Черешен компот за зимата - възхитителен витаминен еликсир

Прилив на сила и енергия ще даде черешов компот за зимата. Когато добивът на черешовите дървета в градината ви е твърде висок, плодовете по тях презреят и често изчезват. Консервирането на полезни плодове ще помогне за запазването за зимата. Черешите се обработват в консерви, конфитюри, компоти, те просто се замразяват, за да бъдат използвани по-късно като пълнене на пайове. Най-лесният начин за консервиране на плодовете е да приготвите компот от тях.

Черешовият компот за зимата се готви по различни начини. Първо, подготовката на самите плодове е от голямо значение. Те могат да бъдат консервирани цели със семена. В този случай напитката ще има нежен, деликатен вкус и изискан аромат. Такъв еликсир не изисква стерилизация на консерви с компот, преди да ги затворите с капаци. Опцията за обработка на костилките от череши предполага по-богат аромат и концентриран вкус. Но според такава рецепта е необходима процедура за стерилизиране на бурканите със съдържанието. В противен случай съществува възможност за разбивка на разпоредбите. Второ, черешата, поради не изразения си вкус, може перфектно да се комбинира с други дарове на природата. Можете да получите отличен компот от череши, като добавите към него кайсии, ябълки, круши, малини, къпини, череши, ягоди и други плодове, плодове, които узряват през сезона на черешите.

По-долу са популярни рецепти за сладък компот от череши, както в чист вид, така и с добавка на други плодове. Въз основа на тях можете да експериментирате и да създадете свой собствен, спазвайки етапите на заваряване.

Прочетете статията в темата: рецепта с компот от череши за зимата!

Вишнев компот със семена без стерилизация

За да навиете черешовия компот за зимата без стерилизация, трябва да приготвите 5 чаши плодове. Трябва да вземете 250-грамови очила. За приготвяне ще ви трябват още 1,5 чаши захар. Желаещите да добавят нотка на подправка могат да добавят ванилин. От изброените компоненти трябва да се получи един 3-литров буркан.

Получаване:

1. Измийте черешите, премахвайки стръковете, листата и развалените плодове.
2. Изсипете около 2,5 литра вода в тенджера и донесете до кипене.
3. Изсипете чистите плодове в стерилен буркан и налейте вряща вода върху него. Покривайки с капаци, оставете сам за 15 минути.
4. Изцедете водата от буркана през найлоновата капачка с дупки обратно в тавата. Изпратете захар там и заври отново.
5. Залейте бурканите с врящ ароматен сироп и навийте. Увийте в топла кърпа, след като обърнете контейнерите с главата надолу.
6. Вишневият компот е готов!

Концентрацията на компота може да се регулира според вашия вкус, като добавите или извадите количеството череши. Това се отнася и за употребата на захар в напитката..

Компот от сладка череша със стерилизация

По-долу е дадена рецепта как да затворите компот от вишни без семена за зимата. Процесът включва стерилизация на консерви със съдържание, за да се предотврати разграждането на храната. Приготвянето ще изисква 2 чаши череши и само 50 грама захар. Тези съставки се поставят в половин литров буркан.

Получаване:

1. Отървете се от развалени плодове, измийте останалото. Отстранете костите с клечка за зъби или специален апарат.
2. Поставете плодовете в стерилен буркан и отгоре покрийте със захар.
3. Кипнете вода и я изсипете в буркан с череши.
4. Покрийте с капаци и изпратете в съд с вода за стерилизация. От момента, в който водата заври в тигана, трябва да изчакате 20 минути.
5. Внимателно извадете бурканите с щипки и затегнете капаците. Свършен!

Компот от бяла череша

Компотът от бяла череша за зимата има нежен аромат и необичайно нежен вкус. Ако имате такова разнообразие, не пропускайте момента и направете подготовка за зимата от него. Количеството череши на компот ще се изчислява въз основа на желания брой консерви с бъдещия компот. Тъй като тези плодове имат слаб вкус, препоръчително е бурканът да се напълни наполовина или дори повече. За такъв трилитров съд също ще ви трябва чаша захар..

