Домашен плодов и ягодов ликьор

Лятото и есента винаги са свързани с прибирането на плодове и плодове. Първо се приготвят конфитюри, конфитюри, компоти и др. Но реколтата остава и въпросът "какво да правя?" Споделете със съседите, така че те имат достатъчно от своите. Продайте, така че свободното време е необходимо и вената на продавача. Правим най-простия ликьор (сладка плодова и ягодова алкохолна напитка), с който поглеземе себе си и нашите гости през зимата и пролетта.
Рецептата е проста (изчисление за 3-литров буркан)

Съставки:

• Пресни измити плодове, плодове - 0,5 - 0,8 кг
• Лимонена киселина - 1 супена лъжица.
• Захар - 0,7 кг.
• Алкохол (96,00 96,50) - 0,7 л.
• вода.

 
Процесът на приготвяне на ликьор е много прост. Прикачените снимки трябваше да бъдат комбинирани, защото не винаги си спомняте какво да направите.
Изсипете измитите плодове в подготвения съд около 1/4 - 1/3 от съда.

Добавете лимонената киселина.

Готварски захарен сироп - 1 литър. разтваря 0,7 кг вода. Сахара. Изсипете горещ сироп в буркан.

След това се налива 0,7 л. алкохол (ако изсипете алкохол и след това сироп, Бери ще стане черен, "изгорен с алкохол").

Банката се оказва непълна.

Добавете приготвена гореща преварена вода (около 60-70 градуса) в буркана под самия капак. Доливам от чайника.

Навиваме и навиваме консервите (покриваме ги с вълнено одеяло), в които се държат, докато изстинат напълно (около 2 дни).

След това лепим надписите за удобство, за да не се бъркаме с компот.

Да се ​​съхранява на тъмно място (килер).

Пълнежът в килера се запарва и е готов за употреба след 2 месеца. По правило в буркан с узрял ликьор Берито потъва до дъното..

Ликьорът се оказва изненадващо вкусен, ароматен, сладък, със сила от 22 - 25 градуса.Спазваме ликьора в буркани. Месец - 2 седмици преди планираното събитие, филтрираме ликьора в подготвени банки. Когато ликьорът се утаи, го изсипете в бутилки и затворете плътно с коркови тапи.