Популярни рецепти със снимки на портокалово сладко

Всички, без изключение, обичат плодовете, особено ако правите сладко сладко от тях. Във всеки дом има деликатес от малини, череши или ябълки и тази селекция от рецепти за снимки ще ви помогне да направите екзотично портокалово сладко.

Портокаловото сладко е не само вкусно и необичайно, но е много полезно и през зимата, тъй като съдържа добре познатия витамин С и много други полезни вещества. И ако добавите други плодове към него, получавате истински витаминен коктейл.

За да предотвратите изгарянето на сладкото по време на готвене, използвайте тиган с емайл или казан от неръждаема стомана.

За сладко се избират само сладки узрели портокали, от които семената трябва да бъдат отстранени (те съдържат горчивина). Ако рецептата включва използване на портокали с корите, те се бланшират предварително няколко минути. Това ще помогне да се отървете от горчивия вкус на кожата. А сушените портокалови кори първо се заливат с вода за половин час, така че да омекнат (виж. сладко от диня с кори от лимон с лимон за зимата и портокал).

За да придадете на деликатеса по-ароматен аромат, добавете няколко чаени лъжички от натрошената му кора към обелената каша от портокали.

Проста рецепта за ароматен портокалов десерт

Приготвянето на най-вкусното портокалово сладко е леко. За два литрови буркани от готовия продукт трябва да вземете:

• 4-5 големи портокала;
• захар - 5 чаши;
• вода - 400 мл.

По желание добавете канела или карамфил.

Инструкции за готвене:

1. Отрежете корите от измитите плодове и отстранете семената. Нарежете пулпата на кубчета.
2. Подсушете малко и смелете половината от портокаловите кори в блендер. Можете просто да нарежете на ивици.
3. Сгънете целулозата и корите в тенджера, добавете захар и вода, донесете до кипене и оставете да изстинат.
4. Сварете отново охладеното сладко.

Това сладко е идеално като пълнеж за тънки палачинки. Можете също така да го разстелите горещо в стерилизирани буркани и да го навиете на руло.

Стилен портокалов десерт

Беленото портокалово сладко е особено вкусно, защото има лека тръпчива нотка. Поради липсата на вода този десерт се оказва доста гъст и е идеален като пълнеж за пайове. За сладко ви трябват портокали и захар в съотношение 1: 1.

Измийте старателно портокалите и варете 15 минути, докато жарът стане мек.

Охладете плодовете и нарежете на произволни средни парчета.

Сложете ги в тенджера, покрийте със захарта и оставете за 30 минути, за да пусне сока.

Гответе 1,5-2 часа, докато сладкото се сгъсти. Готовото сладко се поставя в пластмасови контейнери с капаци и се съхранява в хладилника, или се навива в буркани и се спуска в мазето.

Ако портокалите са твърде сладки, можете да добавите лимонов сок.

Оранжева "закуска" с ракия за възрастни

Вкусно портокалово сладко за зимата се получава, ако към него добавите малко ракия и подправки. Такова сладко може да се консумира не само от възрастни, но и от деца, тъй като алкохолът се изпарява по време на процеса на готвене..

Така че, подгответе:

• портокали и захар - по 1 кг всеки;
• вода - 3 л;
• 1 ч.л. приземен джинджифил, индийско орехче и канела;
• 2 скилидки;
• кардамон - 4 семена;
• ракия - 50 мл.

Ако няма ракия, можете да вземете ром или коняк.

Стъпки за готвене:

1. Измийте плодовете и нарежете на ситно костилката (удобно е да направите това с резачка за зеленчуци). Нарежете го на ивици или парчета.
2. Изцедете сок от портокаловата каша и изберете семена.
3. Сгънете изцедената каша и семената в торбичка с марля и я сложете в тенджера. Изсипете вода и сок от портокали, изсипете жар. Оставете съда на тъмно и топло място за един ден.
4. Гответе детайла, докато течността се изпари наполовина. След това извадете торбичката с марля и добавете захар. След 10 минути добавете всички подправки.
5. Гответе, като разбърквате от време на време, още 30 минути, след което налейте ракията. Извадете семена от кардамон и карамфил.
6. Донесете портокаловото сладко до готовност и навийте на руло.

Готовността се проверява, както следва: капете малко сладко върху чинийка и го наклонете. Ако капката не се оттича, тогава сладкото е готово..

Оранжева "шестица" с аромат на кафе

Не всяка домакиня знае как да прави сладко от портокал с аромат на кафе. В това няма нищо трудно, освен че трябва да се готви два часа, за да се приведе в желаната консистенция. Кафените зърна и пъпки от карамфил придават неповторим вкус на плодовия аромат!

