Защо е полезен сокът от нар? Как да изберем пресен сок и подходящи плодове

От древни времена човечеството знае за полезните свойства на нар. Дори Хипократ използвал тази ягода за лечение на различни заболявания..

Днес нарът не е загубил своята актуалност, а напротив, само се е увеличил, тъй като съдържа много полезни вещества.

Сокът от тези плодове заслужава специално внимание, за което ще говорим по-подробно..

Хранителната стойност

Сокът от семената от нар се счита за най-полезният поради уникалния си, богат състав. Енергийната му стойност е 56 kcal на 100 ml продукт, който съдържа:

• 1,2 g - протеини;
• 0,9 g - мазнини;
• 56,8 g - въглехидрати.

Съдържа също органични киселини (лимонена, ябълчена и щавелова), танини (танин), диетични фибри, вода и пепел.Напитката съдържа витамини: A, B, C, E, H, K, P, PP.

Този продукт също съдържа голямо количество минерали:

• фосфор;
• натрий;
• магнезий;
• калий;
• калций;
• желязо;
• силиций;
• мед.

Благоприятни характеристики

Тази напитка е невероятно полезна и е в състояние да повлияе благоприятно на органите и системите на човешкото тяло, а именно:

1. Засилва имунитета.
2. Насища организма с полезни вещества.
3. Нормализира кръвното налягане.
4. Подобрява функционирането на кръвоносната система.
5. Премахва токсините и токсините от тялото.
6. Нормализира храносмилателния тракт.
7. Повишава нивата на хемоглобина.
8. Предотвратява образуването на злокачествени тумори.
9. Способен да инхибира ракови образувания.
10. Е диуретик.
11. Помага в борбата с вирусни и респираторни заболявания.
12. Засилва метаболизма.
13. Повишава апетита.

Приложение в традиционната медицина

Традиционната медицина не би могла да пренебрегне тази напитка. Обхватът на приложението му е доста широк, тъй като освен общия укрепващ ефект, той е в състояние да повлияе благоприятно на мъжки, женски и детски организми и спомага за излекуване на много заболявания.

За жени

Тази напитка е отлично средство за профилактика на рак на гърдата, затова се препоръчва редовно да се използва за по-справедлив пол. Освен това той е в състояние да коригира работата на яйчниците, което от своя страна спомага за нормализиране на менструалния цикъл..

Сокът от нар може да накара PMS да се почувства по-добре.

За бременни

Сокът от нар има благоприятен ефект върху здравето на бъдещите майки. Това се дължи на факта, че съдържа богат комплекс от витамини и минерали, от които женското тяло се нуждае през този период..

В допълнение, той облекчава симптомите на токсикоза, помага за премахване на гаденето и възстановяване на апетита. Бременните жени често страдат от подпухналост, особено във втория и третия триместър, и тази напитка ще помогне да се справите с нея лесно и безопасно. Освен това насърчава бързото съсирване на кръвта, което е особено важно за жените преди раждането. Друго полезно свойство за жените в „интересна“ позиция е, че напитката спомага за укрепване на мускулите на гениталиите, а приемът й в комбинация с физически упражнения е гаранция за лесен и бърз труд, без разкъсвания и други усложнения.

Въпреки факта, че такава напитка може да донесе огромни ползи за женското тяло по време на бременност, не забравяйте, че може да навреди, така че трябва да я използвате с повишено внимание. Напитката може да предизвика алергии и запек.

За деца и бебета

Деца над 12 месеца могат и трябва да въведат този продукт в диетата, тъй като:

• има тонизиращ ефект върху тялото;
• увеличава усвояването на желязо;
• нормализира чревната микрофлора;
• ефективен при диария.

След една година трябва постепенно да привикнете бебето към тази напитка, като в никакъв случай не давайте концентриран сок, но не забравяйте да го разреждате с преварена вода. Трябва да започнете с 1 чаена лъжичка и ако не се появят алергични реакции, постепенно увеличавайте дозировката, но в същото време тя трябва да присъства в диетата на бебето не повече от 2-3 пъти седмично.

До 3-годишна възраст консумацията на този продукт се счита за не повече от 200 мл на ден, а за по-големи деца, тоест от 3 до 7 години, не повече от 250 мл. След 7 години детето може да пие 200-400 мл сок от нар дневно.

За мъже

Тази напитка е отлично средство за предотвратяване на аденом на простатата, а също така значително забавя развитието на туморите на простатата. Той е класифициран като мощен афродизиак и често се използва за повишаване на сексуалния нагон..

Освен това е в състояние да повиши издръжливостта по време на физически натоварвания и спомага за преодоляване на стреса, затова специалистите в областта на традиционната медицина препоръчват на мъжете да консумират 200 мл от този продукт дневно, за превантивни и терапевтични цели..

За тялото като цяло

Експертите по традиционна медицина препоръчват сок от нар:

• за нормализиране на храносмилателния тракт - пийте 50-100 мл дневно в продължение на 2-4 месеца;
• от възпалено гърло и стоматит показано изплакване с топъл сок от нар 2-3 пъти на ден;
• за премахване на токсините и укрепване на организма трябва да пиете 100-200 мл от тази напитка в продължение на 21 дни, придържайки се към следната схема: първите 7 дни - 3 пъти на ден, след това 7 дни - 2 пъти на ден, последната седмица - 1 път на ден;
• с хипертония препоръчва се да се пие 500 мл сок от нар дневно в продължение на 14 дни и налягането ще се върне към нормалното;
• пациенти с диабет тип 1 и тип 2 тази напитка също е показана, тя трябва да се приема по 200-300 мл дневно и нивото на кръвната захар се нормализира.

