Пийте и не се отровете: как да изберете правилния алкохол

В новогодишната нощ алкохолните напитки са на почти всяка маса. И сега, докато все още се подготвят за празника, нека поговорим за това как да изберем алкохол, така че едно забавно пиршество да не се превърне в неприятности поради отравяне. 

Изборът на алкохол трябва да се подхожда отговорно

Не е толкова важно кой продукт купувате: вино, водка, уиски - зависи от личните ви предпочитания. Важно е да се разбере, че всеки нискокачествен продукт може да причини тежко отравяне. Как да го разпознаем?

Вино или винена напитка? Прочетете внимателно етикета!

Прочетете пълното име на продукта на гърба на бутилката. Винената напитка може да бъде опакована по същия начин като обикновеното вино. Дори може да се нарече добре познато и популярно вино - а купувачът често не мисли за безопасността при закупуване на такъв продукт. Но в обичайната бутилка всъщност ще има продукт с различен състав..

Качеството и вкусът на винена напитка обикновено са по-лоши от тези на натуралното вино, но цената е и по-достъпна. Въпреки че експертите смятат, че можете да намерите достоен продукт за вино, ако опитате, експериментирането едва ли си струва. 

- Опитайте се да избягвате думите „винена напитка“, „винен продукт“ - почти сигурно ще бъде разреден алкохол с добавени оцветители и аромати. И често такъв алкохол е с много ниско качество, - счита нарколог Петър Naugolnykh. 

 

Съмнявате се в качеството на продукта? Поискайте да покажете документи

Освен това в магазина имате право да поискате документите, приложени към продукта (сертификат към товарителницата, сертификат за съответствие и други). Информацията за продавача и доставчика (данни за контакт, адрес) трябва да бъде отворена, документите трябва да бъдат подписани и подпечатани. 

- По-добре е да купите алкохол за Нова година в магазина. И е препоръчително да задържите чека, за всеки случай, така че по-късно, ако има нещо, компетентно да подадете иск, - обяснява Петър Naugolnykh. - Не съветвам да купувате алкохол след 23.00 часа в магазините, които продават през нощта - има много фалшив алкохол. Аз също не препоръчвам да купувате домашни алкохолни продукти (луна) от индивиди.

Пазете се от сурогати и фалшификати - те често причиняват отравяне фатален

Фалшивият (сурогатният) алкохол може просто да бъде нискокачествени алкохолни продукти, направени с нарушения на технологията - много по-опасно е, когато сурогатът съдържа вещества, които не са предназначени за поглъщане: метилов алкохол, етиленгликол и др. с етилов алкохол в състава и т.н.. 

При отравяне с такива продукти, интоксикацията нараства много бързо и човек може да умре, ако медицинската помощ не му бъде предоставена навреме. 

- Толкова е просто на външен вид, че фалшификат от истинска бутилка е практически неразличим, както знам, защото това е цял бизнес. Но ако отворите такава напитка, можете да почувствате остра, неприятна миризма (например ацетон), - говори Петър Naugolnykh.

Цената и качеството понякога съвпадат. Но не е задължително

- Не забелязах особено голяма разлика в качеството в зависимост от цената, тъй като има много фалшификати, дори сред стоки с акцизен печат, особено скъпа водка, която ще наводни рафтовете точно до Нова година. Освен това в този момент самите производители ще са виновни за качеството., - предупреждава наркологът.

Обърнете внимание на датата на реколта или бутилиране на виното

Вината със средни цени се съхраняват около 3 години, а от висок клас - до 10 и повече години. Същото е и с водката: обърнете внимание на датата на бутилиране и ако е било преди повече от година, откажете да закупите. Алкохолът може да остане непроменен по-дълго от обикновено при идеални условия, но не е известно дали правилата за съхранение се спазват дори в надеждни магазини. 

Когато купувате, обърнете внимание на датите, посочени на етикета - това не е толкова въпрос на "развалянето" на всяка напитка, колкото на нейния вкус. Храни, които събират прах по рафтовете на магазините от няколко години, могат да имат вкус.

Степента на алкохол също не може да служи като знак за неговото качество или насока за избора. Ако степента е по-висока, алкохолът не е непременно по-лош (или по-добър), той е просто по-силен.

 

Отравянето с алкохол може да има сериозни последици

Има няколко етапа на алкохолна интоксикация. Важно е да знаете знаците им, за да забележите навреме нещо нередно и да окажете помощ на жертвата.

 

 

Интоксикацията с алкохол може да бъде причинена както от количеството, така и от качеството на алкохола

 

Фалшивият алкохол може да бъде опасен за здравето и дори за живота

• Етанол

Намира се в повечето алкохолни напитки. Излишъкът от етанол в организма може да бъде фатален. 

• Метан 

Обикновено се съдържа в сурогатите. Когато се разгради в тялото, се образуват силни отрови. В резултат на отравяне с метанол са възможни частична или пълна загуба на зрението, кома и смърт.

• Етиленов гликол

Друг компонент, намерен в сурогатите. Прекъсва бъбречната функция и е фатално. 

• Хидролитични и сулфитни алкохоли 

Получават се от дърво. Те са четири пъти по-опасни от етиловия алкохол поради високата си токсичност и вероятността от смърт при пиене на напитки, съдържащи тези вещества, е максимална.

Списъкът не е изчерпателен - може да отнеме доста дълго време, за да се изброят какво може да бъде включено в състава на алкохолните продукти и да предизвика отравяне. И тези вещества е малко вероятно да бъдат посочени на етикета, така че следвайте всички мерки за безопасност, когато избирате напитки за празничната трапеза..

 

Изберете внимателно алкохолните си напитки, така че празникът да не е засенчен от проблеми

Изборът на висококачествен алкохол на празничната трапеза не е лесен, но възможен. Пазарувайте в надеждни супермаркети, прочетете какво пише на задния етикет, проверете датата и мястото на бутилирането. Ако виното е италианско, то трябва да бъде бутилирано в Италия, а не в Русия или някъде другаде..

Може би имате свои собствени тайни за избора на алкохол? Какви правила спазвате, когато купувате алкохол за празника? Споделете мнението си в коментарите!

Прочетете също:

• Почивка без махмурлук: митове и реалност
• Как да победим махмурлук без помощта на алкохол