Готвене на ароматни кифлички със сладко за приятелски срещи

Дълго време хората се събираха на кръгла маса, за да разговарят и да се насладят на вкусна храна. Като правило, кифлички със сладко се сервираха с чай или кафе, които излъчваха неприятен аромат. През почивните дни те се пекат от ранна сутрин. В делничните дни готвеха вечер. За деликатеса използвахме прости продукти, които винаги са под ръка с добра домакиня. Трудно ли е да научите как да печете такива вкусни шедьоври? Обмислете няколко стъпка по стъпка рецепти със снимка на кифлички със сладко за цялото семейство.

Традиционен начин на готвене

Всяка домакиня има свой собствен метод за създаване на богати сладкиши. Всички те обаче се ръководят от основни принципи. Помислете как да изпечете конфитюр от тесто с мая в фурната за цялото семейство.

Списък на съставките:

• суха мая (7 g);
• чиста топла вода (50 g);
• първокласно пшенично брашно;
• пилешки яйца (6 броя);
• масло (1 пакет);
• гранулирана захар (300 g);
• гъсто сладко;
• сол (на върха на нож).

Ако под ръка няма суха мая, вземете пресен продукт. Трябват ви около 20 g.

Тайната за приготвяне на печива

Етап 1

Бухалчета с конфитюр започват да се готвят с тесто. За целта сухата или прясна мая се залива с леко затоплена вода. Добавете 1 супена лъжица захар и разбъркайте добре. Покрийте съда с ленена кърпа и поставете на топло място за 15 минути.

Стъпка 2

В голяма купа маслото се омеква. Добавете към него гранулирана захар, яйца и разбийте с размахване или миксер. След това тестото се изсипва в готовата каша и внимателно се смесва с дървена или пластмасова лъжица.

Стъпка 3

Брашното се добавя към сместа на малки порции. Всеки път, омесвайки обилно, първо с лъжица и след това с ръце. Когато продуктът се сгъсти, разстелете го върху брашнест плот. След това тестото се омесва, за да се получи хомогенна бучка..

Стъпка 4

Полученият продукт се поръсва с брашно и се изпраща обратно в купата. Покрийте с кърпа. Поставете на топло място за около 60 минути, за да втаса.

Стъпка 5

Извадете тестото от купата. Разделена на две равни части. Разточете слоеве с дебелина около 0,5 см. Еднократно намажете със сладко и навийте руло.

Стъпка 6

Покрийте листа за печене с пергаментова хартия. Заготовките се прехвърлят върху него. Разрезите се правят с остър нож. След това те се разполагат отстрани, образувайки отделни секции. Изпечете продукта за около 50 минути на 180 ° C.

Можете да използвате качествен маргарин вместо масло..

Невероятни кифлички със сладко за закуска

не губете време за приготвяне на тестото, много домакини използват закупен продукт. Във всеки супермаркет купуват бутер тесто и приготвят сладкиши с уста. За пълненето вземете всяко сладко, което се съхранява в кошчетата.

И така, първо, съставките се събират:

• бутер тесто;
• яйце;
• нишесте;
• брашно;
• конфитюр;
• растителна мазнина.

Готварска тайна

Замразеното тесто се изважда от фризера 15-20 минути преди началото на процеса. По това време се приготвя сладък пълнеж. Ако сладкото е течно, добавете към него малко нишесте и разбъркайте добре.

Тестото с мая не трябва да се оставя дълго на масата. В противен случай той ще започне да расте преди време..

За да направите кифличките с бутер тесто със същия размер, първо разстелете слоевете върху маса с брашно. След това го разточете на дебелина 0,5 см и го нарежете на квадратчета. От едната страна се правят няколко разрези. И сложете сладко на второто. Свържете двете страни, оформяйки доста празно.

Кифличките се поставят върху хартия за печене, намазана с растителна мазнина. Покрийте горната част с бит жълтък за по-апетитен вид. Деликатесът се пече около 30-40 минути. Максимална температура 180 ° C. Сервирайте охладени за закуска.

Нишестето може да бъде заменено с брашно. Това предотвратява пълненето на пълнежа от кочана върху листа за печене по време на печене..

Испански деликатес за почитателите на екзотиката

Популярният Ensaimadas се приготвя с различни пълнежи. Тези със сладък зъб обаче предпочитат да използват конфитюр или сладко Нека се опитаме да разберем как да направим кифлички с конфитюр в испански стил за близки приятели.

Първо се сглобяват необходимите компоненти:

• пшенично брашно;
• мая;
• прясно мляко;
• гранулирана захар;
• масло;
• яйце;
• сол;
• зехтин.

Процес на готвене

Маята се смесва с мляко и захар в малък съд. Поставете тестото на топло място за 15-20 минути.

Брашното се пресява в голяма купа. Добавете захарта, малко сол, тестото, яйцето, млякото и зехтина.

Омесете твърдото тесто и го поставете обратно на топло място за около 60 минути. Тя трябва да се увеличи с около 2 пъти. Тестото се омесва леко, като се добавя малко брашно. След това го разделете на малки топки, които се поставят на котлона за около 20 минути, за да излязат.

Всяка топка се разточва на тънък слой. Намазваме с масло гхи. Разстелете пълнежа и навийте рулото. Свързвайки краищата на детайла, получавате прилика на охлюв. Покрийте с чаена кърпа и оставете за 15 минути. След това намажете с масло, поставете върху лист за печене и печете кифлички със сладко във фурната за около 20 минути. Максималната температура трябва да е 190 ° C. Поръсете готовия продукт със захар за глазура. Сервира се с чай, какао или кафе с мляко.

Хрупкав сладкиш със сладко

Въпреки изобилието от сладкиши, които се продават в магазините, домашно приготвените печива не са загубили своята популярност. Уникалният аромат на продукта привлича членовете на домакинството към трапезата, където ги очаква приятен деликатес..

За да направите хрупкави кифлички със сладко, ще ви трябва:

• гъсто сладко или конфитюр;
• суха мая;
• мляко;
• яйца;
• масло;
• Пшенично брашно;
• гранулирана захар;
• Слънчогледово олио;
• сол;
• вода.

Брашното се пресява в стъклена купа. Добавете сол, мая, топло мляко, масло и яйца. Омесете твърдото тесто. Поставете го в чиста купа, покрийте с кърпа и поставете на топло място за 1,5 часа. Когато порасне, го разделете на части. След това направете топки или квадратчета, разточете, намажете със сладко, свържете краищата.

Кифличките могат да бъдат направени във формата на роза или сърце.

Заготовките се подреждат върху хартия за печене, покрита с пергаментова хартия. Горната част се намазва с разбит жълтък. Печете за около 30-40 минути във фурната на 180 ° C. По това време се приготвя сироп от вода и захар. Първо съставките се смесват и след това се оставят да къкри на слаб огън в продължение на няколко минути. Готовите кифлички се намазват със сироп, което им придава апетитен вид. Сервирайте лакомство с всяка топла или студена напитка.

Видео рецепта за домашно кифлички с конфитюр