Избор на сортове зеле от броколи за добър резултат

Характеристики на зелето от броколи

В това доста непретенциозно разнообразие от зеле не са годни за консумация листа, а отворени съцветия, които са естествени мултивитамини поради състава си.

Хранителни свойства и уникален състав

В началото на 20 век руските учени Н. И. Кичунов и Р. Шрьодер дават на броколи най-високата оценка, поставяйки го над карфиол. Той съдържа повече протеини от аспержи, спанак, сладка царевица, сладки картофи, същото количество незаменими аминокиселини като в говеждото месо, а лизин, изолевцин и триптофан - като в пилешките яйца.

Броколи съцветия съдържат витамини А, В1, В2, РР, С, Е, К, калий, магнезий, фосфор, калциеви соли. Тази култура съдържа метионин и холин - антисклеротични вещества, които предотвратяват натрупването на холестерол в организма и подобряват паметта. Броколи съдържа и вещество сулфорафан, което предотвратява образуването на ракови клетки, и синигрин, който унищожава злокачествените клетки. Следователно това зеленчуково растение трябва да бъде засадено за дълъг и здрав живот..

Много е добре да ядете броколи сурови, но също така е лесно да се готви.

Нюансите на отглеждане

Много често, след като не успяват при първото засаждане, зеленчукопроизводителите изоставят тази реколта. Въпреки това, отглеждането на този зеленчук не е трудно, просто трябва да знаете някои от характеристиките..

Броколите са изискващи светлина, растат най-добре на почви, богати на хумус, добре дренирани, с рН между 6,0 и 6,8. Броколи е култура с умерена температура (+ 16-25 ° C) и влажност (относителна влажност на почвата 75%, въздух - 85%). Зеленчукът е издръжлив и издържа на температурни спадове до -7 ° C, особено къснозрелите сортове са студоустойчиви. Но растенията реагират на повишаване на температурата с бърз растеж и, разбира се, човек не трябва да пропуска момента и да има време да отреже главата преди цъфтежа.

Главите на броколи трябва да бъдат отрязани преди цъфтежа, в противен случай те стават неядливи.

В южните райони броколите трябва да се отглеждат само като ранна пролетна култура, а през есента за зимно съхранение. Но в средната зона и на север тази култура се чувства чудесно.

Какво да вземете предвид при избора на сорт, производители на семена

Днес в света са известни повече от 200 сорта и хибриди от броколи. Държавният регистър на развъдните постижения включва 37 имена на този прекрасен зеленчук. Производителите на семена са Холандия, Франция, Италия, Швейцария, Япония и, разбира се, Русия. Те са одобрени за отглеждане във всички региони на Руската федерация, затова си струва да изберете семена за засаждане въз основа на вашите нужди и желания, като вземете предвид описанията на растенията.. Единственото нещо, което трябва да вземете предвид при избора на сорт за засаждане във вашия регион, е времето за узряване. Броколите от последните дати на зреене (130-145 дни) не трябва да се засаждат в Сибир и Урал, където кратко лято няма да позволи добра реколта. Също така си струва да се отбележи, че сортовете имат по-ярък вкус, а хибридите ги превъзхождат по добив, устойчивост на замръзване и неблагоприятни условия..

Най-добрите сортове броколи с описание и характеристики

Както повечето зеленчуци, и броколите са узрели..

рано

Ранните сортове броколи включват сортове и хибриди от броколи със срок на зреене до 100 дни.
Обикновено ранните зреещи сортове се държат малко свежи, но могат да бъдат обработени.

• Jung F1 е супер ранен хибрид, чийто оригинатор е станцията за избор, кръстена на Н. Н. Тимофеев. Позволява ви да берете през 60–65 дни след засаждането на разсад. Малката зелена глава е рохкава, тежи 200 гр. Маркетингов добив 1,3 кг / кв. m.

Видео: Броколи на Юнг F1

• Green Magic F1 е ранен узрял хибрид от селекцията на френската компания SAKATA, който има страхотен вкус, по-голяма глава с тегло до 700 g, елиптична, сиво-зелена на цвят, средна плътност. Показва ремонтни свойства, устойчив е на болести и вредители. Може да събира 2,2 кг на квадратен метър.

