поддържат необходимата температура за съхранение и влажност на въздуха.Преди сеитбата директно в открита земя, семената могат да бъдат балонни или драгирани.

Сеене в бълбукане. В деня преди засяването семената от маруля се потапят в необходимия контейнер (в зависимост от броя на семената). Контейнерът се напълва с 2/3 с разтвор на микроелементи с температура 20 ° С. След това в него се потапя маркуч от компресора (подходящ е вентилатор за аквариум с кислород) и захранването с въздух е включено. Тази процедура трябва да се проведе за около 12-16 часа..

Пелетирането. Семената се накисват в разтвор на молене (1 част молелин 10 части вода). След това семето се поставя в стъклен буркан. Също така трябва да добавите смес за паниране. Сместа се приготвя по следния начин: за да приготвите 1 кг, вземете 600 г торф, 300 г хумус и 100 г сух королев. Можете също така да добавите 15 г свободно течащ суперфосфат към сместа. Получената смес се добавя на малки частични порции в буркана със семена и съдът леко се разклаща. Когато семената се подуят, се изваждат и изсушават. Преди сеитбата трябва леко да се навлажни, така че кълновете да се излюпят бързо.

По време на сеитбата се препоръчва семената да се смесват с някакъв вид тежести (един и същ пясък), за да се спестят семената и да се улесни по-нататъшното плевене и отрязване на растенията.

Засяване на семена от маруля от румън в открита земя

Научихте за това как изглежда румънската салата, колко е полезна, сега си струва да поговорим за сеитбата на семена в открита земя. Важно е да се разбере, че описаните по-долу инструкции не са подходящи за сеитба на семена под филм или за разсад, тъй като времето и методите на засаждане са различни.

Необходимо е да сеете семена в началото на пролетта след настъпването на температурите на замръзване (с възможни леки студове през нощта) Разстоянието между отделните растения и редовете при сеитбата на маруля от румън се различава в зависимост от сорта. Ако марулята образува малка и ниска глава зеле, тогава разстоянието между редовете може да бъде намалено до 45 см (докато моделът на засаждане е 45 х 20 см), в противен случай - моделът е 70 х 20 см.

Трябва да се каже, че в зависимост от хранителната площ количеството на реколтата може да се различава. В идеалния случай трябва да бъдат отделени около 900 квадратни метра за 1 растение. Вижте. Трябва да се разбере, че ако салатата е натъпкана, дори и най-оптималните параметри и изключително питателната почва няма да дадат желания резултат.

Дълбочината на сеитбата не зависи от сорта и е равна на 1,5-2 см, диаметърът на фунията е 5 мм. Най-лесно ще направите дупки с отвертка с идентичен диаметър, за да създадете същите условия за семената..

Сейте семена в подготвена почва. Почвата трябва да е свободно течаща, без отломки и бучки.

Грижи и селскостопански техники за отглеждане на маруля от румън

След засяването на семената трябва да се работи, за да се гарантира, че слабите млади растения растат бързо и успяват да наберат необходимата маса преди прибирането на реколтата. Помислете за тънкостите на грижата за румънската салата.

Поливане, плевене и разхлабване на почвата

В началния етап е достатъчно да се разхлаби почвата, водата и да се премахнат плевелите. По време на вегетационния сезон е необходимо да се извършат най-малко 3-4 разхлабвания на разстояния между редовете. Освен това, през сезона, трябва да извършите 4 плевене, така че корените на марулята да получават достатъчно количество кислород..

Поливането се извършва в зависимост от времето и температурата на въздуха. Почвата трябва да е влажна, да се излее румейн или да доведе почвата до сухо. Препоръчва се напояване по браздите или използване на спрей бутилка, когато растенията току-що са се излюпили и имат много слаба въздушна част (до появата на 5-6 листа).

Максималното количество влага, необходимо на растението 7-10 дни преди прибиране на реколтата (за хранителни цели). Поливането допринася за значително увеличаване на размера на главата.

Изтъняване на маруля

Трябва да разредите засаждането вече 15 дни след покълването (ръчно). В зависимост от периода на зреене, разстоянието, което трябва да остане между растенията по време на изтъняване, варира. Ако салатата е рано узряла - оставете 15 см, средна и късна - 25-30 см.

Оплождане

В процеса на отглеждане в почвата се вграждат сложни минерални торове. Трябва обаче да се разбере, че марулята от румън може да натрупа нитрати в себе си в големи количества, така че трябва да има минимално количество азотни торове. Ако достатъчно количество хумус или компост са били въведени в почвата преди сеитбата, тогава не е необходимо тяхното по-нататъшно въвеждане..

Как да се справим с възможни болести и вредители

Предизвикателствата, пред които сте изправени, не са само в спазването на правилата за поливане и плевене. Марулята от ром може да зарази различни вредители и болести, които бързо се разпространяват по време на засаждането и значително намаляват качеството и количеството на зрелите продукти..

• Долна мана. Заболяването се причинява от гъбата Bremia lactucae Regel. Заболяването най-често се появява във втория вегетационен период. Той засяга цялата въздушна част на растението, включително семената. Тя може да бъде диагностицирана по следните признаци: петна с неправилна форма със знак за хлороза по листата, кафяви петна, малки ъглови петна. Заболяването се лекува с фунгициди (Planriz, Fitosporin-M, Glyokladin) или серен разтвор (50 g на 10 l вода).
• Сиво гниене. Друго гъбично заболяване, причинено от гъбата Botrytis cinerea Pers. Цялата зелена част е засегната. Най-големите щети са нанесени от гъбичките в периода на прибиране на реколтата или зреене на семената. Симптоми: кафяви некротични петна - в условия на висока влажност засегнатите области са покрити със сиво покритие. Трябва да се борите с болестта със същите фунгициди (Topaz, Kuproskat).

