Доматеният сок, ползите и вредите от напитката
Всички растителни храни, използвани за хранене, могат да бъдат източници на сокове. Всеки състав обаче има свои собствени характеристики, изследваме доматения сок, ползите и вредите от напитката. За доброто усвояване на продукта е важно неговите възможности да са известни на потребителя, а противопоказанията да бъдат спасени от проблеми.
Съдържание
Състав на доматен сок, условия на приготвяне, съхранение
Доматеният сок се приготвя от домати с помощта на сокоизстисквачка или месомелачка. Корите се отстраняват напълно, ако плодът се залива с вряла вода, семената се отстраняват предварително или след смилане. Лесно е да приготвите чаша прясна вкусна напитка.
От гледна точка на науката, доматът трябва да бъде класифициран като ягодоплодно, тъй като до 1893 г. се е считал за такъв. Европейският съюз класифицира домата като плод през 2001 г. В Русия доматите винаги са се считали за зеленчуци.
Ползите и вредите от доматения сок се дължат на състава:
- в чаша сок същото количество бета-каротин (провитамин А), както в 100 g моркови;
- калциферол или витамин D - 5 μg (400-800 IU);
- токоферол или витамин Е - 0,4 mg;
- цианогенен кобаламин или В12 - 2,6 mcg;
- пиридоксин или В6 - 0,12 mg.
Минералният състав на доматите е представен от набор от лесно усвоими соли:
- калций - 10 mg;
- мед - 0,1 mg;
- фосфор - 24 mg;
- цинк - 0,2 mg;
- магнезий - 11 mg;
- калий - 237 mg;
- натрий - 5 mg;
- желязо - 0,3 mg.
Най-богатият набор от соли и минерали се събира в слънчев зеленчук. Органичните киселини се абсорбират добре, в напитката присъстват йод, селен и флуор. За какво е подходящ доматен сок? Нискокалоричната напитка при постоянна употреба насища организма с жизненост. Ликопенът в количество от 10 mg, присъстващ в концентрата, е най-силният антиоксидант, а произведеният серотонин повишава емоционалния фон.
Доматена маска на лицето помага да се отървете от акне, да стегне порите. Можете да използвате доматен сок за подхранване на косата, като я използвате като балсам, след измиване.
Няма нищо в прясно пресования доматен сок без консерванти, което би могло да навреди на здраво тяло. Но тъй като активира биохимичните процеси:
- в случай на отравяне усвояването на вредните вещества ще се ускори;
- при остри възпалителни процеси той ще ги стимулира, ще започнат спазми и колики;
- камъните могат да се придвижат до изхода, което заплашва с атака.
За хора с гастрит, пептични язви и проблеми с черния дроб пиенето на неразреден доматен сок ще донесе вреда вместо полза. Започвайки редовен прием на лечебен продукт, трябва внимателно да слушате сигналите на тялото.
Доматеният сок трябва да се пие без сол. Ако напитката ви се струва хаплива, можете да добавите към нея супена лъжица зехтин за по-добро усвояване на витамините от група В или малко чесън или лук за аромат. Фабрично произведеният консервиран сок съдържа малко полезни вещества и дори допринася за образуването на камъни в бъбреците. У дома продуктът се приготвя за съхранение с термична обработка, но без химически добавки.
Доматеният сок е несъвместим с протеини и нишесте. Затова трябва да се пие половин час преди хранене. Малка полза от фризерния доматен сок.
Здравна напитка
Това вече е доказано и потвърдено от научни проучвания - редовното приемане на напитка от пациенти с рак намалява клетъчния растеж, има случаи, когато злокачествена формация се изражда в доброкачествена. Ефектът на доматения сок в няколко посоки е доказан от клинични проучвания:
- процесите на ферментация в червата се елиминират;
- предотвратява отлагането на сол чрез нормализиране на баланса;
- осъществява диуретичен и холеретичен ефект;
- укрепва кръвоносните съдове, е профилактично средство за атеросклероза;
- има изразен антимикробен ефект.
Нискокалоричното съдържание на доматен сок и високото насищане с полезни компоненти са възприети от диетолозите. Включете продукта, когато разработвате меню за диабетици, пациенти с хипертония, с отслабена памет.
Как е доматен сок добър за жените? Стремейки се да бъде красива и желана, една жена прибягва до най-невероятните диети. Доматеният сок може да направи много. Редовният прием на чаша сок сутрин половин час преди хранене ще помогне да се избегнат здравословни проблеми в продължение на много години. Здравата жена винаги е красива.
Резултатът от действието на доматения сок ще бъде върху лицето - подмладяващият ефект на мелатонина. Витамините от група В придават здраве на кожата и косата. Серотонинът ще ви помогне да се почувствате тонизирани без промени в настроението и ще ви помогне лесно да се справите със стресови ситуации.
За дамите с работа в офиси, застоя на кръв в крайниците е ужасно, съпътстващо заседнал начин на живот, неудобни обувки, болест. Доматен сок загубата на тегло е в основата на много диети. Въпреки това лекарите предупреждават, че ефектът ще бъде по-добър, ако продуктът е бил любима храна преди. Не трябва да се превъзмогвате, но преди да започнете, трябва да се консултирате с лекар. Здравословната диета ще се състои от нискокалорични варени храни.
Преди всяко хранене в продължение на половин час трябва да пиете 100 грама от напитката, не повече от 500 милилитра на ден. Това е диетата с доматен сок.
Твърдостта му може да се изчисли за различни калории, но ефектът винаги е налице. Но теглото може бързо да се върне, ако отново ядете сол, пържени храни и много въглехидрати. Идеално е, ако чаша вкусна напитка стане постоянен спътник.
Доматеният сок по време на бременност е в състояние да компенсира липсата на елементи, които вече се консумират от два организма. Ако дефицитът на витамин се появи в първия период на бременността, това води до аномалия в развитието на ембриона. В средата на срока липсата на необходимите елементи ще бъде отнета от майката, плодът ще забави развитието си, а бъдещата майка ще бъде уморена. Липсата на адекватна подкрепа в края на гестацията може да доведе до преждевременно раждане.
Доматеният сок носи хранителни вещества в организма без излишни калории и намалява подуването на корема. Продуктът има укрепващ ефект върху стените на кръвоносните съдове, предотвратявайки запушванията, придава добро настроение на бъдещата майка.
Когато хранете бебе, трябва да се отнасяте с напитката с повишено внимание. С цялата си полезност може да предизвика алергична реакция у бебето. На децата могат да се дават домати от 3-годишна възраст.
Мъжкото тяло е много по-уязвимо от женското. Витамините от група В укрепват нервната система, помагат за вземане на правилно решение при стресова ситуация. Именно доматите ще намалят риска от инсулт или инфаркт - спътници за вземане на отговорни решения..
Дори пушачите ще подкрепят здравето си, като консумират редовно доматен сок. При опасно производство се слага чаша мляко, но ако добавите към него чаша сок, ефектът от премахването на вредните вещества ще се увеличи.
Репродуктивната система се влияе от наличието на витамини А, Е в напитката, които влияят върху количеството тестостерон. Всички други елементи на сока, по един или друг начин, работят за запазване здравето на мъжете.
В заключение на изследването трябва да се отбележи, че всичко е на умерено умение..
Една чаша сок на ден е превантивна доза, половин литър вече е лечение.
Недопустимо е да се пренебрегва предупреждението на специалистите и да се приема доматен сок, въпреки болестта. Сокът ще бъде полезен, когато се пие от удоволствие. Ако не харесвате домати, диетата с доматен сок е противопоказана..