Видео: броколи Green Magic F1

• Chronos F1 е друг ранен хибрид от SAKATA. Включен в Държавния регистър на Руската федерация през 2017 г. Късото растение образува гъсти синьо-зелени съцветия със среден до голям размер, с тегло 0,5-0,6 кг, отличен вкус. Добивът на Chronos F1 е 2,7 кг / кв. m.

Хибридът Chronos F1 има голяма плътна глава с тегло до 600 g

• Тонусът е отдавна известна доказана разновидност на селекцията на Федералната държавна бюджетна научна институция на Федералния научен център за отглеждане на зеленчуци. Първата централна глава с тегло до 200 g се оформя в края на юли, след това на страничните издънки се образуват малки глави до октомври.

Фотогалерия: дългосрочно плододаване на сорта Тонус

• Вярус е ранно узряващ сорт, произхождащ от компанията AGRO-BEST. Образува плътни синкаво-зелени глави с диаметър 20 см и маса 120 г. Растението е устойчиво както на ниски, така и на високи температури, дава голям брой вторични издънки. Може да събира 2,9 кг на квадратен метър.

Устойчив както на ниски, така и на високи температури, сортът броколи Вярус се отглежда в Русия, Молдова, Украйна

• Венера F1 - хибрид с ранно узряване (80–90 дни), без формиране на странични издънки, от компанията Sedek. Главите са плътни, тъмнозелени, с тегло 350-600 г, отличен вкус. Производителност 3,0-3,5 кг / м2. Хибридът е устойчив на фузариум, реколтата е узряла приятелски.

Венера F1 се характеризира с приятно съзряване на главите

Средно рано

Сред броколите от средата на ранния период могат да се разграничат следните хибриди:

• Фиеста от холандска селекция с много плътни съцветия с тегло 300 г отличен вкус. Сортът не дава нови издънки, устойчив е на фузарийно увяхване-
  

  Fiesta F1 устойчива на фузариум

• Мачо от развъдната компания "Гавриш", нискорастящо растение, на няколко стъбла, образува гъсти зелени съцветия до 300 г-
  

  Macho F1 Hybrid поддържа добре замразени

• Naxos от компания SAKATA, високо растение, едно стъбло, има синьо-зелени съцветия с тегло 600 g отличен и добър вкус;
• Московски сувенир от руска селекция, среден ръст, със средна плътност на главата 400-450 g, добива 1,0–1,2 kg / m2.

Средно ранните броколи могат да се отглеждат в Сибир и на Урал.

В средата на сезона

Периодът на зреене за броколи в средния сезон е 105-130 дни. Държавният регистър на Руската федерация включва следните сортове и хибриди от средния период на зреене:

• Batavia F1 от холандска селекция със сиво-зелено гъсто съцветие с отличен вкус, с тегло 700 g, допълнително образува вторични издънки, дава добив от 2,6 кг / кв. m;
• Ираклион F1 от SAKATA - висок хибрид, добив 2,5 кг на квадратен метър, плътни глави, тегло 550 г, отличен вкус, има вторични глави;
• Джудже - от селскостопанската фирма Sedek има средно голямо съцветие с тегло 400 g, сиво-зелено, средна плътност, има вторични издънки със съцветия. Можете да съберете 2,4 кг на кв. m;
• Къдрава глава - друг сорт от Седек, има по-малки листа и по-голяма глава 600 г;
• Къдравият е сорт от развъдната компания Gavrish, който не образува вторични съцветия. Маса на главата - 600-700 г. Вкусът е отличен. Производителност - 2,6 кг на кв. m;
• Линда е средно голям сорт с тъмнозелена елиптична глава, средна текстура, тежащ 300-400 г. Ценен е заради високия си добив (3-4 кг на кв.м), след отрязването растението расте до 7 странични издънки с глави 50 –70 g;
• Montop F1 е хибрид на Сади Русия, има голяма глава със средна плътност с тегло 900 g отличен вкус, няма вторични глави. Производителност - 3,1 кг / кв. m;
• Ronnie F1 - висок хибрид от италианска селекция, има сиво-зелени плътни глави с тегло 500 g, не образува вторични издънки;
• Surfing F1 е отличен хибрид от Научноизследователския институт за защитено отглеждане на зеленчуци и от селекционната компания Gavrish. При наличие на вторични глави централната има маса до 1,0 кг. Вкусът е отличен, цветът е зелен, плътността е средна. Добивът на хибрида е 3,7 кг на кв. m;
• Stromboli F1 от холандски животновъди. Хибридът има съцветия с тегло 600-700 g зелен цвят, средна плътност, отличен вкус. Можете да съберете 2,6 кг на кв. m;
• Фортуна е сорт от агрофирмата Poisk с Московска област с малка (150 g) централна глава с нежна текстура и отличен вкус. Поради многобройните издънки има добив от 2,6 кг на квадратен метър;
• Цезар е друг сорт, при който вторичните глави растат след отрязване на централната глава. Масата на централната глава е до 135 г. Вкусът е добър. Успяваме да съберем 2,5 кг / кв. m.

