Домати: какви са ползите и има ли вреда за здравето?

домат - уникален зеленчук, които паднаха по вкуса на много жители на нашата планета. От него се приготвят много различни ястия, а пресен зеленчук може да се използва като независима храна. Той е незаменим на масата не само през сезона, но и през зимно-пролетния период, когато все по-малко храни насищат организма ни с витамини и хранителни вещества. В тази статия ще научите по-подробно какво е полезно домат за тялото.

Съдържание на калории и химичен състав на пресни домати

Енергийната стойност на един домат е само 19 килокалории на 100 g продукт. Въпреки ниското съдържание на калории, той съдържа много различни витамини (групи B: B1, B2, B3, B5, B6-A-C-E-K-PP и др.), Минерали, глюкоза, фруктоза, микро- и макроелементи ( йод, магнезий, желязо, цинк и др.), фибри и органични киселини. Не забравяйте, че доматите са не само минимум калории, но и ползи за организма. Те помагат за понижаване на холестерола в кръвта, насърчават производството на серотонин, който е хормонът на щастието. Този зеленчук е незаменим за хора с наднормено тегло..

За какво са добри доматите?

Доматите са незаменима храна на масата. Ето списък на неговите полезни свойства:

• Те имат благоприятен ефект върху храносмилателната система (когато ядете много месо, помагат за премахване на тежестта в стомаха и дискомфорта) и сърдечно-съдовите (калий и високо съдържание на микроелементи подобряват работата на сърцето, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци).
• Предотвратява склероза и ревматични заболявания.
• Аскорбиновата киселина, съдържаща се в доматите, повишава имунитета през пролетно-есенния период.
• Желязото в доматите се абсорбира лесно и е ефективно при анемия.
• При захарен диабет те разредяват кръвта, почистват съдовите стени от холестерола.
• Доматът е добър за пушачи, помага за прочистване на организма от токсини, тежки метали и катран.
• Доматът премахва солите от бъбреците и облекчава подуването.

Полезните свойства на доматите за жените са, че те подобряват метаболизма, борят се с наднорменото тегло и неразположението. Те са профилактика на разширени вени и анемия, те също имат благоприятен ефект върху кожата, косата и ноктите. Доматът по време на бременност подобрява храносмилането.

Ползите от доматите за мъже са за подобряване на потентността, понижаване на кръвното налягане. Освен това е профилактика на сърдечно-съдови заболявания и рак на простатата..

Ползи за недостиг на витамини

В началото на пролетта мнозина страдат липса на витамини, което се проявява с намаляване на имунитета, суха кожа, чуплива коса и нокти. Доматите и техният витаминен състав са идеални, за да помогнат на тялото да се справи с недостига на витамини.

Предотвратяване на катаракта

За предотвратяване на катаракта яжте диета, богата на витамин С, тъй като помага за поддържане на тонуса на кръвоносните съдове и намаляване на риска от развитие на това заболяване. Можете да намерите този ценен витамин в домати, червени чушки, коприва, ягода, портокали и праскови.

Ползи за стомашно-чревния тракт

При заболявания на стомашно-чревния тракт незаменим помощник е доматен сок. Той помага в борбата със запека, е ефективен при стомашни язви, както и при хипоациден гастрит (с ниска киселинност). Доматите са полезни за черния дроб и панкреаса. Те също почистват черния дроб, когато консумират големи количества мазни и висококалорични храни. Помогнете за облекчаване на тези органи. Доматът помага да се премахнат токсините, токсините и вредните вещества от тялото. Доматите за бъбреците също са незаменим продукт, те премахват солите и нормализират метаболизма на солта, предотвратявайки оток.

Ползи за здравето на костите

Ликопен в домати предотвратява остеопорозата. Проведен е експеримент върху жени в постменопаузалния период, те са били изключени от диетата на всички храни, съдържащи ликопен. Оказа се, че субектите започват да претърпят промени в костните тъкани и започва окислителният процес. Доматът е чудесен антиоксидант, така че не забравяйте да го включите в диетата си..

Ползи за сърдечно-съдовата система

Домати за сърца също са много полезни, особено екстрактът от домати Той е незаменим и за хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система. Предотвратява тромбоцитопенията (струпване на тромбоцити в кръвта), това от своя страна е профилактика на атеросклерозата. Намалете нивото на общия холестерол в кръвта, триглицеридите, липопротеините с ниска плътност, като по този начин почистите кръвоносните съдове и предотвратите инфаркта на миокарда. Може да се заключи, че доматите и холестеролът са несъвместими, което е много важно за здравето..

За кожни заболявания за по-добро заздравяване на изгаряния и рани

Ако отрежете ръката, докоснете половината от нарязания зеленчук до раната. Има добър антисептичен и бактерициден ефект. При изгаряния от първа втора степен нанесете компрес от доматен сок и яйчен белтък и фиксирайте с превръзка, това ще помогне за намаляване на болката и ускоряване на зарастването.

Ползите от доматите за отслабване

За тези, които мечтаят да отслабнат, е достатъчно да изпият чаша доматен сок с храна и да не прекаляват с мазни храни, тъй като тези зеленчуци са с ниско съдържание на калории и благодарение на киселините насърчават храносмилането. За тези, които искат да отслабнат бързо, има доматена диета. През деня трябва да ядете само пресни домати без сол и подправки.