Получаване:

1. Подредете черешите, измийте, отделете от стеблата и листата. Напълнете стерилен буркан с тях.
2. Кипнете вода (2 литра на консерва).
3. Изсипете плодовете в буркан с леко вряла вода. Трябва да се излее на тънка струя, така че стъкленият съд да не се напука.
4. Покривайки с калаени капаци, оставете черешовият компот да се вари за зимата за няколко минути.
5. Свалете калайдисания капак и сложете найлоновата капачка с отвори за източване. Изсипете водата, наситена с горски плодове, обратно в тенджерата. Добавете захар към едно и също ястие и варете за минута, две.
6. Изпратете кипящия сироп в буркани и завийте плътно с калаени капаци. Обърнете с главата надолу и увийте в плътна кърпа, докато изстине напълно.
7. Свършен!

Ако черешите са червеи, те трябва да бъдат потопени във вода за няколко часа. През това време всички нежелани организми и остатъци ще изплуват на повърхността на водата..

Компот от череши и ябълки

Сладките череши перфектно се допълват от киселинността на ябълките. Целият този сладко-кисел комплект може да се съхранява дълго време под формата на компот. За да създадете този обогатен коктейл, ще ви трябва килограм ябълки и три килограма череши. Тези компоненти ще поемат 400-500 грама захар. Консервирането ще осигури 3 г лимонена киселина. Полученият компот от череши с лимонена киселина и ябълки ще има освежаващ ефект през летните дни и усещане за енергичност през зимата.

Получаване:

1. Черешите трябва да бъдат подредени и измити. Няма нужда да премахвате костите.
2. Нарежете измитите, необелени ябълки на парчета и отстранете сърцевината.
3. Разтворете захарта и лимонената киселина в 1,5 литра вода. Кипене.
4. Поставете ябълкови филийки с череши в 1/3 от обема си в буркани. Покрийте с кипящ сироп.
5. Изпратете за 30-минутна процедура за стерилизация. Извадете от гореща вода, корк с капаци и увийте до охлаждане.
6. Свършен!

Компот от ягоди и череши за зимата

Сочните, ароматни ягоди се комбинират с черешови плодове, така че е препоръчително да ги комбинирате в компот от асорти. Напитката ще побере 3 килограма череши и само 500 грама ягода. Сиропът ще използва не само 4 чаши захар, но и 3 чаени лъжички лимонена киселина. За специални ценители на финия вкус можете да добавите стрък мента или лист маточина.

Получаване:

1. Обмисленият компот от череши със семена за зимата не предвижда да се отървете от сърцевината им, така че плодовете просто трябва да бъдат добре измити. Изплакнете добре ягодите, като ги държите във вода за няколко десетки минути. Листата не могат да бъдат премахнати.
2. Потопете подготвените плодове в буркан, поставете листа от мента отгоре. Изсипете вряща вода над асортимента (1 литър) и изчакайте 15 минути.
3. От изцедената ароматна вода сварете сироп, състоящ се от захар и лимонена киселина. Изсипете го в буркан с реколта от плодове и плодове. Корк веднага със стерилни капаци, обърнете и увийте на топло.
4. Приятен апетит!

Една проста рецепта за компот от череши за зимата също може да бъде допълнена с лимон или портокал. За да направите това, в допълнение към черешовите плодове, трябва да приготвите цитрусови плодове, като ги нарежете заедно с корите на парчета от всякаква форма. Комбинирайте съставките в буркан, добавете сироп и изпратете за стерилизация. Продължителността на тази процедура зависи от обема на бурканите. Стандартните 3-литрови буркани, които най-често се използват за съхранение на компот, изискват 20 минути гореща топлина. Вкусни и правилни компотни препарати за зимата!

Видео рецепта за компот от череша и мандарина