Продукти:

• 6 големи портокала
• 6 чаши вода;
• 6 чаши захар;
• 6 кафе на зърна;
• 6 скилидки.

Рецепта за портокалово сладко със снимка:

1. Залейте портокалите с гореща вода и престои половин час.
2. Обелете цитрусовите плодове и ги разделете на клинове. Извадете филма и изберете костите.
3. Нарязваме фино жар на ивици.
4. Сложете всичко в тенджера, добавете вода и гответе за час.
5. Когато след час детайлът е кипнал малко, добавете захар и гответе още един час. По време на готвене периодично обезмаслете и разбъркайте.
6. Преди да извадите тенджерата от печката (около 15 минути), поставете кафените зърна и карамфила.

Готовото сладко се съхранява в хладилник за 1 месец.

Оранжева коричка в захарен сироп

Ако след новогодишните празници у дома се е натрупало много „оранжеви отпадъци“, не ги изхвърляйте. В крайна сметка можете да направите вкусно сладко от портокалови кори. За целта накиснете 1 кг кора (прясна) за един ден в студена вода, като през това време водата трябва да се смени три пъти.

Нарежете накиснатите кожи на тънки ивици и бланширайте за 5 минути.

Направете сироп от 1,5 кг захар и 2,5 чаши вода.

Потопете коричките в нея и оставете да къкри до омекване на слаб огън. Накрая добавете 30 г нарязана кора от пресен портокал (която не е била напоена) и 3 г лимонов сок.

Красиви къдрави къдрици

Портокаловите кори се използват за приготвяне не само вкусно, но и много красиво сладко. Нейната особеност се състои във факта, че жар е красиво сгънат под формата на охлюв или къдряне. Единственият недостатък на такъв деликатес е, че процесът на приготвяне на коричките и варенето на сладкото ще отнеме няколко дни. Но резултатът ще надмине всички очаквания! Между другото, портокаловото сладко от къдрави къдрици изглежда страхотно като декорация на различни десерти (торта, желе).

Необходими продукти:

• портокали (за предпочитане с тънка кожа) - 3 бр .;
• захар - 300 г;
• вода - 400 мл.
• лимонов сок (или лимонена киселина) - 0,5 ч.л..

От три портокала трябва да се направят 200 г кори. Ако използвате по-голямо количество портокал, тогава трябва да вземете два пъти повече вода и един и половина пъти захар..

1. Измийте плодовете и нарежете корите на ивици. Внимателно отстранете вътрешния бял слой. Ивиците трябва да са тънки, така че да се огъват лесно.
2. Разточете всяка лента от кори на руло и направете от тях топчета. За да направите това, къдриците се нанизват на нишка с игла възможно най-плътно, така че "мънистата" да не се развиват.
3. Поставете детайла в купа със студена вода и оставете да престои 3 дни. Водата трябва да се сменя три пъти всеки ден. В резултат коричките ще станат меки и ще загубят горчивината си..
4. Сварете напоените къдрици в 4 серии по 20 минути всеки, като ги потопите в студена вода след изключване на горелката. Водата, в която са варили, се променя всеки път.
5. Поставете предварително приготвените кори в тенджера, добавете захар и вода и гответе, докато сиропът изглежда като свеж мед по консистенция (леко се разтяга). Добавете лимонена киселина в края..
6. След като сладкото се охлади, издърпайте връвта от къдриците и ги подредете красиво в бурканите. Съхранявайте в хладилник.

Оранжев десерт мултикукер

За да направите портокалово сладко в бавна готварска печка, ще ви трябва:

• портокали с тънка кожа - 1 кг;
• захар - 1 супена лъжица;
• вода - 1 супена лъжица.

Обелете плодовете вечер, разделете на филийки и отстранете филма. Сложете резенчетата портокали в купа за мултикукър, добавете захар и оставете 12 часа, за да пусне сока.

На следващия ден изберете режима "готвене на пара" на мултиварката и поставете купата, без да я покривате с капак. Върнете сладкото до кипене, като разбърквате от време на време и оставете да къкри 5 минути. Оставете детайла да се охлади напълно и повторете тази процедура още два пъти. Готовото сладко може да се използва за ядене или на руло за зимата.

За да направите деликатно портокалово сладко, след първата процедура за готвене масата трябва да бъде нарязана в блендер.

Тези, които никога не са опитвали портокалов десерт, са загубили много. Възхитителен аромат и ярък слънчев цвят на сладкото няма да оставят никого безразличен. Нека вдъхновението ви дойде и тези фото рецепти за портокалово сладко ще ви помогнат да сбъднете плановете си! Приятен апетит!