Фотогалерия: сортове и хибриди броколи в среден сезон

Късно узряване

Къснозрелите сортове броколи обикновено се използват за прибиране през зимата. В северните райони съществува риск да не се получи реколтата навреме. Периодът им на зреене е 130-145 дни.

• Партенон F1 е хибрид на компанията SAKATA с плътни, средни и големи съцветия, сиво-зелен цвят, тегло 600-900 г, отличен вкус. Производителност 3,3 кг / кв. m;
• Monrello F1 е швейцарски хибрид с отличен вкус без вторично образуване на глава. Тегло на главата - 700-800 г, добив - 3,6 кг / кв. m;
• Monopoly F1 е продуктивен (3,1 кг / кв.м) хибрид на холандска селекция, който образува вторични съцветия. Тегло на централната глава 600 g;
• Monaco F1 е друг плодотворен (4,2 кг / кв. М.) Холандски хибрид с плътни сиво-зелени глави със среден размер с тегло 600 g, отличен вкус. Няма вторични глави;
• Marathon F1 е японски хибрид от SAKATA с добив от 3,2 кг / кв. м, има зелена глава със среден размер, плътна, с деликатна текстура, тегло 800 г, отличен вкус;
• Agassi F1 е холандски хибрид с добив от 3,7 кг на кв. m, със сиво-зелена глава със среден размер, с тегло 700 g, образува вторични глави;
• Lord F1 е хибрид от Холандия с голяма глава от светлозелени пъпки, плътни, с тегло 0,8–1,2 кг, отличен вкус. Може да събере 2,7 кг / кв. m.

Фотогалерия: къснозреещи броколи хибриди

Средно късно

В Сибир и Урал такива хибриди могат да се отглеждат в оранжерии.

• Ironman F1 е холандски сорт със сиво-зелено съцветие с тегло 400-600 g отличен вкус. Можете да получите добив от 2,9 кг / кв. m-
  

  Ironman F1 е подходящ за Сибир и Урал

• Lucky F1 е холандски хибрид, който е ценен за дългосрочно плододаване, има кръгло-плоска, сиво-зелена, плътна, с нежна текстура глава, с тегло 300-600 g-
  

  F1 лак е ценен за дълго плододаване

• Monterey F1 също е холандски хибрид, без вторични глави. Тегло на съцветия от 600 g до 1,9 kg. Добър вкус. Добивът на хибрида е 3,6 кг / кв. м. Той е неизискващ към условията на отглеждане;
• Орантес F1 - друг хибрид от Холандия, има средно големи съцветия, сиво-зелен цвят, средна плътност, тегло от 600 г до 1,5 кг, добър вкус. Може да нарасне 3,6 кг / кв. m.

Не само полезен, но и декоративен зеленчук

При нас е обичайно да засаждаме броколи със зелени съцветия. В Европа лилавите и бели сортове са много разпространени. Те са също толкова полезни, а също и много декоративни. Онлайн магазин Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD продава семена от броколи от сорта Purple Queen с лилави глави. Сортът е много красив през периода на цъфтеж. Основната реколта на лилавата кралица дава през втората половина на лятото, като продължава да дава плодове до средата на есента.

Сорт броколи Purple Queen с лилави пъпки

Прегледи на производителите на сортове и семена

Има достатъчно хибриди и сортове броколи, за да намерите любимите си. Изберете семена от надеждни производители, обърнете внимание на времето на зреене и добивите, отглеждайте броколи за дълъг и щастлив живот.