Използване при готвене

Сокът от нар се използва и при готвене, например може да се използва за бързо и вкусно мариноване на месо. Няма значение какво използвате: пилешко, свинско, телешко или агнешко - всяко месо ще стане много по-меко, а вкусът му ще бъде по-интересен и пикантен в такава марината.

Основата за приготвянето на световноизвестния сос Наршараб, с който е известна кухнята на източните народи, е и тази напитка, от която се изпарява течност и се добавят подправки, а след това се сервират с месни и рибни ястия.

Използва се и за приготвяне на сладки сосове за десерти, желе и черчихела с ядки - известният грузински десерт.

Вреди и странични ефекти

Както всички много здравословни храни, сокът от нар, ако се използва неправилно, може да предизвика странични реакции от организма. Затова трябва да се консумира в дозировка и, ако е възможно, да се разрежда с вода, предимно поради факта, че може да разруши зъбния емайл и да раздразни лигавиците поради високата си киселинност. Не пийте твърде много от тази напитка, тъй като могат да се появят алергични реакции, нарушения в стомашно-чревния тракт и проблеми със изпражненията.

Противопоказания

В никакъв случай не трябва да пиете тази напитка, когато:

• язви на стомаха и дванадесетопръстника;
• хемороидални прояви;
• проблеми със изпражненията, а именно запек.

Закупуване на суровини

Както всеки плодов или зеленчуков сок, нар може да се направи у дома. Процесът не отнема много усилия и труд и в резултат на това ще получите вкусна и здравословна напитка..

Как да изберем

Трябва да се отбележи, че прясно изцедения сок няма нищо общо с продукта, който се изсипва в торби. Ако купувате такава напитка в магазин или на пазара, тогава трябва да се даде предпочитание на сок в стъклен съд или прясно изцеден. Освен това на опаковката трябва да е посочена датата на производство, както и съставът: важно е сокът да не съдържа консерванти и оцветители. Много по-добре е да приготвите тази напитка сами. Ето някои насоки как да изберем сочен и зрял нар за сокове:

1. Кожата на нар трябва да е твърда и жилава, цветът на узрели плодове може да варира от ярко червено до тъмно червено.
2. Колкото по-голямо е теглото на горския плод, толкова по-сочен ще бъде той.
3. Когато почуквате по зрял нар, трябва да се получи звучен звук, ако е глух, тогава плодът или не е узрял, нито е презрял, не бива да го купувате.

Как се стиска

За да получите сок от семена от нар у дома, има много начини, нека разгледаме най-популярните от тях..

• Зрелите плодове трябва да бъдат обелени и зърната трябва да се отделят. След това ги поставете в сито и изцедете с дървена лъжица или картофена смачка. Получената течност трябва да се филтрира през тензух.
• Можете също да използвате пасатор, семената от нар трябва да се пюрират и след това от получената каша да изстискате течността.
• Друг лесен начин да получите сок от нар е да омесите плодовете в ръцете си и след това да го избиете с точилка. След това се прави дупка в корите и течността се оставя да се отцеди..

Как да пием

Препоръчва се да се разрежда сок от нар в съотношение 1: 1 с вода или сок от моркови, цвекло или ябълка.

Възрастен човек може да пие от 100 до 200 мл от тази напитка дневно. Специалистите препоръчват да го пиете 20-30 минути преди хранене..

Трябва да се внимава да се въведе този продукт в диетата на кърмещи жени, тъй като той може да причини алергии при майките и бебетата, както и да провокира запек. Следователно, можете да го пиете само с разреден HB и не повече от 50 ml на ден..

Ще бъде полезно да се консултирате с лекар, преди да въведете този сок в диетата на кърмачка..

Как се съхранява

Прясно изцеден сок от нар не се съхранява и трябва да се пие веднага след приготвянето. Що се отнася до магазинната напитка, трябва да обърнете внимание на датата на производство и датата на годност, посочена на опаковката. Отворена бутилка се съхранява в хладилника за не повече от 3 дни..

Най-вкусната рецепта (за зимата)

Вкъщи можете да приготвите вкусна и здравословна напитка за зимата, която включва сок от нар. За това ще ви трябва:

• 1-1,5 литра ябълков сок;
• 1-1,5 литра сок от нар;
• 1-1,5 литра сок от касис;
• 100 мл лимонов сок;
• захар - на вкус.

1. Първо трябва да вземете сок от плодове и плодове. За целта нарязваме ябълките и ги прекарваме през сокоизстисквачката. Омесете добре нар и разбийте, след това направете разрези на корите и изцедете течността. Разбийте черната касис в блендер и след това изстискайте сока от получената каша, като я поставите в тензух. Нарежете лимона наполовина и изцедете сока от него.
2. Сега трябва да прецедите всички получени сокове и да ги комбинирате в голяма тенджера. След това захарта се добавя към сместа и се слага на слаб огън. След като захарта се разтвори, напитката може да се отстрани от котлона..

важно!

Не довеждайте тази напитка до кипене, тъй като тя ще загуби всичките си полезни свойства..Топлата течност се налива в стерилни буркани и се навива с калаени капаци. Съхранявайте детайла на хладно място за не повече от 12 месеца.

Можете да пиете тази вкусна обогатена напитка поне всеки ден, тя ще помогне за подобряване на имунитета и попълване на запасите от хранителни вещества в организма. Не е необходимо да го разреждате преди употреба. Вече знаете, че сокът от нар в разумни количества е много полезен и можете да го пиете както за възрастни, така и за деца. Не забравяйте да обърнете внимание на този продукт и да го добавите към обичайната си диета - тялото ви ще ви бъде много благодарно.