• Бяло гниене. Причинява се от гъбичката Sclerotinia sclerotiorum. Подобно на брашнестата мана, болестта засяга цялата въздушна част. Може да се диагностицира по леки, воднисти петна, които нямат мирис. Можете да го третирате с всеки фунгицид, но не забравяйте, че по-късно салатата ще бъде далеч от екологично чиста. Затова е по-добре или да отрежете засегнатите места, или да ги покриете със смес от тебешир и калиев перманганат.
• Septoriasis. Друго гъбично заболяване, което засяга точно тези растения, които се засаждат в открито поле (пикът пада през втората половина на вегетационния сезон). Заболяването може да бъде открито по петна с неправилна ъглова форма с черни точки. За да се отървете от септория, трябва да премахнете засегнатите участъци от растението и да обработите салата с препарати или фунгициди, съдържащи мед.
• Пределна некроза. Физиологично заболяване, което не е свързано с активността на вредни организми. Симптоми на некроза: отмиране от ръба на листната плоча и почерняване на тъканите. Причините за заболяването се крият в неправилна грижа или рязка промяна в температурата. За да се предотврати влошаването на състоянието на зелената част на салатата, е необходимо температурният режим да се върне в норма, да се увеличи влажността на въздуха или почвата.

В допълнение към болестите, марулята се "посещава" от някои доста опасни вредители, с които трябва да се справите..

• Маруля муха. Малък хълм, който има дължина 0,8 см, е оцветен пепеляво. Насекомото причинява сериозна вреда на тези насаждения от маруля, от които се планира да се събират семена (ларвите унищожават семето в момента на узряване). За да се предотврати финансовата загуба на мухата, салатата се третира с "Фосфамид".

• Салата листна въшка. Насекомото е дълго до 2,5 мм, оцветено сиво-зелено. Паразитира цялата зелена част на салатата. Повредените участъци се обезцветяват, къдрят - марулята започва да боли, а долните й листа стават мозаечни. Както в случая с мухата, 40% разтвор на "Фосфамид" дава добър ефект. Може да се влива и с лукова кора или глухарче.

Беритба салата от румън

Беритбата също има своите нюанси, за които трябва да знаете. Факт е, че марулята от румън, в зависимост от ранната зрялост на сорта и предназначението, се събира по различно време и по различни начини.

Първият метод включва получаване на втора реколта след прибиране на основната. Първоначално трябва да определите зрялостта на салатата: натиснете пръста си в центъра на салатата, ако е твърд - салатата е узряла. След като определите зрялостта, трябва да отрежете всички растения до нивото на земята, оставяйки всичко останало в земята. След един месец всяко растение произвежда от 2 до 5 листа, след което можете да реколтирате салата румън. Използвайки този метод, можете да увеличите количеството на получените продукти с поне 30%.

Друг метод включва прибиране на реколтата в един замах. След като салата узрее, тя се отрязва напълно и се премахват ненужните листа, които не могат да се използват при готвене или за продажба. Листата и корените се смачкват и вграждат в земята. Тъй като марулята натрупва много минерали, по време на разлагането растителните остатъци ще наторят почвата добре.

Последният метод за събиране е за получаване на семена. Важно е да се разбере, че в този случай самата салата ще бъде практически неподходяща за ядене..

Събирането на семена започва след като листата станат кафяви и летят по съцветия. Семената могат да се събират от всички растения наведнъж или на етапи. След събиране на семето, то трябва да се обели и постави, за да изсъхне. На следващо място, семената трябва да бъдат почистени от отпадъци през сито (провежда се на два етапа, за да се постигне максимална чистота на семената).

Отглеждане на разсад на маруля от румън

Има няколко начина за засаждане на разсад от маруля от румън.

Да започнем с традиционния метод на засаждане, който е подходящ за ранна и средна румънска салата. Семената за разсад се засяват от средата на март до средата на април. За засаждане се използват малки кутии или правоъгълни саксии. Посадъчният материал е заровен в земята с 1 см, схемата на засаждане е 5 х 4 см. След сеитбата субстратът трябва да се навлажни. В процеса на кълване на семена и отглеждане на млади растения е необходимо да се извърши няколко разхлабване на почвата и да се поддържа влагата в почвата.

За да се ускори появата и растежа на разсад, температурата в помещението / оранжерията трябва да бъде най-малко 20 ° C. След появата на първите издънки температурата се намалява за 5-7 дни до 10 ° C през деня и до 6-8 ° C през нощта. След седмица в студа температурата се повишава до 16-18 ° C (температурата през нощта трябва да бъде с 2 градуса по-ниска, отколкото през деня). Влажността на въздуха в помещението не трябва да пада под 60%. Растенията се засаждат в открита земя на възраст 30-40 дни (всяко растение трябва да има 4-5 листа).

Вторият метод за засаждане на разсад се използва за отглеждане на късни сортове за ускоряване на растежа на младите растения. Следният състав се използва като субстрат за сеитба: 800 g нисколепен торф, 5 g коровик и 15 g дървени стърготини на 1 kg почвена смес. Към 1 кубичен метър от сместа се добавят 1,5 kg амониев нитрат, 1,7 kg суперфосфат, 600 g калиев хлорид, 1,5 g меден сулфат, 3 g амониев молибден и 3 g натриев борат. Изброените компоненти трябва да се добавят към торфа месец преди сеитбата на семената, за да преминат всички необходими реакции. Схемата и дълбочината на засаждане, както и по-нататъшните грижи за семената съвпадат с първия метод за засяване на разсад.

Използвайте тази статия, за да отглеждате вкусна и здравословна салата от румън във вашата градина. Не забравяйте обаче, че прекомерната употреба на торове може да окаже пагубно влияние върху екологичността на готовия продукт..