Домати за мъжка потентност

Доматите имат благоприятен ефект върху потентността, подобрявайки го, не е за нищо, че те се наричат ​​във Франция "Ябълките любов. " Предимствата на доматите за мъже са за защита на простатната жлеза. Съдържащите се в тях вещества предизвикват метаболитна активност в новообразуваните ракови клетки и допринасят за тяхната смърт..

Противораковите свойства на доматите

Както бе споменато по-горе, доматите съдържат мощен антиоксидант - ликопен, който има онкопротективен ефект и убива раковите клетки в самите им ембриони. Учените са открили, че той се справя с раковите клетки по-добре от каротина. Ликопенът се намира както в сурови, така и в задушени домати, тъй като не се разгражда при високи температури.

Използването на домати в козметологията

В козметологията този зеленчук се използва за подобряване на кожата, нейната твърдост и еластичност. Съдържащите се в доматите ябълкови и винени киселини помагат за премахване на стария епидермис по време на пилинг, поради което се образува нов и повърхността на кожата става по-гладка. Доматените маски са подходящи за всички типове кожа, което прави този продукт уникален.

За да се отървете от акне, просто смажете лицето със смес от прясно изцеден доматен сок и глицерин. Пресният домат също ще помогне при белите глави, просто нанесете зеленчукови филийки на лицето си. Ако имате мазна кожа, нанесете салфетка, напоена с прясно изцеден сок за 15-20 минути, навлажнете я, докато изсъхне, след това изплакнете обилно маската с охладена вода.

Как да изберете добри домати

Червените домати съдържат повече хранителни вещества от другите, а също и колкото по-узрели са, толкова повече витамини съдържат.. За да изберете добър и здравословен зеленчук, трябва да следвате няколко съвета:

1. Когато се нарязва, зеленчукът трябва да е сочен, камерите му не трябва да се повреждат и да се пълнят с течност.
2. Когато купувате, обърнете внимание, че зрелият, добър зеленчук трябва да излъчва вкусен аромат, колкото по-слабо изразен е миризмата, толкова по-зелен е зеленчука.
3. Не купувайте домати с разкъсано стъбло, повредена повърхност или неестествен цвят, микроби и бактерии може да има.
4. Изберете средно големи зеленчуци (само розовите сортове могат да бъдат големи), те имат по-малко вредни вещества, използвани за растеж.
5. Млечните домати са идеални, въпреки че са доста скъпи през зимно-пролетния период.
6. Не купувайте домати, ако не сте доволни от работното място на продавача и мястото за съхранение на домати, по-добре е да изберете по-дълги, но купете висококачествен и здравословен продукт.

Потенциална вреда от домати

Има категории хора, които нямат право да ядат домати. Алергенността е основният им недостатък. Обмисли, за какви заболявания не можете да ядете домати:

• Оксаловата киселина, съдържаща се в тях, влияе негативно на водно-солевия метаболизъм и е нежелателна за хора със заболявания като артрит, подагра и бъбречни заболявания.
• Тези зеленчуци са холеретични, така че не трябва да се консумират от хора с холелитиаза.
• Когато ядете домати с нишестени храни, в бъбреците се образуват пясък и камъни.
• Не можете да ги използвате по време на обостряне на заболявания на храносмилателната система (гастрит, пептична язва, панкреатит).
• При повишена киселинност е по-добре да се сведе до минимум консумацията на пресни зеленчуци и да се яде задушено.

Ако харесвате мариновани домати, тогава въпросът ще бъде релевантен за вас, какво има повече в тези продукти - ползите или вредите за здравето.

Маринованите домати са нискокалорична храна, която съдържа витамини и минерали, които се задържат от действието на оцета (който е дразнещ). Такива домати са полезни за тези, които следват фигурата. Ликопенът също така се запазва, когато се маринова и не губи способността си да се бори с болестите. Редовната консумация на мариновани домати в храната подобрява зрението и растежа на костите. Те също неутрализират алкохола в кръвта. Но хората с камъни в бъбреците не трябва да се увличат от употребата на такива мариновани зеленчуци, тъй като те съдържат голямо количество натрий. Ето защо, ако имате бъбречно заболяване, не забравяйте да изплакнете доматите под течаща студена вода преди хранене, така че солта се измива, а полезните вещества остават.

Феновете на туршии трябва да знаят, какви са ползите от осолените домати за организма и има ли вреда от тяхната употреба. Всеизвестно е, че маринованите домати са чудесно средство срещу махмурлук. Но основното им предимство е способността да се запазват всички хранителни вещества, витамини и киселини, което помага да се получи необходимото за организма през зимата. Но не забравяйте за високото съдържание на натрий, което е неприемливо за хора с бъбречни заболявания и обостряния на заболявания на храносмилателната система..Обобщавайки, можем да заключим това доматите са незаменим и много полезен продукт. Те са отлични за употреба в свеж сезон и не губят свойствата си по време на термична обработка (консервиране) и под формата на сокове. Ежедневният прием на тези зеленчуци е 200-300 г, по-голямо количество може да навреди на тялото ви.